No.4
- 回答日時:
もう焼きました??
私は・・・挽いたこしょう・天然塩をかけたら、魚焼きグリルで・10分くらい?適当に様子見ながらです。
さっと洗って水気を拭いて焼いたのと、水洗いせずに焼いたのと味変わらない(というかわからなかった)ので、洗わずにやってます。
こだわりなくやってますが、激旨です。
蒸すといいのか・・・やってみようかな。
今まで外で食べるか買ってくるか、だったのに家で食べる焼きたての美味しいことったら!
(私も最近自宅で焼き始めたのです。)
この回答へのお礼
お礼日時:2006/02/14 21:01
焼きましたよ。
めちゃうまでした。
蒸すのが良いんでしょうが、電子レンジで加熱しました。
魚焼きグリルで焦げ目の状態を見ながら焼きました。
絶対、家で作るべきですね。
簡単、安い、美味しい!
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
確かに蒸したほうがよりふっくらしそうですね。
生焼けも防げるし。魚焼きグリルは予め火をつけて予熱しておくといいです。
自分的には、フライパンで焼いちゃったりもします。
手羽先は油が多いので綺麗に焼き目がついて失敗ナシです。
魚と同じで、塩はちょっと大目のほうが美味しいです。
水洗いはどうだろう・・・?鳥インフルエンザとか・・・?
私は洗ったことないので仕上がりが水っぽくなるとか分かりません。
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