ファミレスのバイト

ファミレスでバイトをしようと思ってるのですが、
大変という噂が多いです。　どうなんでしょうか？

No.1 回答者： syakure 回答日時： 2001/11/23 19:57

こんちは。

私は，３ヶ所の飲食店でバイトしたことがあります。
その内の１つは結構人気があり，混んだので大変だった
印象があります。一年ほどやりました。
もう１つの店は，さほど混まない店でしたが，人間関係が
大変で，すぐに辞めました。
もう１つの店は，さほど混まない店で，人間関係も
うまくいってたので，すごく良かったです。
私の印象では，人間関係がうまくいけば，仕事内容が
ある程度大変でも，大丈夫だと思いますよ。
でも，こればっかりは，入ってみないと分かりませんが。。。。

がんばってください。

No.2 回答者： kakiyama 回答日時： 2001/11/23 22:09

私は一度ファミレスで働いたことがありますが、まあ普通でした。

ランチやディナー時は死にそうですが、３時くらいになるととても暇で、ぼーっとしてました。
友達に聞いた飲食店バイト話によると、小さい町の店は店員が少ないので、お客様が少なくても忙しいそうです。スケジュールのやりくりも大変だとか。
　あとはやっぱり人間関係ですが、外からはなかなか分からないですよね・・・。面接のときに店長をチェックするくらい。でも店長重要なので、店長が駄目だったらやめたほうがいいかもしれません。

　ファミレスらしいことといえば、私はウエイトレスだったのですが、本社の人がきて研修とかありました。そういえば結構デカイお盆を肩で持つ、とかいうのもやったような気がします。凄くいっぱい持っていかなきゃいけない時には、そのデカイお盆を使うのです。友達の店ではお盆は片手でもつことになっていた、という話もあります。

　でも仕事自体は慣れなので・・居酒屋などで、ジョッキを幾つも運んでいる人とか見ると、私もあんな仕事はとても務まらないと思うけど・・・やってると普通になるんじゃないかと・・。
　同僚に恵まれるといいですね。それが一番です。

　

No.3 回答者： shikakuhonpo 回答日時： 2001/11/23 22:40

なにと比べるかによると思いますが。

僕はどちらかというと、大変ではない部類のアルバイトだと思っています。
商品の箱詰めとか会場の設営などというアルバイトは、本当に大変でした。
それに比べれば、ファミリーレストランのアルバイトなんて、楽なものです。その代わり、給料が安いけれど。

No.4 ベストアンサー 回答者： ganseki 回答日時： 2001/11/23 22:59

大変とはどういうことでしょうか？仕事はみなあるいみ大変です。

昔と経営方針が変わってなければ、だいたい説明できます。
１．基本はバイトでまわす。
　　社員は店長とコック長とそのサブぐらいです。あと、バイトやパートで全て
　　まかないます。（店長ができない奴だとやりずらい）
２．勤務中立ちっぱなしです。
　　ウェイトレスは、今は料理のオーダーはポスかなにかで入力されたのが厨房に
　　回り、調理されたのもが出来たら運びます。飲み物、デザートは自分で作り出します。飲み物もアフター、ビフォアーできちんと出します。
　　客の帰ったあとに、かたずけと洗物を洗浄にまわします。
　　レジホスは今いないので、当然レジも担当します。つり銭や、割引カードの対処が必要です。
　　後、すくなくなったグラスや、シルバーの補充、テーブルのナフキンの補充等
３．洗い場なら、下がってきたものをラックに入れて洗浄機にいれ、乾いたら所定の位置に戻します。調理場への皿の補充もすると思います。
４．調理場では、基本的な作業があります。簡単な料理の調理や、下ごしらえ、野菜などのカットとか・・・
５．今はどうかわかりませんが、食事は定価の２割引きぐらいで食べれたとおもいます。
どの仕事かわかりませんが、とにかく立っています。ランチタイムの１時間とディナータイムの数時間、あと日曜祭日など混みます。そのファミレスのある所にもよります。客が頻繁に入る立地条件がよければティータイム時間以外は意外と客足があります。辺鄙な所だと、ほぼ１日暇な感じがつづきます。
肉体労働には変わりありません。
人間関係も絡んできます。４時間ずーと忙しいことはないと思います。
大変だと嫌なら他のことをしてみたらどうでしょうか？