こんばんわ。

自分はコーヒーを入れるときいつもHARIOのネルフィルター式の
ドリッパーを使っています。

で、ふと思ったのですが、ネルフィルターの寿命ってどのくらいなのでしょうか?
ハンズとかでフィルターだけ売っていますがどのくらいで取り替える目安が
よく分からないので3ヶ月くらいそのまま使っています。
取り替える目安というのはあるんでしょうか?

あと、そのフィルターの保存方法なのですが、説明書には水につけて保存する
ように書いてあったと思います。
普段は乾かしておいて使う前にお湯または水をかけてはいけないのでしょうか?

以上2点回答をお願いします。

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A 回答 (2件)

私は、珈琲焙煎業で20年仕事をしていた経験からお答えします。


ネルは、言うまでもなく布で出来ています。永く使っていれば目に珈琲粕が詰まってきてドリップ速度が遅くなり珈琲の苦味や渋みまで抽出されてしまいます。プロの方は2週間ほどで取り替えられますが、ご家庭の方は、1ヶ月を目安に取り替えることをお勧めします。
初めて使うときですが、monakuさんと同じですが、新品は、糊が付いていますのでよく水洗いして煮沸してください。
保管は、酸化防止の為、水の中に入れておいてください。毎日丁寧にネルを洗わないとネルや水が腐敗します。
珈琲は、生き物です。大切に取り扱ってください。道具もまたいとしんでください。
珈琲を楽しむ時間を得たことに感謝をしましょう。
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この回答へのお礼

すみません、回答に気づくのが遅れてしまいました。
ネルは古いものほどドリップ速度が遅くなるんですね。
自分はてっきり繊維が細くなってドリップ速度は速くなるのかと思っていました。
そしてネルの酸化防止を防ぐための水中保管!いや~酸化するんですね。
今度ネルの洗浄の仕方を教えてください。

お礼日時:2002/02/04 21:31

フィルターを毎日使うとしての話ですが、2週間程度で取り替える事をお薦めします。


初めて使う時は4倍程度に薄めたコーヒーで2分間煮てから使うといいようです。
保管は必ず水中でして下さい。
乾いてしまうと、嫌な匂いがコーヒーについてしまいます。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。薄めたコーヒーで煮るというのは初めて知りました。意外とネルフィルターって寿命が短いんですね。2週間程度というのは一日一回使用した場合ですか?今度ハンズに行ったらフィルターを買い込んでこようと思います。

お礼日時:2002/01/26 16:06

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Q寝てる時や朝目が覚めた時に足がつるのですが

たまに
寝てる時や朝目が覚めた時に、
足がつるのですが、これは運動不足が原因なのでしょうか?

Aベストアンサー

筋肉が攣ることを専門的には有痛性筋痙攣といいます。特にふくらはぎの筋肉が攣ることを、一般的にはこむら返りと呼んでいます。


予防ですが、攣る原因を取り除けば(遠ざければ)予防になります。

・運動不足
・水分不足
・筋肉の疲労
・筋力低下
・冷え
・電解質(イオン)のバランスの乱れ
・むくみ
・疾患に由来するもの

以上が攣る主な原因です。ですが100%分かり切っていないというのが正直なところです。病気でおこりやすくなるものでは、下肢静脈瘤や閉塞性動脈硬化症、糖尿病などの内科系疾患、腰椎椎間板ヘルニア、脊柱管狭窄症など腰痛疾患による下肢症状などです。

電改質不足は食生活の見直しを基本にスポーツドリンクやバナナなどをうまく使うと効果的です。浮腫みは運動不足や筋力不足から続発しますので、まずはウォーキングなど適度の運動をメインに、家では足を下げないような工夫が必要です(オットマンの使用など)。病院では弾性ストッキングなど少しきつめの靴下などで下肢の浮腫みを予防したりします。

その他の対処方法ですが、温める、薬、漢方などいろいろ言われていますが、今ある症状を治めるのはストレッチ(筋肉を伸ばすこと)しかありません。ですからこむら返りの時は、ふくらはぎのストレッチをすればいいわけです。腿がつたっときは腿のストレッチ、足うあらが攣った時は足裏のストレッチです。

