糖類分解酵素について

糖類分解酵素について調べています。
糖類分解酵素は、いったいいくつくらいあるのでしょうか？
全種類名前だけでいいので教えてください。

No.1 回答者： MiJun 回答日時： 2001/11/07 19:43

minanmichanさんは大学生のようですが、どのような趣旨でも質問でしょうか・・・？

ご自分で調べられてどこまで分かっているのでしょうか・・・？

補足お願いします。

この回答への補足

高校の教科書には２０種類くらいしか載っていませんでした。
先輩に聞くところによるとまだまだいっぱいあるそうです。
糖質の参考書やインターネットでも調べましたが、いまいちどのくらいの数があるのかわかっていません。
調べてわかったことは、例えばスクラーゼはスクロースをグルコースに分解します。
その他、αーアミラーゼ、βーアミラーゼ、グルコアミラーゼ、αーグルコシダーゼ〔イソアミラーゼ、プルラナーゼ、R酵素〕、ホリホリラーゼなどは調べました。

補足日時：2001/11/08 15:17