甲状腺機能低下症でチラージンSを飲んでいます。このため、ヨードを含んでいる食品を控えるようにとの指示が出ました。日々の食事を摂取するのあたって、ヨードの含有率が記載されている食品成分表が欲しいと思っています。どこの出版社からでている何というタイトルの書籍を購入すればよいか、ご存知の方ご一報ください。よろしくお願いします。

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A 回答 (2件)

「含有率」の表示はないようですが、以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?


「甲状腺疾患でのヨード制限」
このページで「制限食品一覧」「ヨード含有薬品一覧」を参考にして下さい。
さらに参考文献には記載があるかもしれません・・・?
(特に2の文献)

http://www.ito-h.min.gr.jp/
(伊藤病院)
このサイトで「ヨードと甲状腺について」に一部含有率の表示があります。

ご参考まで。

参考URL:http://web.kanazawa-u.ac.jp/~med23/iodo.html
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「日本人の栄養所要量 摂取基準 第6次改訂」


健康・栄養情報研究会 編
第一出版
平成 11 年9月

に一部の食品についてのヨウ素量が載っているはずですが、幅記載は大きいものです。
他にヨーロッパの岩塩などもヨウ素添加がされていますので、注意してくださいネ。
以上kawakawaでした
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この回答へのお礼

ありがとうございました。大量に摂取しなければいいんですってね。安心しました

お礼日時:2001/11/30 16:23

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Q紙にヨウ素液が反応するのは

紙にヨウ素液をたらすとヨード反応を示すのはどうしてでしょうか?

Aベストアンサー

紙の種類にもよりますが、文字を書く紙には文字を書きやすくするために澱粉を含めている場合がありますので、それに反応してヨード反応を起こします。

Qとろろ昆布のヨード含有量

とろろ昆布を毎日1日10グラム摂取は、ヨードの取り過ぎになりますか?
ベンピや髪にいいという事を聞き食べているのですが、10グラムは取り過ぎなのか、1日の摂取量としては問題ないのか気になります。

ご存知の方ヨロシクお願いします。

Aベストアンサー

ヨードの取りすぎですね。

ヨードの一日の摂取基準は成人で推奨量150μg 上限量 3,000μgとなっています。*
昆布は1gあたり1500μg程のヨードが含まれています。

過剰摂取の害については"ヨード" "甲状腺"などで検索するとたくさんでてきます。

*参考 厚生労働省発表 日本人の食事摂取基準(2005年版)

Qネットでヨウ素サプリを注文しましたが効果は・・・?

心配になったので、ネットでヨウ素(ヨード)のサプリメントを注文しました。根昆布の成分だそうです。

注文が殺到しているようですが・・・。

病院や薬局でヨウ素が手に入らないのなら、せめてサプリメントでも・・と期待するしかないです。

効果はあると思いますか?個人のお考えでご回答いただければけっこうです。

Aベストアンサー

>ネットでヨウ素サプリを注文しましたが効果は・・・?


    ↓
専門知識がありませんが、テレビで報道&注意を勧告している中に、被爆や放射線被害からの治癒とか予防とかの効果はありませんとありました。<特に経口うがい薬等の飲用は危険、サプリでも大量摂取による副作用の心配があります>

確か、ヨウ素は毛髪等の主成分であり、薄毛とか毛髪への栄養補給にサプリメントとして市販されていますが・・・
長年の食事からの摂取・食生活での効果効能であり、吸収率の問題から即効性・全員への効果は期待出来ないはずです。

まして、今回の放射線問題との対策には関係が無いです。
医療用のヨードとは、元素としてのヨウ素は同じだとしても、成分含有率や組織構成やその他成分が異なり、使用目的並びに治験(安全性や効果効能の臨床試験すみ)も違い、目的外使用となります。
あくまでも、サプリメントの効能書き(信じるかどうかは別ですが・・・)の用途・使用方法に沿って、購入・利用は自己責任にて判断される事をお勧めします。