プロにお任せをするなら鍼が一番有効です。スーっと嘘のように痙攣は静まります。鍼やマッサージは予防の効果も期待できると思います。病院に行けば芍薬甘草湯という漢方を出してくれると思います。

質問者さんはどこが攣りますか?就寝中や起床時に多いのはふくらはぎや足裏で、これはなぜかというと、寝ている状態でつま先を伸ばしている(伸ばし気味)ことが多いためと推測されます。つま先がのばされるとふくらはぎの筋肉が収縮され続けますので、そのうちに疲れて痙攣を起こしてしまうのです。

長くなりましたがお心当たりがあるものを一つ一つ対応されてみてください。長文、乱文失礼しました。ご参考になれば幸いです。お大事にどうぞ。

筋肉が攣ることを専門的には有痛性筋痙攣といいます。特にふくらはぎの筋肉が攣ることを、一般的にはこむら返りと呼んでいます。


予防ですが、攣る原因を取り除けば(遠ざければ)予防になります。

・運動不足
・水分不足
・筋肉の疲労
・筋力低下
・冷え
・電解質(イオン)のバランスの乱れ
・むくみ
・疾患に由来するもの

以上が攣る主な原因です。ですが100%分かり切っていないというのが正直なところです。病気でおこりやすくなるものでは、下肢静脈瘤や閉塞性動脈硬化症、糖尿病などの内科系疾患、腰椎...続きを読む

QKono式(コーノ式)名門ドリッパー とハリオ社製V60透過ドリッパー

Kono式(コーノ式)名門ドリッパー とハリオ社製V60透過ドリッパー
この二つは淹れ方や味などどう違うのでしょうか?

お手数をおかけいたしますがなにとぞよろしくお願いいたします

Aベストアンサー

自宅では、ネルドリップかサイフォンのため推測でしかないのをご了承ください。

両方とも実物は見ましたが、円錐形なのでネルに近いのかな? とも
思っていますがペーパーフィルタなので早く落ちてしまうのかな?とも
思っています。
ネルではしっかり蒸らす事が可能ですが、ペーパーフィルタですから早く落ちてしまう分細かく挽いておかないと十分蒸らす事が出来ないのかな?
スーパーやコンビニで売られている挽いてある珈琲では、早く出てしまうと思われるので挽き方の注文を聞いてくれるお店で豆を購入した方が良いでしょう。

淹れ方は、ネルドリップやペーパードリップと変わらない淹れ方で十分だと思いますよ。
中心から外側に向けて“の”の字を書くように飲む分のお湯を数回に分けて注いであげればよいと思います。

ご参考にしていただければ幸いです。

Q(夏)寝ている時に足がつるのは…

「(暑くなり始めて)寝ている時に足がつると、熱中症の予兆かも知れません」と、某 気象予報士が言っていました。
しかし、冬だって足はつりますよね?!
冬も熱中症の予兆有るって事になりますよね?!
だったら、何故そう言わないのでしょう?!
分かる方居ますか?!

(あえてアンケートで質問します。御了承ください)

Aベストアンサー

足がつる理由のひとつに、脱水がある。
気象予報士が言うのは、熱中症の症状のひとつに脱水があるから、足のつりにも注意っていってるだけ。

冬でも1年中足はつりますが、理由はほかにあることが多い。
(冬にも脱水はありえますが)

なぜそう言わないか?物事の理由や原因はたいていの場合、1つではなくて複合的、複数の理由や原因があることが多い。それを全部テレビ等限られた時間で伝えることは不可能。
民度にもよるが、とりあえずわかりやすい一言を言っておこうというテレビ側の都合もある。

Qネルフィルターの洗浄方法について教えてください

前回の質問ではネルフィルターについて詳しく教えていただき、
大変参考になりました。

で、今回も引き続きネルについての質問なのですが、
ネルの洗浄っていうのは基本的に水洗いなのでしょうか?
なにか特別な方法とか、気をつける点などございましたら教えて頂きたいです。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

