台所の引き出しの奥から出て来たのですが封が切られてなかったので飲んでみたところ・・・・とても不味いしお茶の香がしません。
ただ捨てるのも勿体無いので何か飲む以外に活用出来るアイディアはありませんか?
もし・・美味しく復活出来る方法があるならば教えて下さい。

宜しくお願い致します。

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A 回答 (3件)

他の回答者へのお礼を拝見すると利用方法は熟知されていると推測されますので、検索されたうえでの質問とは思いますが、念のために過去の質問の紹介しておきます。


http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?qid=190114
検索サイトで「お茶 再利用」などのキーワードで検索するとたくさんヒットします。
自分で検索して情報を集めてください。
参考になりそうなものを一つ紹介しておきましょう。
http://www.aoneserve.co.jp/zhi%20shi.htm

参考URL:http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?qid=154579
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この回答へのお礼

すばらしい!!rakkiさんご紹介ありがとうございます。
比較的「緑茶」ばかりのことを考えてましたがお茶全体に対して色々再利用出来るものなのですね。
キーワード検索をもっと利用しなくっちゃね (^_-)b=☆

お礼日時:2002/01/30 17:43

古くなったお茶は、酸化していると思いますので、飲まないほうがいいと思います。


美味しく復活させることは無理だと思いますので、うがい用に使われてはいかがでしょうか?
フライパンで煎り直すと、香ばしい香りがしますので、芳香剤代わりにもなります。

以前、このH.Pを見つけて、今度試してみようと思っていました。(まだ、試していませんが、いかがでしょう?)
*自家製燻製のレシピ
http://www4.ocn.ne.jp/~sugi-cha/kunsei.html

このH.Pの下のほうに、いろんな使い方が載っていますので、参考にしてみてください。
http://www4.ocn.ne.jp/~sugi-cha/chariyouhou.html

いずれに使用する時も、乾煎りしたほうが香りが良いです。

参考URL:http://www4.ocn.ne.jp/~sugi-cha/chariyouhou.html
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この回答へのお礼

これはまたよくお見かけするRikosさん。こんにちは。
とても良いサイトをご紹介戴きました。最近片足だけ履けなくなったストッキングの活用も考えてたのでこのサイトによるとそれにお茶を入れて消臭剤として活用出来そうなので一石二鳥です~♪

ご紹介あ~んどアドバイスありがとうございます。 (*^0^*)

お礼日時:2002/01/30 15:11

kimama さん こんにちは



お茶の再利用羅列します

●入浴剤として再利用する(不味いしお茶の香がしないなら無理か?)
●消臭剤として再利用する:お茶ガラを布の袋に入れて冷蔵庫内に置くと、簡単な消臭剤になります。また殺菌効果もあるとか。お茶カラを乾燥させ袋に入れ靴の中に入れるとまさに臭い取り
●観葉植物の肥料に再利用

ALOHA HUI HOU ! byクアアイナでした♪
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この回答へのお礼

こんにちは クアアイナさん。
とても良いご意見を戴きました。全て挑戦してみようと思います。
古い飲めなくお茶ばかりではなく飲んだ後の「お茶ガラ」でも利用できそうですね~♪今まで何も抵抗無く捨ててたのが勿体無い感じです。
殺菌効果的な面から色々と活用するようにします。

ありがとうございました。(*^0^*)

クアアイナさんって知識抱負な方ですね!色々なところでお見かけしてていつも感心させられる素晴らしい回答をなさってますね♪
また何かの機会にお願いします (^_-)b=☆

お礼日時:2002/01/30 14:13

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特に問題はないでしょうか?

初めの頃は、粉が喉に引っかかるような気がして飲み辛かったのですが、今ではもう慣れました。

それから、出がらしのお茶っ葉は、そのまま食べても大丈夫なのでしょうか?

以前の回答の中に「出がらしは毒です」なんてのが載っていて、粉にしても、葉っぱのまんまでも、お茶っ葉はお茶っ葉なのでは?と思い質問させてもらいました。

出がらしのお茶っ葉は本当に毒なのでしょうか?

