昭和40年代後半(我が家で購入したのは47年)の初代エレック(ナショナルの電子レンジ)を購入した際に特典としてついてきたレシピブックを探しています。
黒い表紙(塩ビ?)で横長のタイプです。一枚一枚をファイルしていく形式(フエルアルバムみたいな感じ)で、中はイラストと文章で構成されていました。母の記憶によると毎月数ページ送られてきたのをファイルしていったとのことです。
メーカーさんも親切に探してくださいましたが、何しろ古いものなので在庫はありませんでした。
これについての情報をお持ちの方、よろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

エレック一年生  天野悦子     大門出版 1972  124p


エレックお惣菜  堀江泰子・ひろ子 大門出版 1972  123p
エレック中華料理 王馬煕純     大門出版 1973.03 125p
エレック日本料理 土井勝      大門出版 1973  123p
エレック西洋料理 飯田深雪     大門出版 1973  123p
エレックお菓子  大原照子     大門出版 1973  124p

(↑ 所蔵館)
東京都立図書館
http://www.library.metro.tokyo.jp/


--------------
(その他/刊:主婦と生活社)
電子レンジでつくる西洋料理:エレック 大原照子 1983.04 164p
電子レンジでつくる中国料理:エレック 王馬煕純 1983.09 164p
電子レンジでつくる日本料理:エレック 土井勝  1989


 お探しのものを、まとめたのか、別に本として出版したのか、または、全く別のものか... (← 再?)

 

参考URL:http://www.library.metro.tokyo.jp/
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この回答へのお礼

さっそくの情報ありがとうございます。
ネット上でタイトルと出版社で探しましたが、なかなか内容が確認できるサイトがなく、やはり図書館まで出向くしかなさそうです。

お礼日時:2002/01/15 09:22

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Qオーブンレンジの加熱水蒸気について エレック

長年使ったレンジが壊れたので
本日Panasonicのオーブンレンジ「エレック」(NE-S251)
を購入しました。

私は油ものに弱いので(胃下垂のせいでTT)
脱油ができる、揚げ物などを温めると油分・塩分がカットできる
という効果のある、加熱水蒸気付のレンジを買って貰おうと思い(学生です;;)
機械オンチの親のために色々調べて日立のヘルシーシェフにしよう
と決めていました。

ところが、お店に行った際何故かヘルシーシェフより値段の高いエレックを
店員さんが大幅値下げしてくれるといい
「加熱水蒸気○」
となっていたので、安いしお目当ての加熱水蒸気もあるしエレックの方になりました。

家に帰って説明書やサイトを見ると
「スチームコントロール機能」:低温スチームから過熱水蒸気まで、お料理に合わせてスチームの温度・量・発生タイミングを自動コントロール。
と書いてあるだけで、特に脱油できるなどの歌い文句もなく
加熱水蒸気の出し方?とういのもありません;へ;
お店では加熱水蒸気○と書いてあったのに…

このエレックNE-S251では、加熱水蒸気で脱油はできないのでしょうか?
今さら買い替えはできないのですが、
何か設定をいじる?とか 手動で水蒸気の温度を上げて加熱水蒸気を出す
ということはできるのでしょうか?
どなたかよろしくお願いします。
まとまりのない文ですみません。

長年使ったレンジが壊れたので
本日Panasonicのオーブンレンジ「エレック」(NE-S251)
を購入しました。

私は油ものに弱いので(胃下垂のせいでTT)
脱油ができる、揚げ物などを温めると油分・塩分がカットできる
という効果のある、加熱水蒸気付のレンジを買って貰おうと思い(学生です;;)
機械オンチの親のために色々調べて日立のヘルシーシェフにしよう
と決めていました。

ところが、お店に行った際何故かヘルシーシェフより値段の高いエレックを
店員さんが大幅値下げしてくれるといい
「加熱水蒸...続きを読む

Aベストアンサー

残念ながらエレックではヘルシオやヘルシーシェフのような
加熱水蒸気調理はできません。

加熱水蒸気を出すには水蒸気を2段階加熱する機構が必要なため
元々備えてない機種では、どれだけがんばっても発生させることはできません。

お店で加熱水蒸気○と書いてあったり、
店員が加熱水蒸気で脱油できると言ったのでしたら
お店に苦情を入れて返品交換してもらうべきでしょう。

Qナショナル「ビストロ」お使いの方

このオーブンや、他社のスチームオーブンでも構わないのですが、シフォンケーキにスチームはお使いですか?

私はビストロの「NE-SV30HA」を使用していますが、オーブンについてきたレシピブックでは毎回安定して焼けないんです。
確かに上手に仕上がる時もありました。っていっても一回だけですが。
それから同じレシピで16台作りましたが、失敗更新しています。

一回だけですが、そのレシピでパーフェクトに作れたので、ずっとレシピを変えずにいたんです。
ですが、もうそろそろ見直そうかと考えています。

それで、シフォンケーキのレシピ本を買ってみたのですが、スチーム対応ではないので、どうすればいいのか、皆様はどうしてるのかな?と思って質問させて頂きました。

・スチームの有無
・使う場合の温度設定(例えば、レシピの設定温度より10度高くしている等)

参考になるアドバイスが頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします<(_ _)>

Aベストアンサー

私はビストロのNE-A300を使っています。ビストロ付属のレシピ本
通りにシフォンケーキを焼きましたが、今のところ失敗知らずです。
ちなみにこのレシピ本ではスチームは使いません。
20センチのシフォン型でケーキを焼く場合温度は170度
(しっかり予熱をすることが大事かも。)で50分。綺麗に焼けます。