ネルの洗浄っていうと、乾かした後のことでしょうか?
とりあえず知っていることを書き込んでおきます。
どれか当たっていることを願って。

まず、一番始めにネルを煮沸しますよね。あのときにコーヒー豆を少し一緒に煮込むと良いそうです。ネルについている糊のにおいを取り除いてくれます。その時のコーヒーの豆は使い終わったかすでもいいみたいです。

次に使い終わった後の洗浄法。ネルはとてもデリケートなので、ごしごしこすらずに水のみで洗ってあげてください。洗剤などはもってのほかです。そして洗い終わったら、きれいなタオルではさんで軽く水分を取ってください。これでOKです。

しばらく使わないとき(旅行に行くとき)などは完全に乾かしてしまいます。そして次に使うときは初めての時と同じようにコーヒーのかすと一緒に煮沸してから使ってください。

私は、今コーヒーの専門店でバイトをしていて、勉強会もしていたので、間違ってはいないと思います。ネルってとても面倒ですけど、一番コーヒーが美味しく入れられる方法なんだそうです。是非美味しいコーヒーを入れてくださいね。

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Q足がつる

ここ最近夜中にふくらはぎがつります
強烈な痛みで寝るのが怖いです

何か原因があるのでしょうか?
変な寝方してるのでしょうか・・・

どうしたら防げるのかわかったら教えてください

Aベストアンサー

こんばんは。
それはきっと「こむらがえり」ですね。
検索してみました。

http://www.kenko.com/contents/cnt_100581.html
http://www.sugitaku.net/002/20020931.html
http://www.tubodojo.com/tubo/komura.htm

いかがでしょうか。

参考URL:http://www.kenko.com/contents/cnt_100581.html,http://www.sugitaku.net/002/20020931.html

Qコーヒードリッパーの受け皿

メリタの陶器製フィルター(SF-T・1×1)とカリタの陶器製ドリッパー(ロト101)を使い分けつつ、ペーパードリップでコーヒーを淹れているのですが、コーヒーを淹れた後のドリッパーの置き所に困っています。
調べたところ、メリタ、カリタのどちらも陶器製のドリッパーというのは販売していないようです。
使っているドリッパーに合う置き皿があれば、他のメーカーの物でも購入したいと考えています。
良いものをご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

確かに、カリタ、メリタ、ではドリッパー受けと言う物は
扱ってないですね。

雑貨屋などに置いてある物でドリッパーと受けがセットに
なっている物などがあります。
http://www.t-home.net/k-unecafe-d.html
http://www.very-good.net/katarogu/kitchen/kgkt0171.html
参考にしてください。

Q足がつるんです。

みなさんに是非お聞きしたい事があります。
それは特に夜、布団で寝る時などに起こるんですが足がつるんです。片足の時もあれば両足の時もあります。跳びあがるほどの強烈な痛みがはしります。また、もっとひどい時は両足がぜんぜん曲げられず3時間くらい立つ事もできない状態になったこともありました。その時は本当に怖い思いをしました。
このような症状は一体何が原因で起こるのでしょうか?改善策はあるのでしょうか?また、同じ経験をされた方いらっしゃいますでしょうか?
ご存知の方、いらっしゃいましたら教えてください。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

http://www.yume-net.ne.jp/dome/worldpl/03_shojo/03_06_07.htm
http://www.nikkeibp.co.jp/archives/404/404652.html
こむら返りで検索すると沢山出てきます。
ご自分の年齢や状態、あるいは栄養的なことを当てはめて考えてください。
場合によっては早めに病院で診てもらいましょう。

Qコーヒードリッパーが濃縮しない方法

コーヒードリッパーのコーヒーが時間が経つと濃縮して濃く苦くなります。
先日ホテルのバイキングパーティで長い時間ドリッパーのコーヒーが新鮮なのでスタッフに聞いたら
カフラの下にアルミホイルが敷いてありました。
ドリッパーのコーヒーの濃縮を遅らせる方法をお教え下さい。
こまめにスイッチをオフ・オンを繰り返す、カフラの下に布を入れておく、時々水を足して沸騰させるなど試したのですが上手くいきません。
宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

保温(加熱)していたらどうやっても煮詰まりますよ。
香りが飛んでしまい、渋くてまずい黒い液体になるだけです。
下手に保温するよりも冷めた方が数段マシです。


気の効いたホテルのバイキング等のは定期的に入れ替えています。
いつまでも保温しているわけではありません。
ファミレスレベルのだと無くなるギリギリまで放っておいて煮詰まっています。