Aベストアンサー

 こんにちは。

 「宵越しのお茶は飲むな」ということわざ(?)があります。お茶は長くおいておくと,お茶の渋みの成分であるタンニンが酸化して味が落ちるからです。さらに,急須に入ったしめったお茶の葉は,茶葉のなかの栄養分にカビや雑菌がついて腐ってしまうからです。
 ですから,時間が経った物はやめたほうがいいかもしれませんね。
 すぐに食べるとか,乾燥させて使用するなら問題ないと思いますが。

http://www4.ocn.ne.jp/~sugi-cha/chariyouhou.html#label3

参考URL:http://www4.ocn.ne.jp/~sugi-cha/chariyouhou.html#label3

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Aベストアンサー

その3つでしたら、私はこう分けますね。

緑茶・・・普段飲む。(一番栄養が充実しているから)
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Aベストアンサー

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お母様の血圧はどうでしょうか?
高血圧ではありませんか?
高血圧の場合は茶葉の使用には注意が必要です。
なぜなら茶葉には塩分が多く含まれているからです。

高血圧ではないものとして回答すると、
小さじ10杯(湯のみ10杯分の緑茶)なら、まず問題は無いと思いますが、
念のため、かかりつけの主治医に相談してください。

健康な成人の1日の必要塩分量は約9g(真夏は11gほど)です。
高血圧の人は、1日の必要塩分量は約6g程度とされています。

また、脳を興奮させるものとして生姜湯(乾燥生姜、粉末生姜を使用)がお勧めです、
生(なま)の生姜は体温を下げる作用があるので、冬には不向きな飲み物です。

料理の隠し味として、唐辛子、芥子、山葵、山椒、茗荷、胡椒を使うのも良いです。
これらにも脳の興奮作用が有ります。

甘味は白砂糖より、黒砂糖や、ざらめ糖、蜂蜜などが良いでしょう。
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ただし、糖尿病などでカロリー制限している場合は、人工甘味料を使ってください。

http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20080903

栄養士です。

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よろしくお願いします。

Aベストアンサー

ミルを使いこなせているかはわかりませんが、我が家のミルの使い方をちょっとご紹介しますね^^

まず、ミルと言っても色々な種類があるのはご存じだと思います。
ゴマ擂り用や、ジューサーのような形の大用量の物まで、用途によって様々ですが、我が家は後者の大きめの物を愛用しています。

☆ミルを使っている作る物☆

パン粉(用途に応じてパン粉のサイズを変えられるので便利です)・コーヒー(豆を挽く)・粉茶(残留農薬に注意)粉唐辛子
粉砂糖・きなこ・米粉(ビーフンやライスペーパーを作るのに使います)・マヨネーズ・ニンニク粉・ハーブ粉・ふりかけ…など

☆ふりかけとして作っている物☆

ゆずやレモンなどの柑橘類の皮・塩ワカメ・桜エビ・昆布・紅ショウガ・鰹節・にんじん・パセリ・胡麻・しその葉…など

野菜や紅しょうがなどのふりかけは、水分を抜く為に薄く切り、キッチンペーパーをひいた耐熱皿にのせて電子レンジ「弱」で加熱したり
フライパンでカラ炒りしたりして乾燥させてから使います。

粉状になっているので、お弁当に色違いで数種類のふりかけをかけたり、色々な味のおにぎりを作ったりできます^^

ミルは挽く時間によって粗めにも細かくもできるので、普段からとても便利に使っています^^ 参考になれば幸いです^^

ミルを使いこなせているかはわかりませんが、我が家のミルの使い方をちょっとご紹介しますね^^

まず、ミルと言っても色々な種類があるのはご存じだと思います。
ゴマ擂り用や、ジューサーのような形の大用量の物まで、用途によって様々ですが、我が家は後者の大きめの物を愛用しています。

☆ミルを使っている作る物☆

パン粉(用途に応じてパン粉のサイズを変えられるので便利です)・コーヒー(豆を挽く)・粉茶(残留農薬に注意)粉唐辛子
粉砂糖・きなこ・米粉(ビーフンやライスペーパーを作るの...続きを読む

Qどう考えても不味いコーヒー

缶コーヒーでも外食でもどう考えても不味いコーヒーがたまにありますが、あれは作る側は気付いていないのでしょうか?劣化したのでしょうか?

Aベストアンサー

劣化は多いですね、地方の喫茶店では鍋で温め直す驚きのコーヒーがあります。

15分で酸化・劣化します。マックなど普通は30分で廃棄します。

豆も悪いですね。更に粉状態の豆を仕入れているところも多いので駄目です。

焙煎直後も不味いです・薄い酸味が強い味で、3-4日置くのが常識です。それ以上はフリーザーで保管し、飲む時に粉にします。


ま、外国に行って美味しい日本茶には先ず会えないでしょう、同じです。

私はアルカリ水でペーパードリップ、ブラックで自宅のが最高です。

Q家庭用ミルは何ミクロンくらい?

