主人の実家が石川で帰省したときとりやさいみそを頂きました。おいしい上に簡単で是非欲しいのですが、近所では手に入りません。奈良市内で販売しているお店、もしくは通販で買う方法はありませんか?今週末に鍋パーティーを企画しています。お姑さんに頼むのは気が引けるので最後の手段に回して、出来れば自分で手配できればと思っています。よろしくお願いします。

A 回答 (3件)

私は数年前に石川県宇ノ気町に住んでました。


そこではスーパーでとりやさいみそを売っていました。たぶん、そちらのとりやさいみそかと思いますが違いますか?ビニールの袋に入っていて一袋200円ぐらいの物ではないでしょうか?
私の場合は石川県に友達がまだ住んでいるので、頼んで送ってもらったり、袋に記載されている住所と電話番号に連絡をして通販してもらったりしています。
たしか自宅にまだみそが残っているので袋の住所と電話番号で調べられると思いますが待てますか?今、自宅に連絡を入れたのですが、かみさんが買い物に行っているみたいなもので。。。
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この回答へのお礼

有り難うございます。私のためにそんな…そこまでしてくださってすみません。電話で思いついてiタウンページで検索してみました。なんと、とりやさいみそまつやと載っていました!びっくり!もっと早く気づけば良かったのに。すみません。早速電話すると通販専用フリーダイアルがあるとのこと。注文できました。着払いで送って下さるそうです。よかった。有り難うございました。すばらしいヒントを頂きました。お陰で良いパーティーが出来そうです。本当に有り難うございました。ちなみに1ケース12袋いりで1~9ケースまでは送料1,000円とのこと。まつ屋配送センター tel0120(888)752です。

お礼日時:2001/12/04 13:21

TELかハガキで申し込むと、全国発送可してくれるようです。



とりやさいみそ(びわこ食品)
〒529-0212 滋賀県伊香郡高月町井口1378

電話
0749-85-2510
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この回答へのお礼

インターネットで検索すると滋賀県のとりやさいみそはたくさんヒットするのですが、私が探しているのは石川県のもので、困り果てて投稿してみました。でもせっかく教えて下さったので滋賀県のも試してみますね。有り難うございました。

お礼日時:2001/12/04 13:11
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この回答へのお礼

早速のご回答有り難うございました。残念ながら私が探しているとりやさいみそとは違うようです。でもこちらも試してみようかと思っています。有り難うございました。

お礼日時:2001/12/04 13:08

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Aベストアンサー

こんばんは。
田舎住まいなものですが、宜しくお願いします。

>大根のみそ漬け
色々な種類があるので、一概には言えないのですが、

>カリカリコリコリ
これらの硬めの大根の漬物(一般的に)は、大根を収穫してから、青葉が付いたまま、冬の晴天の日に寒風にさらして、ある程度水分を飛ばしてから漬けている物が多いですね。

大量生産の場合は、さまざまな乾燥機を通して水分をある程度抜いてからや、濃厚な調味液(漬物用)に漬けているようです。
あと、手作りで何年も漬けこむ場合は、木の漬物樽に漬けると、香ばしさ、旨みが格段にアップすると思います。

kyoromatuさんもおっしゃっておりますが、発酵食品なので
本格的に作ると奥が深いですよ。

関係が有りそうなURLです↓
http://www.ecorient.co.jp/hmp/howto/tsukemono.html
お役に立てば幸いです。


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