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料理に、みりんや日本酒を使う程度のことなのですが、気化したアルコールは害がありますか?

A 回答 (2件)

料理に使うくらいのアルコールの量で毒性を気にしていたら、生物系の研究現場や医療現場は今頃大変な事になってます。



その程度なら、あまり気にしなくて大丈夫です。
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その程度だったら影響ありません。

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