No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
サラダ・巻き寿司など、生食するのには変色するのであまりお奨めできませんが、
少し手を掛けてコロッケやグラタンにするとお弁当のおかずにも合う様になりますよ。
○ アボガド☆コロッケ
http://www.geocities.jp/taka_yome_yuyu/gohan/veg …
○ 料理ブログ: アボカドを使ったオススメ料理!
http://food.blogmura.com/tb_entry42660.html
ご参考までに。
参考URL:http://www.geocities.jp/taka_yome_yuyu/gohan/vegetable/avogadocorokke.html,http://food.blogmura.com/tb_entry42660.html
No.4
- 回答日時:
アボカドを縦に包丁を入れて割り、種の入っていた
場所へピザ用チーズを詰め、塩・胡椒で味を調えて
皮を皿代わりにオーブントースターで焼く、というのを
人に教わって、先日家で作りました。
これでしたら火を通していますし、身が出ませんから
弁当のおかずにもなるのではないでしょうか。
また、変色防止・味付けに我が家ではバルサミコ酢を
使っています。アボカドになかなかよく合いますよ。
No.3
- 回答日時:
確かに変色しますね…
レモンをかけると変色を防ぐことができますから、サラダには問題なく使えると思います。それでも全く変色しないわけではないですが。
味の方はそれほど変化しないと思いますけれども。
参考URL:http://blog.livedoor.jp/dandancat/
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