卵と乳製品アレルギーの子どもがいます。卵と乳製品を全く使用しないデザートやお菓子はありますか?作り方なども教えていただければ幸いです。よろしくお願いします。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (5件)

うちの息子のアレルギーは卵のみなので、乳製品もだめだなんて辛いですね。


お子様はおいくつなのでしょう?

うちの息子の大好きなおやつを紹介します。
・ポテトチップス スライサーでジャガイモをスライスしてあげています。時にはかぼちゃやたまねぎなども好評です。

・寒天ゼリー 果物を寒天で固めるだけです。息子は固めが好きなので寒天の袋に書いてあるより水の量を減らしています。

・ホットケーキ 小麦粉200グラムにベーキングパウダー大さじ1、砂糖大さじ3、牛乳150CCで作っています。材料の計り方は適当なので工夫してください。
乳製品がダメとのことですが、ミルクアレルギーの子供用の粉ミルクもだめなのでしょうか?もし、それも使えないようであれば、水でも作れますが、卵もミルクも抜きだと少し辛いかもしれません。

最後に、私が参考にしている本をご紹介します。
ジャパンマシニスト社から出ている「卵、牛乳、油を使わないおやつ」という本です。私は生協を通して手に入れたのですが、興味があれば探してみて下さい。
    • good
    • 0

kazunokojijiさんこんばんは


私は作ったことがありませんが、偶然除去食が載っているHP
を見つけたので、よろしければ参考にして下さい。

下記URLに美味しそうなレシピが有りますよ。
お子さんの為に、がんばってくださいね!

参考URL:http://plaza5.mbn.or.jp/~hondo_family/index.html
    • good
    • 0
この回答へのお礼

どうもありがとうございました。
お礼が遅くなってすみません。
私が勤めている保育室で預かっている子どもが
アレルギーなんです。
保育室でもお誕生会やお楽しみ会で
他の子と同じ物を食べられないので
寂しい思いをしてると思います。
チャレンジしてつくってみようと思っています!
本当にありがとうございました。

お礼日時:2001/12/14 16:35

菓子類製造の教科書的雑誌をお知らせしましょう。

ただし.菓子職人が対象です。

製菓製パン

昔は1300円ぐらいでしたが.いまは弱冠価格が上がっているでしょう。掲載範囲が.商店経営に関する内容すべてで.菓子を作る内容は数頁しかありませんが.菓子を作りつづけて行く上では取っていても良い雑誌です。

あと.お子さんの栄養管理には注意してください。訃報欄を見ればわかるとうり菓子職人の死亡の原因は糖尿病ですから。又.蛋白質が不足しがちですから。
    • good
    • 0

・白玉だんごはいかがでしょうか?


黒みつやきなこをかけたり、お砂糖とお醤油をちょっと煮詰めてみたらし風にしたり、またお砂糖とお水を火にかけてシロップを作ってさまし、フルーツ(缶詰など)と一緒に。白玉だんごはこどもも一緒に楽しく作れるところがポイント高し!
http://www02.u-page.so-net.ne.jp/gb3/amkoyama/fo …
こちらのおやつ編にたくさんアレルギーを持つこどもの為のおやつが載ってました。食事も参考になりそうですね。
    • good
    • 0

和菓子なら大丈夫そうですがダメですか。

(^^;ゞポリポリ
お子様が喜びそうなものなら。。
http://homepage1.nifty.com/naopy/okasi_recipe2.htm
「イチゴ大福」です。いかがでしょう。
こちらにも和菓子のレシピがあります
http://www2u.biglobe.ne.jp/~kousaian/page16/page …

あとはこのバナナケーキなら大丈夫そうですよ。
http://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/APRON/9903 …

あとは「ゼリー」なら大丈夫じゃないかな。。
http://www.galliver.com/recipeback/tanakareiko/t …
こんな感じなら大丈夫だと思いますよ。

是非お子様のためにガンバって作ってあげて下さい。。m(__)m
手作りのおやつは嬉しいものですよ。
    • good
    • 0

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Qシャワーは体に悪いでしょうか?

水道水を飲むと体に悪い。水道水のシャワーも皮膚から体に吸収されるので体に悪いとある本に書いてありました。で、シャワーフィルターを
使う事によって害を防げるとありましたが、そんなシャワーフィルターは売っていますでしょうか?

