No.1ベストアンサー
- 回答日時:
私は何年も無洗米を食べていましたが
やっぱり水は白くなっていました。
気にしなくて大丈夫ですよ。
味はどうしても普通の米のほうが
いいと思います。
http://www.musenmai.com/faq.html
早速ご回答くださいましてありがとうございました。
やっぱりそうなんですね。
これで気にしないですみます。
ありがとうございました!
No.4
- 回答日時:
私は玄米を購入して、家庭用精米機で無洗米にしてます。
いつも水を入れるとにごりますよ。
でも、これは白米のにごりとは違って、ぬかによるものではなく、でんぷんが溶け出たものなので、そのまま炊いて大丈夫だと精米機の取扱説明書にあったと思います。
せっかくの無洗米なので、そのまま炊いてます。
とてもこだわりをもっていらっしゃるのですね。
精米機で無洗米にできるとは知りませんでした。
大変参考になりました。今後も宜しくお願いします。
どうもありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
白くなるはずです。
普通のお米の周りにはぬかがついていますが、
無洗米を洗って出てくる白いものはお米のでんぷん質です。
詳しくは、URLをご覧ください。
参考URL:http://www.musenmai.com/musenmai.html
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