家庭で使われるミルサーの粒子がどのくらいになるか調べていますがなかなかわかりません。
お茶用の電動セラミックミルサーなら15ミクロンくらいとわかりました。
豆などは専門業者でも50ミクロンは微粒子のようです。
ミクロンの単位が細かければなんでもそのくらいになるのかはわかりませんが、基準がわかれば助かります。

1、ミキサーについてるカッター式ミルサー(メーカー不問)
2、ポーレックスの手動セラミックのミル

どちらでもいいです!よろしくお願いします。

Aベストアンサー

ミクロンは今は使うべきでない呼称で、マイクロメートル(micrometer μm)
 SI接頭辞のマイクロ(micro 10⁻⁶ = 1/10⁶ = 1/1000000 百万分の一)をメートルにつけたものです。ちょうど メガ(mega)--100万の逆。
 良く使うところで
10⁹ ギガ(giga)G 十億 1 000 000 000    GBギガバイトとか・・
10⁶ メガ(mega)M 百万   1 000 000    MBメガバイト/MTメガトン
10³ キロ(kilo)k  千     1 000    Kmキロメートルとかkgキログラム
10² ヘクト(hecto)h 百      100     hPヘクトパスカルとか
10¹ デカ(deca da  十       10    デカメロン(十夜物語)とか
10⁰          一       1
10⁻¹ デシ(deci)d 十分の一     0.1  dLデシリットル
10⁻² センチ(centi)c 百分の一     0.01  cmセンチメートル
10⁻³ ミリ(milli)m 千分の一     0.001 mmミリメートル
10⁻⁶ マイクロ(micro)µ 百万分の一   0.000 001 µg マイクログラムとか 
10⁻⁹ ナノ(nano)n  十億分の一   0.000 000 001 ナノ粒子とか、
  PM2.5(particulate matter)の単位はμm使いますので、PM2.5とは2.5マイクロメーター以下の微粒子のこと。
>ミクロンの単位が細かければなんでもそのくらいになるのかはわかりませんが、基準
 1ミリのさらに1/1000です。

 抹茶は数マイクロメーターから10マイクロメーター、粉末茶は数十マイクロメーターから数百マイクロメーターと言うところでしょうか??一桁大きさが異なります。(注)
 PM2.5の粒子は高級な抹茶の粒子くらいということ

コーヒー豆で言うと
粗挽き(#18~#20)850μm~780μm
中挽き(#24~#28)650μm~550μm
細挽き(#30~#32) 450μm程度
これ以上はボーレックスでも無理、専用の石臼タイプになります。

 ミルや石臼の粒度は、接する面の粗さが最も細かくなる限度です。(粉を誘導する溝じゃない)・・。もちろん、すり合わせの調整でそこまで細かくはせず、隙間を空けて使用します。すり鉢と乳鉢を比較されると良いでしょう。
 ⇒すり鉢 - Google 検索( https://www.google.com/images?hl=ja&q=%82%B7%82%E8%94%AB )
 ⇒乳鉢 - Google 検索( https://www.google.com/images?hl=ja&q=%93%FB%94%AB )

(注)たかが一桁ですが、直径が10倍違うと、長さ/面積/体積の関係でわかるように・・表面積は100倍、体積--そして質量は1000倍違います。
 同じ物質を1/10に砕けば表面積は100倍にもなっちゃいます。

1、ミキサーについてるカッター式ミルサー(メーカー不問)
 お分かりのように砕かれて1/10に小さくなると重さは1/1000と軽くなるため、刃が当たっても跳ね飛ばされちゃいますから、細かくする限界があります。また粒子の大きさが一定になりません。
 水に溶解・懸濁させた状態で刃が鋭利に研がれていれば、そこそこまでは細かくなりますが、試されたらわかるようにザラザラ感は残ります。--均一には原理的に無理

2、ポーレックスの手動セラミックのミル
 余り細かい調整は出来ませんし、細かくしようとすれば、何度もすりあわせを調整して通さなければなりません。

 最も細かくできるのは乳鉢か良い石臼タイプでしょうね。薬研( https://www.google.com/images?hl=ja&q=%96%F2%8C%A4 )でも・・

 それ自身が極めて脆い物でしたら、粒子どおしの衝突で砕けますから、ミンサータイプやドラムタイプでも細かくなります。セメントを作るときのロータリーキルン( https://www.google.com/images?hl=ja&q=%83%8D%81%5B%83%5E%83%8A%81%5B%83L%83%8B%83%93 )

