No.4
- 回答日時:
元肥、追肥にどういう成分の肥料をやったのかわかりませんが、一般的にダイコンの苦味が強くなる原因としては
窒素過多が疑われます。例えば追肥に硫安を与えると苦味が増すといわれています。
No.1
- 回答日時:
畑の耕し方が浅かったのではないでしょうか?大根は成長の跡である毛穴(測根)の並びを見ると、どの程度回転しながら成長したかが判ります。
毛穴が曲がって並んでいるものは、辛い大根が多いと言われています。毛穴の並びがななめのもの ⇒ 辛い大根
比較的まっすぐなもの ⇒ それほど辛くは無い大根
http://www.ja-nishikasugai.com/f-green-saien.htm
参考URL:http://www.vegefund.com/panfu/radish/radish.htm
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