アブラコのおいしく食べる方法で、何種類かのレシピ教えていただけませんか。

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A 回答 (2件)

ymacs さん、こんにちは~☆♪



関東で『アイナメ』、関西では『アブラメ』、東北では『ネウ』と言いますね。
薄造りにして、ポン酢でいただくのと美味しいですね。

> 何種類かのレシピ教えていただけませんか。

以下は、ネット検索によるレシピですが、少しでもご参考になると嬉しいです。

『アブラコの酒蒸し&薄造り』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『アブラコのジャガ芋包み』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『アブラコ団子の八宝菜風』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『アブラコと山菜のフリットサラダ仕立て』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『アブラコのラザニア』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『アブラコのゴボ天』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『アイナメロウ』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『アブラコの沢煮』
http://douspo.aurora-net.or.jp/fish-on/cookbn/ry …

『魚のパリッとソテー』
http://www.hbc.co.jp/recipe/recipe/recipe146.html

『アブラコの黄金焼き』
http://www.hokkaido.mmd.ntt-east.co.jp/life/onto …


ではでは☆~☆~☆        - by パピヨン -
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この回答へのお礼

Papillonさん大変に助かりました。
御丁寧に詳しく教えていただき有難うございました。
今釣りにはまってしまい、毎週釣りに言ってます、今回のアブラコが10匹ほど
私の子供がつりました。
私は小さいカレーだけでした、くやしいー!

お礼日時:2001/11/25 01:30

「アブラコかぁ~ 喰いたいな~」と思って検索してみました。


どれも美味しそうですね!
 ↓
http://www.mycal.co.jp/saty/3_shoku/0619/
http://www.hbc.co.jp/recipe/recipe/recipe28.html
http://www.toshin.co.jp/cook/00_03/ainame/ainame …
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この回答へのお礼

loveoboさん有難うございました。
早々の回答で助かりました、こんなに沢山料理の仕方があるとは思いませんでした。
釣りに今凝ってるので、料理法がわかると何か腕に力が入るような気がします。
とても助かりました。

お礼日時:2001/11/25 01:34

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我が家も菜園でミニトマトを毎年作っています。
青くてもミニトマトならコンポートも美味しいですよ。

トマトはへたを取り、湯剥きします。
鍋に白ワイン(激安のものでいい)を多めに入れ、火にかけて沸騰したら好みの量の砂糖(グラニュー糖がエグミが少なくていい)を入れて溶かし、しばらく沸騰させたところへトマトを入れて再び沸騰したらすぐに火を止めてそのまま冷まします。
冷めたらさらに冷蔵庫でよく冷やします。
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白ワインを赤ワインにしても私は美味しく好きですが、好みが分かれます。

ほかに検索してみました。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E9%9D%92%E3%81%84%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88
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