Q食品成分表について 

母の血糖値が高くなり、食事療法を勧められました。
食品カロリー一覧表を探しています。
出来れば、一欄になっているものがいいですが、
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

食品カロリー一覧表で検索すれば沢山出てきます.

http://www.drug-akiyama.com/cal03.htm

Q甲状腺機能低下 ヨード摂取制限ありの 放射能対策

橋本病などの病名つくほどではありませんが、
甲状腺血液検査で機能低下がみられるので、ヨードを多く含む昆布などの食品摂取は
控えたほうがいい。と、病院でいわれました。

放射能汚染予防としてヨウ素が、効果的といわれてますが、摂取することができません。

このような体質の人は、どのように対応したらいいのでしょうか。

体にヨウ素が必要ないので、放射能も元々排除できる体なのか、
逆にそれに弱く取り込みやすくなってしまうのでしょうか。

Aベストアンサー

Q1:ヨウ素を含む食品を取る必要がある?
A1:ありません。
  責任を持って公表する機関は全て「昆布等で
  ヨウ素を取っても放射線対策にはならない」という
  趣旨で注意を喚起しています。
  逆に言うなら、「ヨウ素を含んだ食品を採っているからと
  安心しないでください。ヨウ素剤の摂取という状況が
  想定されるようになれば、”あらかじめ”医師が指導
  診断してヨウ素剤をお渡しします。」です。
http://www.rri.kyoto-u.ac.jp/rb-rri/gimon.html#Q9

Q2:それでも心配だけど
A2:主治医に相談してください。
  このような場合ですから、医師も常にも増して
  丁寧に指導してくれるはずです。

色々御心配でしょうが、どうかご冷静に。
繰り返しになりますが。
責任のない機関等の一部は「昆布を食べれば」等を言いますが
責任もって公表する機関は、一切そのような事を言っていませ
んし、現状でヨウ素剤の配布が必要とも判断していません。
(福島の避難指示地域を除く。)

Qローカーボ食品の成分表示について

ローカーボ食品を海外から輸入すると

CarbonHydrates 17g

Fibers 10g
Sugars 0g
Sugar Alchol 3g
と記載がありました。すると、17g - (10g + 3g ) = 4gは何なのでしょうか?

http://keton.info/blog/?p=7861
をみると、該当するのは
(1)でんぷんみたいな多糖類
(2)スクラロースみたいな人工甘味料か
のどちらかと思われます。

上記のうちどちらなんでしょうか?
両者が入り交じっているのでしょうか?それとも他の成分?

このあたりの事情についてお詳しい方がおられましたら、よろしくご教示くださいませ。

Aベストアンサー

>すると、17g - (10g + 3g ) = 4g
上記の計算式はどこから引用されたのでしようか?
・CarbonHydrates:炭水化物
・Fibers:水溶性食物繊維
・Sugars:糖類
・Sugar Alchol:糖アルコール

>4gは何なのでしょうか?
容器にNet Carbs とか記載されていなかったですか?

米国ではNet Carbs,Effective Carbs,Non-Impact Carbsとに分けています。
Net Carbsとは糖質に食物繊維などふくまれた総量となります。

[一例]
キャラメルダブルチョコクランチは、22gのうち19gしか明らかになってない。
Carbohydrate 22g(炭水化物22g)
 Dietary Fibre 11g(炭水化物のうち繊維質11g)
 Sugers 1g(炭水化物のうち糖1g)
 Sugers Alcohols 7g(炭水化物のうち糖アルコール7g)
箱に4g Net Carbと記載(量の把握が必要な糖は4g)
繊維質と糖アルコールの量を除いたのが net carbsなんですね。

>すると、17g - (10g + 3g ) = 4g
上記の計算式はどこから引用されたのでしようか?
・CarbonHydrates:炭水化物
・Fibers:水溶性食物繊維
・Sugars:糖類
・Sugar Alchol:糖アルコール

>4gは何なのでしょうか?
容器にNet Carbs とか記載されていなかったですか?