ミクロンは今は使うべきでない呼称で、マイクロメートル(micrometer μm)
 SI接頭辞のマイクロ(micro 10⁻⁶ = 1/10⁶ = 1/1000000 百万分の一)をメートルにつけたものです。ちょうど メガ(mega)--100万の逆。
 良く使うところで
10⁹ ギガ(giga)G 十億 1 000 000 000    GBギガバイトとか・・
10⁶ メガ(mega)M 百万   1 000 000    MBメガバイト/MTメガトン
10³ キロ(kilo)k  千     1 000    Kmキロメートルとかkgキログラム
10² ヘクト(hecto)h 百      100    ...続きを読む

Qご飯が不味いんです

引っ越し後、ご飯が不味いです。炊き方は替えてません。米をとぐのは水道水、最後は市販の水で炊きます。水質検査しましたが、異常はありませんでした。あとは炊飯器の故障ですが、2年目で異常はありません。引っ越ししただけですが、味、匂い、全てが駄目です。何が原因でしょうか?

Aベストアンサー

NO1 の方も書かれておられるとおり 最初の水が大事です。

70%もの水を吸い込むと言われています。

アメリカのTV刑事ドラマで 水に濡れた携帯電話を 脱水のために お米の袋の中に入れておくストーリーがありました。
(その時の言葉が お米には脱水の力があることは常識だけど 、、って  常識だったんだ、、と初めて知りましたが。)

なので 市販の水は この第一回目に使われたほうが良いです。 研ぐときは もうそんなに吸収しないので この最初の一回ですね。 また 日本の湧水(軟水)やアルカリオイン水は向いてますが、輸入のは硬水が多いのでまずくなります。

この最初の一回がどれだけ大事かというと 良い水を使っても できるだけ短時間というか一瞬がベストなんですが 米から出てきた ぬかや汚れも 同じく 吸い込んでしまうので 極端に言えば 浸けてしまったら ぬかの匂いが出てしまうのです。


最初が勝負! イオン水(または軟水)で 一瞬でさささーと 水をすすぎ 網におとして水をとった段階で 研ぐことをおすすめです。

もし これを実行されてもまずいということになると、、、 1妊娠 2米が悪い だと思います。

古くなくても 地方によって 好みのお米の味が違います。
わたしは転勤族なので いろいろ動いた結果

地方のよっては ふっくらやわらかいお米が好きな地域と 噛みしめて味を楽しむ固い米好きなところがあると思います。
その土地のお米自体が お口に合わないかもしれないですね。

最初に購入のときに 精米月日が書かれています。 最新のを。

NO1 の方も書かれておられるとおり 最初の水が大事です。

70%もの水を吸い込むと言われています。

アメリカのTV刑事ドラマで 水に濡れた携帯電話を 脱水のために お米の袋の中に入れておくストーリーがありました。
(その時の言葉が お米には脱水の力があることは常識だけど 、、って  常識だったんだ、、と初めて知りましたが。)

なので 市販の水は この第一回目に使われたほうが良いです。 研ぐときは もうそんなに吸収しないので この最初の一回ですね。 また 日本の湧水(軟水)やア...続きを読む

Qナイスカットミルに匹敵するミルは?

 はじめまして、よろしくお願いします。
 私はお茶派ですが、友人の結婚祝いでコーヒーメーカーを選んでいます。予算は、ミルと合わせて3万円以内です。
 友人はレギュラーコーヒーをペーパーフィルターで落としています。

 ネットで勉強して、コーヒーメーカーは、メリタの、ステンレスサーバーの5杯用(JCM-561/TD)にして、サーバーを1個追加しようと思っています。これで10400円。

 ミルは、(1)カリタのナイスカットミル\17895、(2)セラミックミル(C-90)\8890、(3)デロンギのコーン式グラインダー(KG364J)\14800、(4)メリタのパーフェクトタッチ(CG-4B)\4510を検討しています。

 上記のミル(または古いタイプ)をお持ちの方、おいしく挽けるか、手入れはしやすいか、静電気や粉の飛び散りはどうか、大きさやデザインはどうか、音はどうか、感想を教えてください。
 (1)は、粉受けにドリッパーをセットして使うと便利ですか?銀色のカップタイプって便利でしょうか?大きくて重いのが気になります。
 (2)は、アマゾンで味の評判も良いし、デザインと大きさが、(1)より無難ですね。
 (3)も、(1)より小さいですね。(2)より高いけれど、エスプレッソを飲まないなら(2)より良いとは言えない、で正しいでしょうか?刃が取り外せる分手入れが楽?
 (4)は、臼歯式なのに安いですね。コンパクトだし。挽く性能や耐久性、飛び散り張り付きは(1)-(3)と比べて違いますか?

