No.1ベストアンサー
- 回答日時:
私はシチューやグラタンの時、サラダをボリュームのあるものにしています。
シチューの時は、シーフードやきのこを加えたサラダを作ったり、マカロニサラダも、時々作ります。
シチューに幅の広いパスタを通常量の1/3ぐらい添えたりもしていますね。
パスタを加える時は、フランスパンにしてみたり・・・。
エビグラタンの時は、チキンのもも肉のソテーやチキンチューリップのから揚げ、それとやはりサラダですね。
鶏肉のグラタンでしたら、アサリの酒蒸しとサラダなど・・・。
メインが魚介類でしたら反対の肉類、肉類でしたら魚介類にしています。
それとサラダでじゅうぶん、食べられますよ。
その日のメニューはちょっとカロリーオーバーになってしまいますが、酢の物やマリネ系はあまり合わない気がしますし・・・。
ご参考までに。
ご返答、ありがとうございます!
なるほど・・・。メインが魚介類でしたら反対の肉類、肉類でしたら魚介類ですか!
本でいろいろ探してみたのですが参考にならなくて・・。
良いアドバイスありがとうございます。
これから参考にしたいと思います♪
No.4
- 回答日時:
私もシチューとかグラタンはメインメニューなので、他の皆さんと同様なんですが、どうしてもごはんが・・・というのがうちのダンナです。
(^_^;そんなわけでうちは「おにぎり」(いわゆる塩むすびという何もはいってないおにぎりです。)を出してます。
シチューでビーフなどドミグラス系(うちは赤いシチューと呼びます。)はパンを出すときもありますが、白いシチュー(ホワイトソース系)はおにぎりです。
あとはやはり「サラダ」ですね。
ありがとうございます!
塩むすびなんて思いつきもしなかった・・。
今度作っちゃいます♪
やはり、サラダがつきものですね。
サラダのレパートリーもふやさなくては!!
とても参考になりました。
No.3
- 回答日時:
本来の「シチュー・グラタン」は主食(ある種のごった煮で.台所にある食品を混ぜて煮た物しょう)であり.ご飯そのものなので.副食に何をつけるか.という話しなのでしょうか。
ジャム付きパン・ビスケット・クッキー(地域によって多少名称が異なりますが.こむき粉を焼いたもの).蛋白質が不足するので.肉を含む煮物(シチュー等)や焼き物をつける。シチューは主要炭水化物源のジャガイモを大量に消費する料理ですから.小麦が足らない時(パンが十分に焼けない)に使います。
野菜類(ビタミンc等)が不足するので.適当な生物をつける。
私の場合には.シチュー・グラタンは.カレールー(シチューの一つ)の変形であると解釈して.カレーの変わりにご飯にかけて食べさせています。市販品の元は化学調味料が多く入っている為かあきやすいので.小麦粉を混ぜて薄めて使っています。
No.2
- 回答日時:
グラタンは、メインなのではないでしょうか?
私の場合は、グラタン(ドリア)ならサラダとジュースかスープ、
シチューなら、パンかご飯で食べますよ~。ご飯にシチューを
かけると結構おいしよ♪(品がないかな)
グラタンとシチュー以外は簡単すぎるかな?
お返事ありがとうございます。
グラタンはメイン・・。
私だけかもしれないのですがグラタンでご飯が食べれないのです。
ドリアだったら食べれるのに不思議です。
パンとはとても相性が良さそうです。
次回作るときは、パンにしてみます!!
どうもありがとうございました♪
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