白菜レシピ

昨夜お鍋をしたので、白菜を1束買いました。
まだ1/4残っているので使用したいと思っているのですが・・・　レパートリーが少なくて困っています。
お鍋・クリーム煮以外で　出来れば簡単に、家にあるような材料で出来るものだとありがたいのですが・・・。
よろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： oh-kiku 回答日時： 2006/02/01 13:18

普通にゆでて、マヨネーズをつけて食べてもおいしいので、これにシ－チキンを混ぜて、一品に。

あとは、ゆでた白菜の上にかつぶしと醤油をかけて、たべてもおいしいです。（ゆでたホウレン草の、白菜版って感じですね。）

No.9 回答者： nenesann 回答日時： 2006/02/01 20:55

NO７さんと似てますが、更に簡単＾＾；

鍋にお湯を沸かし、一口カットした豚バラスライスを入れてほぐし、
アク取りをして、ざく切りにした白菜を加えて煮、塩で味つけします。

ダシでなく水でＯＫ、味付けは塩のみ！です。
ほんとにシンプルで美味しいですよ。
お汁が美味しいので、汁だくで作ってみて下さい＾＾

この回答へのお礼

回答してくださった皆さん、本当にありがとうございます！！
教えてくださったレシピはみなとても簡単で、でもとても美味しそうなものばかりで本当に嬉しかったです。　本当は皆さん1人1人にお礼をするべきなのですが・・・　本当にありがとうございました！
ポイントも皆さん全員に差し上げたいのですが・・・。
色々とありがとうございました！！

お礼日時：2006/02/02 22:00

No.8 回答者： noname#66419 回答日時： 2006/02/01 15:10

すみません、Ｎｏ．７で答えた者です。

鍋は必ず蓋をしてくださいね。

No.7 回答者： noname#66419 回答日時： 2006/02/01 15:08

白菜を適当に切り、豚肉かベーコンを適当に切り、鍋に交互に入れる。

水はいらない。ひたすら弱火。

しばらくしてクタクタになっているようだったらできあがり。

味を見て物足りなかったら、塩、コショウ、醤油などで味付け。
簡単すぎるけど、おいしいですよ。

No.6 回答者： abikei 回答日時： 2006/02/01 14:54

マーボー白菜は、いかがですか？

ひき肉・にんにく・トウバンジャンで味付けをするのもいいけれど、市販のマーボー豆腐のインスタントソースを使うとチョー簡単。ご飯のおかずにバッチリですよ☆

No.5 回答者： mondamintmint 回答日時： 2006/02/01 14:32

こんにちは～。

色々な案がでていますね！私にも回答させてください♪

---　開水白菜　---

・白菜は、斜め切り（ブツ切りより味が染み込みやすい）
・鶏がらスープの素
・干しエビ
・水

これを鍋に入れて、煮るだけ。
お好みで、塩コショウ・醤油などで味付け。


---白だし煮---

水　　500cc
白だし　50cc
白菜　1/4
重曹　小1（あれば）

水と白だしを鍋にいれて沸騰させ、
重曹があれば入れてから白菜を煮るだけ。。。

No.4 回答者： minami_k 回答日時： 2006/02/01 13:46

こんにちは

我が家では1cm位に刻んでコンソメスープに入れて煮て春雨も入れて春雨スープを良く作ります。鶏肉があるとだしが出てコンソメはいらないかも。
寒い季節はいいですよ。でも鍋とにてますね^^:
簡単なのでよろしければお試しください。

No.2 回答者： pukupukuchan 回答日時： 2006/02/01 13:14

　超　かんたん！　袋に　適当な大きさに切った白菜を入れて　塩を振って　置くだけ(＾o＾;

　プラス　細く切った　昆布　にんじんを入れると
　彩も　OK♪♪　

　お好みで　砂糖も　少々。

　分量も　お好みです(*'-')o(*、"、)o

　かんたん！

No.1 回答者： biwako1215 回答日時： 2006/02/01 13:00

京料理の定番だし、「白だし」を

買ってきて、白菜を切って、「浅漬け」に
すれば、素敵な漬け物になります。
しろだしは、はんなりした味で、正に
京都の味です。