 味が断然違うなら(1)にします。味に遜色がないのなら、(2)か(3)。(4)は、遜色あると誰かに言ってほしい・・・。値段が全然違うんですから。

 電動ミルは飛び散り張り付きの対策が要るようですね。静電気テープ、刷毛、エアスプレーなど、(2)か(3)なら付けてあげようと思います。(1)だと予算上無理。みなさんの普段のお手入れも教えていただけるとうれしいです。

 はじめまして、よろしくお願いします。
 私はお茶派ですが、友人の結婚祝いでコーヒーメーカーを選んでいます。予算は、ミルと合わせて3万円以内です。
 友人はレギュラーコーヒーをペーパーフィルターで落としています。

 ネットで勉強して、コーヒーメーカーは、メリタの、ステンレスサーバーの5杯用(JCM-561/TD)にして、サーバーを1個追加しようと思っています。これで10400円。

 ミルは、(1)カリタのナイスカットミル\17895、(2)セラミックミル(C-90)\8890、(3)デロンギのコーン式グライン...続きを読む

Aベストアンサー

No.1です。

ナイスカットミルが届きました。このミルでの3杯目のコーヒーを飲みながら回答します。

肝心の味や機能は期待通りでした。ペーパードリップ用の中細挽きのみでの挽き具合しか確認していませんが、パーフェクトタッチで見られたような微粉はほとんどみられず、粒度が揃っています。味も手挽きミルと比べても同等といえる味わいでした。

シルバーのみの金属カップには粉が張り付くことはありません。ただし、粉の出口にはびっしり粉が張り付いています。出口はわずか1センチ程の高さの部分です。

音は低めで控えめです。

また、見た目ですが、実物は写真からの受ける印象よりはるかに小さくすっきりとしていました。家内はかわいいと言っています。

ホッパーが妙に背が高いですが、底面の傾斜がきっちりとついていますので、豆が引っかかることなくスムーズに落ちていきます。オイリーな豆だとすぐに引っかかってしまっていたパーフェクトタッチとは大違いです。

気になる点はタイマー機能がないので、そのつど使う分を計量する必要があること。ホッパーに何回分かを貯めておくものぐさな使い方はやりづらい。

ナイスカットとパーフェクトタッチなら圧倒的にナイスカットです。しかしC-90の評判からすると、これは結構本格的なのかなという印象もありますね。C-90はナイスカットより細かめの挽き具合を目指して開発したと聞いたことはあります。

ナイスカットはお高いのですが、近頃の国産の工業製品にない機能美を感じました。鋳物のフレームの重量は音や振動を抑え込むことに成功していますし、高負荷のかかるモーターは放熱を考えるとこの形が安心でしょう。また、カッター部にも正面からアクセスでき、手回しできるネジで開閉可能なのも実用的です。

C-90との差額はこうしたところを考えると納得はできますね。

参考になりましたでしょうか。

No.1です。

ナイスカットミルが届きました。このミルでの3杯目のコーヒーを飲みながら回答します。

肝心の味や機能は期待通りでした。ペーパードリップ用の中細挽きのみでの挽き具合しか確認していませんが、パーフェクトタッチで見られたような微粉はほとんどみられず、粒度が揃っています。味も手挽きミルと比べても同等といえる味わいでした。

シルバーのみの金属カップには粉が張り付くことはありません。ただし、粉の出口にはびっしり粉が張り付いています。出口はわずか1センチ程の高さの部分で...続きを読む

Qすごく不味い肉じゃがの処分の仕方

お義母さんが肉じゃがを作りました。
といっても、本当に肉とジャガイモを砂糖とみりんと醤油で煮込んだようなものです?
正確に何を入れたのかは、行程を見てないので分からないんですが、味は本当に…おいしくないんです。
濃くはないんですが、口で説明するのが難しい味で。

で、そんな肉じゃがが大量にあって「食べてね」と言われ、困ってます。
同居なので捨てるわけにもいかないし…。
なんとか、おいしく食べる方法はありますか?

Aベストアンサー

もう少し、醤油を入れて煮込んでみたらどうですか?

昔、失敗した理由が醤油の少なさでした。

でも、またいただきますね^^;


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