米国ではNet Carbs,Effective Carbs,Non-Impact Carbsとに分けています。
Net Carbsとは糖質に食物繊維などふくまれた総量となります。

[一例]
キャラメルダブルチョコクランチは、22gのうち19gしか明らかになってない。
Carbohydrate 22...続きを読む

Q洗濯に、銀イオン+ヨード+重曹を使用した場合・・・

こんにちは。

例えば、洗濯時に、「銀イオンを出すもの」と「ヨード(ヨウ素アニオン交換樹脂)を出すもの」を併用した場合、(化学的に)効果はどうなりますか?(いずれもネットに入っており、洗濯時に洗濯機に入れるタイプのモノです)

さらに、重曹を使用するとどうなりますか?

上記三つを、併用しないほうが良いのですか?併用したほうが良いのですか?

(現在、まだ商品を購入していないので、説明書等を確認しておりません)
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

こんにちは

それぞれの抗菌性を合わせて発揮させたいとお考えのようですが、
銀系とヨウ素系はまぜると相殺して無駄になりそうです。
銀イオンとヨードはくっついて水に溶けにくいヨウ化銀になるので効果は出にくいと思います。
それに銀がもったいないです (^_^;

値段の安い酸素系の漂白剤や塩素系の漂白剤のほうが殺菌性も強いですから、
値段の高そうなものを使っても、あまり効果は期待できないかもしれません。
実際の製品でどちらが安いかわかりませんが、同じ値段ならば塩素系、酸素系の方が確実に内容が濃いと思います。

蛇足ながら、ヨウ素も塩素も同じ種類の元素で性質も似てますね。

Q食品成分表について

今日は、動物園に勤めています。
ネコ科野生動物の飼養管理に、食品成分表を使用しています。
ネコの仲間ですから、ペットのネコの栄養要求を参考にしていますが、

例えば、食品成分表で、馬肉の栄養成分を見たとしますよね。
ここには、馬肉100グラムあたりのエネルギーやたんぱく質含量などが
書かれていたりするわけですが、
さて、いったいヒトがこの食品を摂取
(この場合はネコですけど)した場合を考えると、
この馬肉の消化率というのは、この計算過程の何処で
考慮されるんでしょうか。
馬肉の100グラム辺りのエネルギーが~カロリーと表示してあっても、
実際に消化吸収、代謝されたエネルギーは、それより小さくなるはずですよね。
ヒトの場合では、どのように計算されるんでしょうか。
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

一応家畜栄養の専門家です。
人間の食品成分表のカロリーは脂肪1gあたり9kcal,タンパク質,炭水化物4kcalという係数(アットウォーター係数)を掛けて算出しています。ただし、炭水化物の内植物繊維および食物繊維についてはものにより扱いが違うようです。(0kcalとしたり半分程度にしたりとか...)
アットウォーター係数はそれぞれの成分の燃焼熱に便宜上一定の消化率(脂肪95%,炭水化物96%,タンパク質91%)を掛けた後タンパク質について尿素のエネルギーを補正したものです。従って、基本的に食品ごとの消化率の差は考慮されていません。
ただし、ネコ科の動物のように動物質の餌ばかり食べる場合、繊維成分は含まれていませんので成分消化率にそれほど大きな変動はないかもしれません。その意味で食品成分表のカロリーは消化吸収される部分(可消化エネルギー)の大まかな指標として使えるでしょう。

米国にはネコの飼養標準があるらしいのですが現在入手困難かもしれません。National Research Councilが出しています。
Nutrient Requirements of Cats., National Academy Press; ISBN: 0585037647; revised edition (July 1986) です。
飼養標準等を使って栄養(カロリー)要求量計算する上の注意点としては、
1)家畜の場合基本的に体重当たりではなく、体重の3/4乗当たり(代謝体重)で計算します(たぶんネコ科も)。
2)また、同じ科の動物でも成熟時体重が異なると代謝体重当たりの栄養要求量が変わってくるので注意が必要です。
3)エネルギーの要求量表示が動物によって可消化エネルギーだったり、代謝エネルギー(尿,メタン等のロスを差し引いたもの)だったり単位が違うことがあります。