飲む度に淹れるのがもっとも最適ですが、それが無理なら加熱保温はしないで、冷めたら温め直したほうがいいです。煮立たせないようにゆっくりと。

もしくは魔法瓶型のコーヒーポットを使うか。
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20110111_418253.html
とりあえず間に合わせるなら、手持ちの魔法瓶に淹れたコーヒーを移すだけでも。
一旦魔法瓶にお湯を注いで温めてからのほうがより保温が効きます。
魔法瓶に匂いが付くので注意を。

Q足がつる!でも長時間ハイヒールでの立ち仕事が…

足がつるので困っています。
立つ・座る(椅子に)・歩く・止まる・寝る、どんな動作をしていても、つります。
(程度の差はあります)
最近はヒールも履けず、殆どスニーカーで通勤します。
(会社では座り仕事なので低めのヒールのサンダル)

ところが今週、8時間程度の立ち仕事が入り、スーツにハイヒールを余儀なくされます。
両足の土踏まずにあらかじめ温湿布を貼るつもりではいますが、
つらないようにするためには、どのようにしたら良いでしょうか。

また、つらないために、ヒールの低い靴をいまから用意した方がいいでしょうか。
(慣れてはいるものの辛い8cm靴と、おろしたての足にあってない6cmとだと、どちらがより良いでしょうか)

つる場所は、
(1)足の指付け根(手で言う中指と薬指)および甲のあたり
(2)土踏まず
です。

ちなみに、
子供の頃からつりやすく、横断歩道の真中で動けなくなり、お年寄りに助けられたりしていました。
それと、2年前に、椎間板ヘルニアになり、そこで極端に筋力がなくなってから余計つりやすくなりました。

遠因になるかわかりませんが、父方が、祖父・父ともに糖尿病です。
(通風・目の病気を併発してました)

何か良いアドバイスをお願いします。

足がつるので困っています。
立つ・座る(椅子に)・歩く・止まる・寝る、どんな動作をしていても、つります。
(程度の差はあります)
最近はヒールも履けず、殆どスニーカーで通勤します。
(会社では座り仕事なので低めのヒールのサンダル)

ところが今週、8時間程度の立ち仕事が入り、スーツにハイヒールを余儀なくされます。
両足の土踏まずにあらかじめ温湿布を貼るつもりではいますが、
つらないようにするためには、どのようにしたら良いでしょうか。

また、つらないために、ヒールの低い靴を...続きを読む

Aベストアンサー

腰痛と足がつる症状が分かりやすく説明してあります。参考にしてみて下さい。
http://www2.health.ne.jp/library/5000/w5000305.html

>よくつるという足の裏にも筋肉があります。その筋肉は足の裏からふくらはぎにかけて連動して動きます。つながっていると思ってくれてもよいです。なので足の裏をサポートするためには、ついでにふくらはぎまで保護してあげれば効果が増すんです。ただ後で思ったんですがふくらはぎは自分で貼ろうとするととてもやりにくいので足の裏だけで説明しますね。

 テープは「キネシオテープ」というものです。これは収縮率が筋肉とほぼ同じになっており、筋肉に沿って皮膚に直接貼ることで、その筋肉を補助することが出来ます。種類はいくつかあるので薬局で聞けば同じようなものを出してくれると思います。値段は1本1000円前後です。5センチ幅のものを用意してください。
 貼り方ですが、貼るほうの足を反対の足の太ももの上に乗せて足首をアキレス腱を伸ばすようにぐっと反らせます。足の指まで反らしてください。で、足の指の付け根から踵の後ろまで土踏まずの筋肉に沿って反らした状態のままテープを貼ります。(テープはあらかじめ切っておいて下さい)その時テープは引き伸ばさないで貼るのがポイントです。足を元に戻したとき引っ張られている感じがしたら失敗です。練習がてら何日か貼ってみて下さい。ちなみにテープは血行を良くする効果もあるので寝るときも貼りっぱなしでOKです。