スチームが失敗の原因のようなので、スチームなしで焼いてみたら
いかがでしょう。水分多めのシフォンケーキがお好みなら、
スチームを使わなくても、美味しくできるレシピがあります。

美味しいシフォンケーキが焼けるといいですね。

参考URL:http://www.kumisuke.jp/cake/index.htm

Qタイヨーエレックの新台。

タイヨーエレックからまた浜ちゃん系の新台が出ましたね。以前のそれいけ浜ちゃんでは関西トランスとかいうものが横行して世間を騒がせましたが、今回もそのような事はあるんでしょうか?ちなみに現在のところ、京都では浜ちゃんのシマは閑古鳥が鳴いています。周波数60MHzの地域の方の情報をお待ちしています。

Aベストアンサー

今回はそのような噂は耳にしません。確かにそれゆけ浜ちゃんではそういう話も聞きましたし、実際に見てもいます。ただ、今回はどうも爆裂する様子もなく、一部の店ではあえなく撤去されたところもあります。ちなみに愛知県からの情報です。名古屋市内にはまだバカづき浜ちゃんも
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Q冷蔵庫の在庫整理

冷蔵庫に余った食材で、何か料理が作れないか良く悩みます。
レシピをたくさん知っていたら、あれこれ応用してオリジナルを作れるのでしょう。
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Aベストアンサー

余り食材
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Qエレックトーンの楽譜選び

ピアノ暦30年でエレクトーンに挑戦してみようと思っています。ポップスをピアノで弾いていると少々物足りないものがあり、いろいろな音の楽しめるエレクトーンをしてみようと思ったのです。

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Aベストアンサー

レジストレーション・データの入力方法は、取扱説明書に書いてあります。

よほど古くなければ、型番が分かれば、取扱説明書をダウンロードできます。
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Qステーキ肉が一枚…

ステーキ肉が一枚…
ステーキ肉が一枚しかないのですが、二人でそれを食べて満足するにはどんなメニューにしたらいいでしょうか…
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Qそれゆけ浜ちゃん

タイヨーエレックの台だと思うのですが、この台を考えた人が、タイヨーエレックの役員?の浜何とかさん(姓がわかりませんがその人の名前の一字をとって浜ちゃんとなったと聞いたのですが)これって事実なんですか?

Aベストアンサー

懐かしいですね。
#1さん言われるように専務さんの名前からです。
これは、60Hzと50Hzの切り替えSWがあって、逆にすると、爆発したんですね。自分も15万ぐらい勝った覚えが。
これは、意図してやったものと警察が判断して、太陽電子はお取り潰しとなりました。(倒産)
で、オーナーのお嬢さんがサミーの資本を仰いで、現在のタイヨウエレックを創設してます。
そのお嬢さん(と言ってもいい加減歳ですが)の名前をとって、去年はそれいけエリちゃんという台を出してますね。

Q在庫はあるんだよなぁ

冷蔵庫の中身を発表します!!(笑)
玉子・・・1個
豚薄切り・・・2枚
合挽きミンチ・・・大量
白菜 キャベツ 玉ねぎ ニンジン じゃがいも ほうれんそう 木綿豆腐 

旦那は油物、揚げ物は食べません。帰宅は深夜2時ですので、温かくてチンできる物・・・教えてくださいませませ!
今日は体調が悪いので、簡単で早く作れて・・・そんな都合のいい物あるかしら?

Aベストアンサー

私なら、合挽ミンチに着目。キャベツで巻いてその他ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れてロールキャベツポトフに。おかず&汁物なんで一石二鳥。
ほうれん草と木綿豆腐、たまごはフライパンで煎り付けてお好きな味付けに。
豚の薄切りと白菜が残っちゃったね。それは明日!ってどう?

Qお勧めのスチームオーブンレンジ

スチームオーブンレンジの購入を考えています。候補は、
「ナショナル エレック NE-M250」「日立 ヘルシーシェフ MRO-CS7」
「三洋電機 EMO-FM23A」なのですが、機能の違いやお勧めは
ありますか?

Aベストアンサー

仕様(スペック)で判断すると
1.レンジ機能
赤外線センサ搭載が必須です。
エレック:赤外線センサ無し。 自動メニューもない。検討に値しない
ヘルシーシェフ:赤外線センサ有り。自動メニュー有り
サンヨー:赤外線センサ有り。自動メニュー有り。仕様ではは高性能

2.スチームオーブン機能(エレックはレンジ機能貧弱なため無視)
高級機は、加熱水蒸気(100℃以上)でヘルシーが売りですが・・
ヘルシーシェフ:加熱水蒸気 蒸気抜きがやや不安
サンヨー:単なる水蒸気 上位機種ヘルシオと別物

3.パンの発酵機能
30℃の設定が必須なのですが
ヘルシーシェフ:35℃~
サンヨー:30℃~

Q料理本を探しています。洋食です。表紙は黄色です。

以前書店で見かけた本を探しています。

黄色の表紙だったと思うのですが、たしか全文に修道女のレシピだかなんだか、そういったアオリがあったと思います。

パスタっぽいものを材料に作る料理が多かったと思います。
タイトルがどうしても思い出せなくて、困っています。
ご存じの方、お願い致します。

Aベストアンサー

こちらは、ちがいますか?

『修道院のレシピ』
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4255001758/250-1144663-9306661


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