お菓子作りが好きで、6年ほど教室に通っています。現役パティシエが主催する教室に通っていて、大変勉強になるのですが、デコレーションなどはほとんどパティシエがやってしまうので、現在、少人数制で、1人1台製作できるところを探しています。
長くやっているので、一応の知識はありますので、基本的なことを教えてくれるところより、オリジナルのケーキなどを教えてもらえるところが希望です。
本やネットで探してみたのですが、ケーキ屋さんとかで教室もやっているところなんかは、載っていないことが多いので、知ってる方がいらしたら、教えてください。大阪に住んでいます。大阪、神戸で探しています。

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A 回答 (1件)

パチシエ イデミ スギノのオーナーシェフが開いている エコール ド パチスリー フランセーズ スギノ というところがありますが・・・。


一回に二品のデモンストレーションを行って、そのうち一品を個々に製作し持ち帰れるようです。
神戸市中央区北野町4-1-12異人館PART1 1F
078-271-7860
年間5回制で入会金5000円 授業料75000円
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Q大阪市の住民投票は大阪市民だけ、、、他の大阪府民の意見は?

大阪都に関する住民投票は大阪市民だけが対象だそうですが、賛成が上回って
実際に大阪市が解体された場合、大阪市以外の大阪府民には影響は少ないの
でしょうか?
大阪市以外の大阪府民の意見は聞かなくてもよいものなんでしょうか?

Aベストアンサー

もともとの構想は、大阪府・市を廃止して大阪都を設置し、市内に都市区を設置するというものでした。(画像参照)
ですが、2013年堺市長選挙で、大阪都構想に反対する候補が当選したことにより、初期構想につまづきが生じた結果、まずは中心の大阪市だけ先に住民投票で賛否を問うという形になりました。
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Qお菓子作りに適していないオーブンでのお菓子作り

私は最近お菓子作りを始めた者です。
まずは基本のクッキーやマフィンを練習していました。
ですが・・・何度レシピ通りに作っても、どうも生地の味がするというか・・・
焼きが足りず、火が通りきっていないようなのです。

そこで、自分なりに調べてみたところ、私が今使っているのは
●電子レンジにオーブン機能が付随しているタイプのもののため、火力が弱い
●ターンテーブル式のため、焼きムラができる
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ここで目的に合ったオーブンに買い換えることができればよいのですが、私は学生です。
高価なものですので、今から貯金を始めたとしても、新しいオーブンを買えるお金が貯まるまでには結構な時間がかかってしまいます。

ですから、お菓子作りに適していないオーブンでも
おいしいお菓子作りができるようなアイデアを教えてほしいのです!
どんなものでも構いません。是非是非よろしくお願いいたしますm(_ _)m

Aベストアンサー

生焼けだと思うなら、レシピよりも温度を+10℃、焼き時間も5分くらいの単位で調整して見て下さい。
もし表面だけ焦げてしまうようなら、アミルホイルを掛けてやるといいです。
途中で開けると庫内の温度が下がり、ケーキ類では萎んでしまうので始めから掛けた方がいいでしょう。
クッキーなら途中でも平気です。

クッキーとかなら温度調整ができないオーブントースターでも焦げないようにアルミホイルを掛けて、見張りながらやれば焼けます。

レシピはそのオーブンレンジに付属のものか、信頼性の高いものでしょうか?
某レシピサイトにあるような「簡単」「絶品」とかいうのは眉唾物があります。
個人の覚え書きで、絶賛とかは自己評価ですから。
ネットで探すなら、まずは製粉、乳業(バター)、製菓(チョコレート)メーカー等の信頼性の高いサイトにあるようなレシピを参考に。

Q大阪おすすめ観光スポット

8月3・4・5日と、子供連れ(小4・小1)で、大阪に行きます。始めの二日はUSJに行きます。
最後の日に市内観光を考えています。大阪市内の
おすすめ観光スポットを教えてください(^^)

Aベストアンサー

小学生のお子様の性別が記載されていませんので、
難しいところがあるのですが、

甲虫王者ムシキング
ムシキング大国

というイベントがあります。

場所-大阪南港ATCホール
   (アジア太平洋トレードセンター)
日時-平成17年7月23日(土)~8月31日(水)
   10:00~17:00(入場は16:30まで)

(お子様が女の子の場合、又は虫が苦手の場合は行かれないと思いますが・・・・・)

あと、海遊館はおすすめです。


ご参考になれば幸いです。


   

参考URL:http://www.atc-co.com/atc_hp/event/mushi/index.html

Q男ですが、お菓子教室に通いたいと思っています。

20代半ばの男です。製菓材料を卸している問屋に勤めているのですが、お菓子を作ったことがありません。食べるのは好きなのですが、作るのは非常に面倒に感じてしまいます。しかし、やはり材料を卸している以上、多少は作った経験がないとなあ…とも思うので、ここはお金を出して強制的に自分を追い込むしかないのでは…と考え、お菓子教室に通うことを考えています。

ただ、どうしても「お菓子教室=女性」という印象があり、さらに料理自体ほぼ作ったことがないに等しい状態なので、申し込むのに躊躇しています。こんな自分でも通いやすいお菓子教室などがあったら教えていただけないでしょうか。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

