自家製カルピス

３０数年前ですが、夏になるとよく母が自家製のカルピスを作ってくれました。
懐かしく思い、実家に帰ったときに「カルピスの作り方教えて」と言ったのですが「もう忘れたわ～」っと素っ気無い返事・・・
クエン酸やスキムミルクを使っていたように思うのですが、どなたか作り方をご存知ないでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： kurumi2006s 回答日時： 2006/03/05 18:42

http://www.h3.dion.ne.jp/~queztal/kyokuhou2.htm

ここの一番下に。
乳酸は薬局に売ってるそうです。

他にも
http://www.yoshida-family.com/alex/food/recipe/c …

参考URL：http://www.h3.dion.ne.jp/~queztal/kyokuhou2.htm,http://www.yoshida-family.com/alex/food/recipe/c …

この回答へのお礼

早速ありがとうございました。いつも自分で検索しまくるタイプなのですが、あんな古い話・・・今じゃ誰も作ってないって思い込んでました。
早速材料を買い揃えて作ってみます。
ただ、私の幼い頃はヨーグルトが出回っていなかったので・・・
とにかく作ってみます。調べていただいてありがとうございました。

お礼日時：2006/03/05 19:33

No.2 回答者： zorro 回答日時： 2006/03/05 18:43

どうですか

http://www.ajiwai.com/otoko/make/calp_fr.htm

この回答へのお礼

早速お知らせいただきありがとうございます。
スプーンいっぱいのヨーグルトとイースト菌がポイントですね。
早速材料調達して作って、1番の方が教えてくださったものと、飲み比べてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2006/03/05 19:37