また、参考URLにはネコのミネラル,ビタミン栄養に関することが書いてありましたので一度みて下さい。

参考URL:http://www.ne.jp/asahi/conago/nimravus/vus2/vit.html

一応家畜栄養の専門家です。
人間の食品成分表のカロリーは脂肪1gあたり9kcal,タンパク質,炭水化物4kcalという係数(アットウォーター係数)を掛けて算出しています。ただし、炭水化物の内植物繊維および食物繊維についてはものにより扱いが違うようです。(0kcalとしたり半分程度にしたりとか...)
アットウォーター係数はそれぞれの成分の燃焼熱に便宜上一定の消化率(脂肪95%,炭水化物96%,タンパク質91%)を掛けた後タンパク質について尿素のエネルギーを補正したものです。従って、基本的に食品...続きを読む

Q被曝を軽減するヨード剤の目安

ポーランドでは、将来予想される核戦争に備えてヨード剤を各家庭に配ってあったが、予期せず起きたチェルノブイリ原発事故の時にはそれを飲むことができたので甲状腺癌になった人が少なかったたという話を聞きました。

福島原発でも甲状腺癌が話題になっていますが、ヨード剤はインターネットでみると色々の製品があってどれがいいのか分かりません。

被曝による甲状腺癌発ガンのリスクを軽減するためには、どのようなヨード剤を飲むのがいいのでしょうか。

Aベストアンサー

健康のためのサプリメントのヨード剤もあるから、紛らわしいですよね。
私は単なる知ったかぶりですが、ここら辺のサイトがご参考になればいいな、と。

http://gokigen.org/2009/09/post-10.html
http://www.iosat.info/

ポーランドの話は少し私の知っている話と違います。
もともと家庭にあったのではなく、政府が緊急でくぱった、というが私の聞いた話です。

世界で最初にチェルノブイリからの放射性物質を報告したのはスウェーデンですが、同じ頃ポーランドでも自分で放射性物質が流れていることを見つけました。朝見つけて、すぐに緊急体制をとって、夜にはヨードを配り始めたということです。
どなたかも書いておられますが、同時に牛乳を飲むことをやめさせ、粉ミルクを推奨することも同時に行いました。

西側のニュースでソ連の原発が事故起こしたことも次第にわかったようですが、ソ連が事故を認めていないのに、緊急体制で対処するなんて、当時はそれなりに画期的なことだったそうです。
ですからね、私思うんです。やっぱ、政府が国民の安全を真剣に考えてくれることが一番重要なんですよね。2ヶ月もたってから「実はメルトダウンでした」なんていわれて平気な顔してる政府じゃぁねぇ。

自分で準備するしかない気が私もします。
でも、政府が適当なことを言っているのに惑わされて、準備してたけど間に合わなかった、なんてこともありそうで怖いですよね。

健康のためのサプリメントのヨード剤もあるから、紛らわしいですよね。
私は単なる知ったかぶりですが、ここら辺のサイトがご参考になればいいな、と。

http://gokigen.org/2009/09/post-10.html
http://www.iosat.info/

ポーランドの話は少し私の知っている話と違います。
もともと家庭にあったのではなく、政府が緊急でくぱった、というが私の聞いた話です。

世界で最初にチェルノブイリからの放射性物質を報告したのはスウェーデンですが、同じ頃ポーランドでも自分で放射性物質が流れていることを見つけま...続きを読む

Q食品の栄養成分表の計算

自己栄養管理しております。
食品のラベルにミネラルの「%」表示があります。
何に対しての%なのでしょうか?
たとえば、ある商品の重量50gに対して「ビタミンA15%」と表示がありました。
ビタミンAは何mgになるのですか?
どのように考えて算出すれば良いのですか?

Aベストアンサー

あまり自信はないのですが、1日の摂取目安量に対する割合を%表示することがあるみたいですね。目安量が分かれば量も分かるのではないでしょうか。

http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin467.pdf


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