昨年は梅が安かったので、たくさん梅酒を作ったのですが、梅酒から引き上げた梅はそのまま食べる以外になにか利用方法もしくは料理方法はありませんか?教えて下さい。宜しくお願いします。

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A 回答 (2件)

私はそのまま食べるのが好きですが、我が家で正月に「酢タコ」ならぬ「梅酒の漬け梅タコ」を食べましたが、[チョ-ヤ]の



ホームページから借りてきたものと判りました。。。ご覧になると判る通り、結構ユニークで面白いのでご紹介します。。。


http://www.choya.co.jp/

参考URL:http://www.choya.co.jp/
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この回答へのお礼

さっそく、ご回答頂きありがとうございました。梅酒の梅にこんなに料理法があるなんて、本当に感激しました。ありがとうございました。早速ためしてみようとおもいます。

お礼日時:2002/01/16 06:29

私は漬かった梅が大好きなので、他に利用する前に食べきってしまいます。


ジャム作りが一般的みたいですが、他にもいろいろあるようですので、ご参考までに。

*梅ジャムの作り方など
http://www.polan.net/db_web/Hatena.nsf/e0627620f …

*梅ドレッシング
http://www.wantashi.com/nomu/maga/page2.html

*梅ジャムのタルト
http://www.tokyo-gas.co.jp/shoku110/080.html

*アイデア集
http://www.nhk.or.jp/partner/access_line/kitchen …
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この回答へのお礼

お礼が遅くなりましたが、本当にありがとうございました。お知恵を頂きまた料理のレパートリーが広がりました。

お礼日時:2002/01/27 23:26

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