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着色料のナフトールイエローはどのようなものなんでしょうか?
黄色××号とはどのように違うのでしょうか?
教科書でもネットでも出てきません。

A 回答 (2件)

ナフトールイエローSとは、フラビン酸二ナトリウム塩・(O2N)2C10H4(ONa)SO3Naのことで、これは黄色403-1号と全く同じものです。



「ナフトールイエローS」というのが慣用名なのに対して、「黄色○号」というのは、「法定色素」という、石油タールから合成された特定色素としての名前、ということになります。


http://kw.allabout.co.jp/glossary/g_cosme/w00585 …
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
このページも参考にしてみます。

お礼日時:2005/09/27 18:00

ナフトールイエローで検索すれば何件かヒットします。


それを調べた上で、不明な点をもっと具体的に質問した方が良いと思います。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
自分でもう少し調べてみます。

お礼日時:2005/09/27 18:01

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