以前お菓子教室で講師をしていた者です
確かに男性の生徒さんは少ないですが、決していないわけではありません
もちろん、初めて、という方が大半です
男性が入っていても特別扱いするわけでもないですし、仲間はずれになるわけでもありません。
社交的な方でしたら、クラスのアイドルになっている方も(!)いらっしゃいました
とりあえず1回お試しレッスンのようなものに参加してみるのも手だと思います(入会する、しないの意思表示をはっきりできることが前提)

以下のところは全国規模で、いわゆる「お料理教室」との並行でお菓子教室を行っています(専門学校ではありません)
それぞれに短所・長所があります
ご自分の合いそうなところをチョイスしてみてください

参考URL:http://www.betterhome.jp/index.php,http://www.homemade.co.jp/,http://www.abc-cooking.co.jp/

Q路線図 (大阪)

大阪の地下鉄、JR、私鉄等全て一緒に統合された路線図でネット上で見れる物を探しています。色々調べたのですが、個々ですと簡単に見つかりますが、全てが統合された路線図は見つけられませんでした。また、例えば中心的な駅を軸として、ここの駅までは何分等と路線図に分数が書かれた物をたまにみかけますが、そういうのを見れる路線図のサイトがあれば教えてください。お願いします。

Aベストアンサー

大阪市内とその周辺だけですが。
http://www.ryoko.info/rosen/train/data/osaka.html

あと、細かくてもよければこちらはどうでしょう?
http://sizefactory.jp/mp/index.html

Q神戸や大阪のお菓子

バレンタインデーのお返しに何かおいしいお菓子のプレゼントを
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希望としましては
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- 2,3日楽しみながら食べられるもの

焼き菓子あたりを検討していますが、それ以外のものでも
お薦めのものがありましたらお願いいたします。お店の
情報などもいただければ幸いです。

Aベストアンサー

神戸のお店ですが、都内でも買えるものなのですが、
私が好きなのは、アンリ・シャルパンティエのクッキーです。
小さくてカワイイです。
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ここをクリックした方が早いです。
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もちろんこちらの焼き菓子もおいしいです。
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参考URL:http://www.henri-charpentier.com

Qダイナランドゆり園・牧歌の里

この3連休にダイナランドゆり園に行きます。
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Aベストアンサー

こんにちは

金券ショップに出ている場合も有るようですが
http://www.igami.co.jp/shop/product_info.php?cPath=27&products_id=764

Q私はお菓子作りが好きなのですが、最近いいレシピが見つかりません 何か短時間で簡単にできるお菓子のレシ

私はお菓子作りが好きなのですが、最近いいレシピが見つかりません
何か短時間で簡単にできるお菓子のレシピはありませんか?教えてくださるとたすかります!

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youtubeでcook cafemaruと検索してみてください。
レパートリーが半端な数ではなく、作り方もわかりやすいです。
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Q大阪の安いビジネスホテル情報を探しています!

知人の依頼で
「8月19日から26日に大阪へ出張するので安いビジネスホテルを教えてほしい」
との連絡がありました。
Webなどでさらっとは調べれるのですが、是非、格安ホテル情報で穴場があれば教えてください。
なお、できれば本町の辺りを希望しております。
また、もしも5000円~であれば(多分無いですよね・・)とても嬉しいです。シャワーが無いなど条件付でも結構です。

Aベストアンサー

aaabbbcccdさんへ

まいど!
ありまっせー!!

不景気のせいか、大阪はビジネスホテルの割引競争時代に突入です。
5000円で簡易宿泊ではなく、8000円クラスのホテルに泊まれます。
マネーセーブして、美味しいものでも食べてください。


●街裏情報
阪神百貨店の地下食料品売り場は、元気でまっせー
私は東京のデパートに良く行きますが、その掛け声に30分くらい聞きほれてしまいました。
とにかく、インパクトはすごい。お客と掛け合い漫才しているもの。

大阪で元気をもらった感じ、(今週号の日経ビジネスにも特集。ここは売れない時代にめちゃ
業績を上げているビジネスとして超注目されているところです)
ホテル情報に直接関係なかったかもしれませんが、ここでお酒のおつまみ、お土産でが買えますよ。
阪神百貨店が一番元気!でした。
阪神タイガース(ちょっとちがうか、ビヤガーデンに行くと熱気が伝わってきます)


旅の窓口から
●東興ホテル 7,000 → 5,700円  大阪・梅田からひと駅・地下鉄南森町駅真上 静かなホテル
 でこのお値段ならお薦め(私のときは割引がなかった) 

●ホテルサンルート梅田  8,400 → 特別料金5,000円 ご希望通りですね。

●アパホテル<大阪谷町> 8,250 → 6,300円 あの私が社長ですのアパです。(バスルームは狭
 いらしいですが、宿泊者の評価はおおむね◎です)
●アパホテル<大阪谷町> 早割りですね10室限定 11,000 → 6,000円

aaabbbcccdさんへ

まいど!
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機種にもよるでしょうが うちのは再びスタートを押せば再作動します。

庫内が熱くなってますので火傷に気をつけてくださいね。
美味しいのができると良いですね。


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