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ショートケーキが大好きです。ところで、ショートケーキって何がショートなのでしょうか?あるいはショートって他の意味があるのでしょうか?

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A 回答 (3件)

丸い大きなケーキをカットすることによって、日持ちしなくなる。

つまり賞味期限が「短く」なる=「ショート」になる、と言う話を聞いたことがあります。
俗説っぽいですが・・・
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この回答へのお礼

ありがとうございます。ちょっと・・・俗説っぽいですね。でも笑えます。

お礼日時:2000/12/18 23:32

この「ショート」は「短い」ではなく「サクサクした」


という意味です。
サクサクした感じに焼いた生地にイチゴを挟んだケーキ
を「ショートネス」と呼んだところからきており,
これを日本人の好みにあわせて
スポンジケーキ+生クリーム+イチゴ
にアレンジしたものが所謂ショートケーキです
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この回答へのお礼

ありがとうございます。昔はミルフィーユみたいにさくさくだったのでしょうか?

お礼日時:2000/12/18 23:31

shortening cakeの意味です。


shorten バターなどを加えて詩などの舌触り、口当たりを軽くする、さくさくさせる。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。確か、業務用のショートケーキだとショートニング使いますよね。ショートニング自体もそういう意味なんでしょうね!

お礼日時:2000/12/18 23:26

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