お酒好きのおしりトラブル対策とは

料理名に「チキン南蛮」などと「南蛮」という言葉がついていますが、どうしてこのように付くようになったのでしょうか。どのようなものが「南蛮」となるのでしょうか。

意味・理由をご存知の方、ご教授をお願いいたします。

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A 回答 (6件)

参考URLをご覧下さい。



色々な意味で使われるようですね。

参考URL:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E8%9B%AE
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NO5の補足。

特に2項のことで、よく 使われていますね。
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一般的には、ネギを入れて煮たうどんやそばをいい、具によって「鴨(かも)南蛮」「カレー南蛮」などがあります。

また、異国風のものという意味で使われる場合もあります。
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ちょっと違うかも知れないけど



南蛮って何?
http://homepage2.nifty.com/osiete/seito227.htm

そばの用語・そばの雑学
http://www.sobaland.com/zatugaku-6.htm
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下記少しは参考になるかと思います。



参考URL:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E8%9B%AE
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Q南蛮の意味ってなんですか?

カレー南蛮とかかも南蛮とかいいますが意味はどこからきているのでしょうか?教えてください。
お願いします。

Aベストアンサー

こんばんは。

南蛮の意味は二つあります。

(1) 「南蛮漬け」を指す場合、肉や魚と共に、白葱(東京葱) ・青葱などの葱類を
 酢漬けする事。

(2) 諸外国を南蛮と指し、これらの国から入ってきた料理に対して
 「南蛮」をあてがった物です。

○ Q : 南蛮漬けという名前の由来を教えてください。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/5/5/1/737.html

○ おかずのクッキング
http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/back/2003/06_06/06.htm

ご参考までに。

参考URL:http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/5/5/1/737.html,http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/back/2003/06_06/06.htm

Qアンチョビとは何ですか?

イタリアン料理で
よくアンチョンビを使われますが
これは何でしょうか?
どんな味がするのですか?
スーパーで売っているのですか?
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

ちなみにこんな感じです。

http://www.kenko.com/product/item/itm_6511879072.html

参考URL:http://www.kenko.com/product/item/itm_6511879072.html


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