そろそろ気温も下がってきてこれから鍋が美味しい季節ですが、好きな鍋料理は何ですか?
うちだけの変わった具ってありますか?
最期は何でしめますか?うどん?それとも雑炊でしょうか。

我が家はキムチ鍋とか味噌鍋とかは出てこないので、
水炊きとかアンコウ鍋・しゃぶしゃぶなどポン酢で食べる鍋が多いです。おでんも鍋でしょうか。
北海道で食べた肝が美味しかったカジカ汁(これも鍋?)や紅鮭の三平汁も格別でした。鍋って地域色が出ますから、よその土地で食べると違った発見があって楽しいです。

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A 回答 (15件中11~15件)

好きな鍋は、


(1)すき焼き(しかし、お肉や砂糖塩分を控えるため、年に3度ぐらいまでと決めています。)
(2)テッチリ(天然物は予算的に無理。養殖物です。1人前1980円ぐらい。)養殖もんですから、フォルマリン等化学物質など考えられるので、年に3度ぐらいまでと決めています。
(3)湯豆腐(年10回以上食べます。以前に回答しましたが、馬路村のぽん酢で食べるのが最高です。)
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この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。
すき焼きは文句なしですね!

馬路村のぽん酢ですか。今度買ってみようと思います。

お礼日時:2005/09/20 15:25

「てつちり」


  最近の河豚は不味くなったのか昔の味に比べると味が落ちますが。
  
札幌で食べた「石狩なべ」
 全国何処でもありますが、材料・味噌が異なるのか味が違います。

「おでん」も鍋の部類でしょうね。
 おでんをポン酢で食べると別の味で食が進みますよ。
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この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。
確かてっちりは関西の名物ですよね?
ふぐはから揚げも美味しいですね。

おでんをポン酢でですか。
試した事なかったです。是非今度!

お礼日時:2005/09/20 15:22

好きといえば


トン鍋 (=豚鍋)がおいしい。
豚バラたっぷり、キャベツたっぶり、豆腐、長ネギ、ニラ、タマネギ、人参、キノコ(エノキ、舞茸、・・)
味付けは、ミソで  (ミソ+キムチ味にしても旨い)
残りスープで、ご飯、うどん玉、きりたんぽ、もち、蒸し麺(ラーメン)・・・そのときに有るもので。
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この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。
豚バラにキャベツもおいしそうですね。やはり鍋は良いですよね!
きりたんぽは良さそうですね。

お礼日時:2005/09/20 15:19

モツ鍋です、締めは中華そばです。

キムチを入れたりもします。

てっちりもどき鍋です。スーパーで安いふぐを買ってきます。意外と美味しいです。もちろん締めは雑炊です。

ポン酢は色々な種類があって、ポン酢を変えるだけでもまた味が変わって楽しめます。
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この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。
もつ鍋のしめは中華ソバが良いですよね。
家では作りませんが外で食べます。美味しいですよね!

市販の物も良いですが、醤油にスダチを絞って鍋のスープで薄めるだけでも風味が立って良い感じです。

お礼日時:2005/09/20 15:16

好きな鍋は、うどん+ちゃんこ鍋(塩)で薬味にねぎ、ゴマにゆずを効かせれば更に良しです。


変わった具はありませんが、自家製えび団子や粗引きウィンナが良く合います。
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この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。
ちゃんこ鍋は食べた事がないのですが、おいしそうですね。
魚介のすり身・団子は鍋に入れると格別ですね。

お礼日時:2005/09/20 11:51

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