Aベストアンサー

除塩素シャワーヘッドというものはあります。(参考URL)
水道水が吸収されるので、というのは雑な理屈過ぎて、その本を信じるのはどうかなと思いますが、塩素除去については、肌や髪が気になるなら使ってみてもいいかとは思います。

参考URL:http://www.amazon.co.jp/TORAY-RS51-除塩素シャワー-トレシャワースリム-RS51W/dp/B00027LF8M

Qナッツ、乳製品 アレルギーの方へのデザート

もうシフォンケーキはあきてしまった。
ナッツ、乳製品がだめなかたでも、おいしく食べられるデザートの案とレサピ教えてください。

クッキーはバターのかわりにサラダ油にしてもうまくできますかな?

Aベストアンサー

うちの子は小麦・卵が食べられないのですが、参考サイトのレシピを見ていろんなおやつ作ってます。
一度試してみてくださいね。

参考URL:http://www.w-sorghum.com/03recipe/recipe.htm

Qもっとも体に悪い原子やガス

こんにちは、子どもに、人間にとってもっとも
体に悪い原子は何ですか?と聞かれたのですが
なんの原子が一番体に悪いのでしょうか?
また、もっとも体に悪いガス(気体)ってなんでしょうか?
もっとも悪いと言われても、難しいと思うのですが
分かる範囲で、こんな原子、ガスがあるよと
教えて頂けたら参考になります。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

とてもとても難しい質問です。

例えば原子数個で人間を殺せるものがあるとしても、これを日常生活で摂取する可能性が限りなく0であるのなら、脅威ではありません。
また単体で有毒な原子も化合物になることで性質が変わるので、毒から薬になることもあります。

金属の単体であるのなら、僕は『鉛』や『水銀』を挙げます。
現実的に摂取する可能性も高そうですし、人体に有害ですから。

ガスであるのなら『一酸化炭素』を挙げます。
おそらくガス系の中毒死の中ではトップクラスの死因と思います。
もちろん『二酸化炭素』『窒素』などでも人は殺せますけどね。

Q卵アレルギーの1歳の子が食べれるお菓子

私には1歳のいとこがいるのですが、卵アレルギーで食べ物に苦労しています。
そこでなにかお菓子を作ってあげようと思うのですが、卵を使わないかつ1歳の子が食べれるようなものが思い浮かびません。
なにかあったら教えてください。

Aベストアンサー

こんにちは
卵がダメであって、乳製品は大丈夫なんでしょうか?
もし、乳製品が大丈夫でしたら、卵を使わないクッキーがあります。
レシピは・・・
(約30枚分)
・バター(無塩)・・・100g
・砂糖・・・・・・・・50g
・薄力粉・・・・・・・140g
・ベーキングパウダー・小さじ1/4
☆作り方☆
・バターを室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にして振るっておきます
・バターを泡立て器でクリーム状にした所に砂糖を2~3回に分けて加え、先ほど振るっておいた粉類を入れゴムベラ(もしくは、木べら)でサックリと粉がなくなるまで、混ぜあわせます
・ラップを敷いた上に生地を置き、一まとめにして冷蔵庫で2時間程生地を休ませます
・その後、台に強力粉(なければ、薄力粉で)を敷き、めんぼうで生地を厚さ約5ミリに伸ばし、型抜きします
・180度に温めたオーブンで、15分~20分ほど焼けば完成です
●補足●
上記のはプレーン味ですが、もしココアを入れる場合、粉を140から130に減らして、ココアを10g加え一緒に振るってください
お持ちのオーブンの関係もあるので、焼き加減はあくまで目安ですので調整をお願いします

参考になれば、幸いです

こんにちは
卵がダメであって、乳製品は大丈夫なんでしょうか?
もし、乳製品が大丈夫でしたら、卵を使わないクッキーがあります。
レシピは・・・
(約30枚分)
・バター(無塩)・・・100g
・砂糖・・・・・・・・50g
・薄力粉・・・・・・・140g
・ベーキングパウダー・小さじ1/4
☆作り方☆
・バターを室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にして振るっておきます
・バターを泡立て器でクリーム状にした所に砂糖を2~3回に分けて加え、先ほど振るっておいた粉類を入れゴム...続きを読む

Q一番体に悪いカップラーメンは日清のカップヌードルですが一番体に負担の少ないカップラーメンはなんですか

一番体に悪いカップラーメンは日清のカップヌードルですが一番体に負担の少ないカップラーメンはなんですか?

