HP上で食品の販売をしようと思っています。食品、といってもどちらかといえば調味料系というか、形態的にはドライパン粉のようなものなのですが。調理師免許を持っています。ただ、特別な厨房施設があるわけでもなく、いわゆる普通の家庭に暮らしています。条件とか、手続きとか、教えてほしいのですが。

A 回答 (1件)

「パン粉」を販売するだけなら食品衛生営業許可は要らないのですが、作られるのですよね?作られるにしても「パン粉」にかぎっていうと営業許可は必要ありません。

ただし、保健所に食品製造業の届け出をする必要があると思います。それから、家庭の台所兼用のようなところで作ったものを販売するのは衛生上問題があるので、多分みとめられないと思いますが、細かい部分は都道府県により違います。くわしくは、最寄の保健所に相談してみてください。
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