>シップはそれなら大丈夫だと思います。ただし、テープを貼った上から貼って下さい。それでも十分効果はあります。

>足用まくら!確かにそんなような名前でした。見つかってよかったです。

>冷え性と中心性のヘルニアによる急激な筋力低下ですか。しんどそうですね。お察しします。
ヘルニアはそんなに強い症状は出ていないみたいですが影響はありそうです。ヘルニアによって神経伝達が阻害されると、その神経が支配している筋肉のコントロールがうまくいかなくなってつったり痺れたり筋力が低下したりという症状が出ます。(腰椎の4,5,6間から出る神経は下肢全般の筋肉を支配しています)
 今後のケアですが、整骨院、整体などでの治療をお勧めします。できれば全身のバランスをしっかり診てくれるところがよいと思います。ご近所で評判のよいところを探してみて下さい。それと自分で出来る事、例えばマッサージ、適切な水分補給、食事のバランスに気を配ったり、筋力をつけるための適度な運動(これが一番大事です)などでしょうか。
 運動と言っても、お仕事しながらで時間もとれず大変だと思いますが工夫すればなんとかできるもんです。またなんとかしなくてはいけません。治療家が出来る事はよくなるためのお手伝いでありアドバイスであって、よくなろうとするのはあなた自身なのですから。なんか説教くさいですね、すんません。信頼できる先生に出会えるとよいですね。お仕事頑張ってください(^^)v

腰痛と足がつる症状が分かりやすく説明してあります。参考にしてみて下さい。
http://www2.health.ne.jp/library/5000/w5000305.html

>よくつるという足の裏にも筋肉があります。その筋肉は足の裏からふくらはぎにかけて連動して動きます。つながっていると思ってくれてもよいです。なので足の裏をサポートするためには、ついでにふくらはぎまで保護してあげれば効果が増すんです。ただ後で思ったんですがふくらはぎは自分で貼ろうとするととてもやりにくいので足の裏だけで説明しますね。

 テープは「キ...続きを読む

Qカリタのドリッパーを使ったコーヒーの入れ方

カリタとメリタでは入れ方が違うと認識しております。
メリタのやり方は載っていましたが、カリタのは探せずにいます。
私の認識ではメリタは粉を膨らましてカップ分の湯を入れて放っておく、カリタは湯を継ぎ足すらしいのですがこの継ぎ足しがよくわかりません。
ご存知の方ご教授お願いします。

Aベストアンサー

こんばんは、
珈琲器具メーカーはそれぞれが
独自のコンセプトを元にそれぞれ推奨する入れ方が有ります。

メリタは1×1のフィルター(ドリッパー)の場合
蒸らしの後、一杯の時は一度の湯注し、2杯の時は二度の湯注しで
摘出を終えるように言っています。

カリタは杯数に関わらず4~5回の湯注しを推奨しています。
ですが、経験上、101、102のドリッパーで4~5回の湯注しは
そうとうこまめにしないと無理があります。

因みに僕はメリタ、カリタ共に2~3回の湯注しで終えるようにしています。

ご質問のカリタの湯の注し方ですが、
カリタサーバーの目標カップメモリに合うように湯量を調節しながら
4~5回になるようドリッパー内のお湯が落ちきる前に次を足す・・・
で、いかがでしょう。

珈琲の入れ方に正解は無いと思っています。
各メーカーの入れ方を実践した上で
ご自身が一番納得した入れ方を見つけてください。

メリタは一般的にドリッパーと言われている物を『フィルター』
コーヒーを漉すフィルターは『フィルターペーパー』と言い分けています。

こんばんは、
珈琲器具メーカーはそれぞれが
独自のコンセプトを元にそれぞれ推奨する入れ方が有ります。

メリタは1×1のフィルター(ドリッパー)の場合
蒸らしの後、一杯の時は一度の湯注し、2杯の時は二度の湯注しで
摘出を終えるように言っています。

カリタは杯数に関わらず4~5回の湯注しを推奨しています。
ですが、経験上、101、102のドリッパーで4~5回の湯注しは
そうとうこまめにしないと無理があります。

因みに僕はメリタ、カリタ共に2~3回の湯注しで終えるようにして...続きを読む


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