Aベストアンサー

ベビースター

Q料理の中に「お菓子・デザート作り」

も当然入りますよね?

Aベストアンサー

パティシエです。
私の見解では、入ると思います。
というのは、日本では菓子のみを作る職人をパティシエと総称しておりますが、本場フランスではパティシエは料理も作れなければパティシエとは呼べないと聞きました。
あくまでも私の個人的見解ですので、ご了承を。

Q半田付けは体に悪いの?

半田付けは体に悪いの?
半田付けは作業員にとって体に悪そうですが実際はどうなんですか。人体にどのような影響をもたらしますか。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

かつては、半田には鉛が含まれており、はんだ付けの際に発生する煙を吸い込む事で、
体に蓄積し、免疫機能や腎臓の機能を低下させる可能性があります。
そのため、排煙装置を作業机に設置して作業を行うのが一般的です。
現在では環境問題の観点から、
鉛の入っていない鉛フリーの半田を使用する事が一般的ですが、
ものによっては鉛以上に有害な物質が含まれていることもあり、
やっぱり排煙装置は必要です。

ただ、半田付け作業の際は排煙装置の設置を義務付けている企業が殆どですし、
年一回の健康診断でも作業者については血中の鉛含有量の検査もあります。
私は業務で20年ほど半田付け作業をやっていますが、ルールに則って作業を行えば、
そんなに気にする程でも無いと考えます。

後は、忘れやすい事ですが、半田付け作業後は石鹸で丁寧に手を洗う事が大事です。

Q好きな 「 お菓子 」「 デザート 」 教えてください。

いつもお世話になっております。

一般のスーパーで売られている市販の商品から、“ デパ地下 ” やケーキ専門店などで売られているデザートまで・・・
・・・チョコレート・プリン・シュークリーム・和菓子 e t c . ・ ・ 何でもよろしいですので、
皆様のお好きな菓子や、オススメのデザートを教えてください。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

コムサカフェのケーキが大好きです!
季節毎にケーキは変わってしまうけど、
この夏は桃のケーキがおいしかったなぁ。。。
秋になったら、モンブランを食べに行きます。

Qコンビニ夜勤かパチンコ屋どちらが体に悪い?

コンビニ夜勤かパチンコ屋の勤務どちらが体に悪いでしょうか?

コンビニ夜勤というのは、夜寝れないので体に悪い気もします。

パチンコ屋はタバコの煙やパチンコのうるさい音、玉の上げ下げで腰を痛めたりすると思います。

皆さんはどちらが体に悪いと思いますか?

Aベストアンサー

パチンコ屋の方が体に悪いと思います。

理由はあなたの言っている通り。
難聴やたばこの煙で体に害を受けたり腰を痛めたり。
コンビニ夜勤は時間が決まっているので生活サイクルになれれば可能です。

No.1の人の言っていることは一理あるのですが12時間を超える長時間シフトをやらされる人はほとんどいないです。
大体12時間前後で交代の24時間営業と言う感じです。
ただし店長・副店長クラスは時に長時間労働をさせられます。

Q乳製品を使わないお菓子ってありますか?

はじめまして

もうすぐバレンタインの時期なので、今受験生の友達に手作りのお菓子を渡したいなあと思っています
友達は声楽で受験をするので、喉にあまり良くない乳製品を使わないお菓子を作りたいのですが、
何かいいレシピはないでしょうか?
二月二十九日に卒業してしまうので、それまでに渡したいです
教えてください、お願いします

Aベストアンサー

お友達は乳製品のアレルギーでもあるのでしょうか?
私 一応声楽のプロですが乳製品が喉に悪いなんて聞いたことありません。
多分一般日本人よりもチーズ、牛乳摂取しています。

チョコレートは喉が焼けるからってありますが、
冬場は瞬時に喉を暖めるのに重宝してます(人によりますがね)
ナッツ類やメロン、オレンジの繊維は喉に悪いですが。

ケーキやブラウニーに使うバターをクリスコというショートニングに似たものに変えると良いですよ。


人気Q&Aランキング

おすすめ情報