お薦めの日本酒を教えてください。

日本酒について皆さんのご意見をお聞きします。
日本酒には、普通の日本酒や純米酒・吟醸酒等が有りますが、手ごろで(１．８リットルで２０００円前後)おいしい日本酒を教えてください。
ところで、日本酒はそれだけで糖分のあるアルコールなのにそれを添加しているのでしょうか。私は、それが納得できなくて純米酒を飲んでいます。
できれば純米酒のおいしい日本酒を教えてください。

No.4 ベストアンサー 回答者： mach_me 回答日時： 2005/11/26 23:58

　本醸造酒等でアルコールを添加する理由は、風味の幅が広がるから。

確かに純米酒は瑞々しく一本気な飲み口ですが、ある意味ストレート過ぎる。本醸造酒の場合、確かに粗悪な醸造アルコールによっては悪酔いすることもありますが、旨い酒が各種あります。率直に『本醸造に始まり、本醸造に終わる。』という言葉にも一理あると思います。

　純米酒の蔵として、金沢・福光屋のリンクを貼ります。ＨＰのほか、メルマガもあります。ここは『純米蔵宣言』した酒造メーカーで、端麗系の純米酒です。

　個人的には、宮城の一の蔵、浦霞、広島西条の賀茂鶴が好きです。一の蔵はＨＰを見ればわかりますが、『ひめぜん』『米米酒』など研究的な酒造りもしています。あと、盛岡・あさ開の『夢灯り』かな。食用米の”ひとめぼれ”を日本酒にしています。いずれも手頃なお値段です。

　ただ、これからのシーズンは『酒風呂』ですよ♪

参考URL：http://www.fukumitsuya.co.jp/

No.7 回答者： splash700c 回答日時： 2005/11/27 00:27

理屈で納得するしないっていうのは、もったいない話です。

気分が華やぐ場所で気心の知れた人たちと美味しい肴に舌鼓を打ちながら、それなりに美味しいと評判のお酒を肴の個性に合わせて選べば、気持ちよく酔い心地になれるのに無理に選択肢を狭める必要もないと思います。

好みの問題で純米酒が好きだったり、本醸造が良かったり生酒が良かったりしますが、一番大きく影響するのが肴だと思います。

No.6 回答者： maetaka 回答日時： 2005/11/27 00:23

奈良県の油長酒造の「風の森」シリーズがお勧め。

純米しぼり華無濾過生原酒が特にお勧めです。
一升瓶で2000円程度ですが「これが2000円なのか！」と
思わず叫びたくなる旨さです。
www.takatyou.com/index.htm

No.5 回答者： dance-2005 回答日時： 2005/11/27 00:04

私は、東力士の「那須の淡雪」が好きです。

上品な入れ物とコクがあり、喉に「ガツン」とくる辛口が最高です！

No.3 回答者： nyunyunyu 回答日時： 2005/11/26 23:48

はじめまして。

特にお酒に詳しいわけではありませんが。
私が今までに飲んだお酒で良かったものを紹介させていただきます。

手取川（石川県）
http://www.tedorigawa.com/
黒牛（和歌山県）
http://jizake.com/html/kurousi/index.html

最近買っていないので値段はわかりませんが、多分2,000円前後でおさまると思います。
どちらも純米がオススメです。

デパートとか、品揃えの多い専門店で入手できると思います。

No.2 回答者： yu-taro 回答日時： 2005/11/26 23:37

　　こんばんは。

　日本酒はお米を発酵させて醸造して造るお酒で、そのときにお酒の中に糖分も含まれ造られて来ますので、後から添加しているのではありません。

　美味しい日本酒で安いものでオススメは
　　越乃景虎　　
　　上善如水
　　一の蔵

　こんな感じです。

　
　日本酒の造り方に関して詳しく解説されたサイトを貼っておきます。
　参考までにどうぞ↓

参考URL：http://allabout.co.jp/gourmet/sake/subject/msubs …

No.1 回答者： sisask 回答日時： 2005/11/26 23:30

新潟の「雪中梅」はいかがでしょうか。

有名な「越の寒梅」にくらべ知名度は落ちますが、
地元の人も認めるほど優れた味です。
在庫さえあれば、予算もご要望ぐらいでいけそうです。

参考URL：http://store.yahoo.co.jp/masui/c0e3c3e6c718.html