こんばんわ。いきなりですが、正月に蟹を食べたいので北海道から送ってもらおうと思っているんですが、どこの会社が一番安くおいしいかにを送ってもらえるでしょうか。それと北海道でズワイガニやタラバガニ、毛がにといった有名な蟹以外でおいしいかにがあると聞いたのですが、どなたか知ってる方がいらっしゃいましたら教えてください。よろしくお願いいたします。

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A 回答 (1件)

花咲ガニのことでしょう。


個人的な好みと断って言わせていただければ、花咲ガニと他の蟹は比較することは意味がないように思います。
それほど美味しいです。
ズワイガニなど単なるだし用の蟹でしかないと思っていますので、もちろん比較になりませんし、タラバはただ単にでかいだけで大味、毛ガニは味の割りには高すぎる。
そこへ行くと花咲ガニは、値段も手ごろな上に他の蟹よりの美味しい。
この状況は昔から私の疑問です。
なぜこんなに美味し花咲ガニがメジャーにならないのだろうか・・・?

ところが、お正月の申し込みを締め切っているところがほとんどです。
何件かHPを当たってみましたが全滅でした。
web上で見つけられないときには、根室へ直接電話してみましょう。
根室市の市役所の商工課あたりに電話して直販業者を紹介してもらうという手があります。
そこまでする価値はありますよ。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。そんなにおいしいんですか!これは是非食べてみようと思います。どうもありがとうございました。

お礼日時:2001/12/24 14:12

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Qタラバガニとズワイガニどちらがおいしいですか?

母の誕生日が来週なのでカニ鍋でお祝いをしたいと思うのですが、
タラバガニにしようかズワイガニにしようか迷っています。

見た目は色が違うくらいしかわからないのですが、どちらがおいしいのでしょうか?

価格が高いタラバガニの方が人気は有るのかな、と思うのですが…

Aベストアンサー

身の食べ応えを重視するなら、やはりタラバじゃないでしょうか???
でもダシの面で??って感じなので、渡り蟹でダシをとって、そこにタラバ入れて蟹シャブ風にして食べてみてはいかがでしょうか。

でも、ズワイの甘みも捨てがたいので、
蟹のだし→渡り蟹
蟹の甘み→ズワイ
食べ応え→タラバ
でどーでしょうか??

参考になれば幸いです。

Qタラバ蟹とズワイ蟹どっちがおいしい?

通信販売でカニを購入予定です。

冷凍の
殻をはずしてるポーションタイプで
サイズは4L以上のものを
考えています。

タラバ蟹とズワイ蟹では
どちらがおすすめでしょうか?

それぞれどういった味の特徴があるとか
アドバイス頂けるとうれしいです。

Aベストアンサー

・タラバ
足は身が太くボリューム感があるが、比較的「大味」で、茹でガニでは沢山は食べられない。茹でたのを焼きガニにしても美味しい。
タラバ蟹のうち、花咲港で水揚げされるのを特に「花咲蟹」と言い、ブランド化している。
タラバと花咲は「冷凍してない朝茹でのを揚がったその日に食べる」ならはっきり違って意味があるが、冷凍物だとどっちも味は変わらないので、冷凍物の花咲は高いだけで意味が無い。
最近は減ったが「本タラバにソックリな、本タラバより安いアブラガニ(アブラタラバ)を「タラバ」と称して高く売る悪徳業者」があるので注意。殻を外すと区別出来ないし、通販では実物を確認出来ないので、特に注意が必要。

・ズワイ
松葉ガニと言われるように、足は松の葉のように偏平で、ちょっと物足りないかも。しかし味は繊細で、沢山食べても飽きない。
ズワイ蟹のうち、越前で獲れるのを特に「越前蟹」と言い、ブランド化している(「本物の越前」の証明タグが付いている)
ズワイと越前は、タラバと花咲の関係と同じで、冷凍物の越前は高いだけで意味が無い。

タラバ1、ズワイ2の比率で両方買って食べ比べるのがお薦め。

・タラバ
足は身が太くボリューム感があるが、比較的「大味」で、茹でガニでは沢山は食べられない。茹でたのを焼きガニにしても美味しい。
タラバ蟹のうち、花咲港で水揚げされるのを特に「花咲蟹」と言い、ブランド化している。
タラバと花咲は「冷凍してない朝茹でのを揚がったその日に食べる」ならはっきり違って意味があるが、冷凍物だとどっちも味は変わらないので、冷凍物の花咲は高いだけで意味が無い。
最近は減ったが「本タラバにソックリな、本タラバより安いアブラガニ(アブラタラバ)を「タラバ...続きを読む

Q北海道に贈答品の食べ物を送るのに悩む!!北海道の函館に食べ物を送りたい

北海道に贈答品の食べ物を送るのに悩む!!北海道の函館に食べ物を送りたいのですが函館の方が食材が豊富で何を送って良いか迷います。
ちなみに愛知県からの贈り物ですがお薦めが有りましたら教えてください。

Aベストアンサー

#1です。梨なら私は大歓迎です!こちらは和梨の産地ではありませんので(洋梨系や千両なしは地物が結構出回りますが)、喜ばれると思いますよ。
でもメロンは「嫌われた」んですか?まあ、こっちもメロンの産地ではありますが、私なら送って下さるものならなんでも喜んで美味しく頂きますけどね。かなり難しい人なのでしょうか・・

Qかに、かに、かに

こんにちは。
年末ですね。

年末だからか、特にこの時期、蟹の通販が目立ちます。
『もう1kgお付けして、\9,980-!』
『えぇ~!そんなに安いの!?』
な~んて、わざとらしいCMも・・・。

さて、肩身や脚身だけの商品もありますね。
では、その甲羅身はどうしてるんでしょう?
甲羅身ばかりの商品は(私は)見たことないし、
どのような用途に用いられてるのでしょう?

蟹みそを採る、冷凍甲羅グラタンに、医薬や液晶の素材・・・、それぐらいしか思い浮かびませんが、どうなのでしょうか?

Aベストアンサー

 甲羅に身はありません。
 甲羅をはずした後、身を真ん中で割ったものがいわゆる「肩身」です。質問者様のおっしゃるとおり、みそをとって、殻はグラタン用にして、壊れたものは様々な原料に、でおしまいです。
 そういえば、甲羅にみそと薬味を合わせて冷凍し、後は焼くだけでみそ焼きの出来上がり、といった商品を見たことがあります。

Qズワイガニ:お勧めの通販のズワイガニはありますか?

こんにちは。

お聞きしたいことがあります。
両親の結婚祝いのために、蟹を一緒に家で食べたいと
考えています。
ズワイガニが甘みがあって良いと聞いたのでズワイガニを
購入して、しゃぶしゃぶで食べたいと今のところ考えているのですが、お勧めのズワイガニの通販はあるでしょうか?
結婚祝いなので、あまり値段は気にせず、味が良いものが
良いのです。

どうぞよろしくお願いいたします。(__)

Aベストアンサー

こちら

http://www.tairyo-dai2kyoufukumaru.com/syousai_okaidoku.html


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