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最近、おみやげで酒蒸し饅頭をもらう機会が少なくなりました。(ToT)
さらに近所で売っている店なくなりました。

ということで自分で作ってしまえという発想になったのですが
誰かおいしい酒蒸し饅頭の作り方教えて下さい。

酒蒸し饅頭大好きです。おいしい酒蒸し饅頭できるといいな。

A 回答 (2件)

nontanpandaさん、おはようございます。



以前、和菓子関係のレシピを探していたとき、参考にする為メモしておいたHPに酒蒸し饅頭の作り方が記載されているのを思い出しましたので、ご紹介しますね。

和菓子の老舗・宇治駿河屋さんのHPの中の、菓子作りQ&Aコーナーです。参考になるかと思います。

http://www.surugaya.co.jp/fureai/answer/ans_0045 …

この中では、アンの作り方に触れていませんので、買い求めたものの利用かと思いますが、出来れば、ぜひご自分で作ってみてください。完成したときの喜びも大きいですよ。

おいしい酒蒸し饅頭が出来ればいいですね。がんばってください。

参考URL:http://www.surugaya.co.jp/fureai/answer/ans_0045 …
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何年か前の雑誌「製菓製パン」に載っていたと思いますが.該当かんを特定できません。

図書館で.10年か20年間さかのぼって探してみてください。
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