はじめまして。手軽にできるお弁当について聞きたいのですが、
普段お弁当作ってる方は、どのようなレシピでやってらっしゃいますか?
自分はいつも、卵焼きと、小松菜などの野菜、あとは冷凍食品で済ませているのですが、
もう一品ぐらい、おかずがほしいと思っているところです。
簡単にできるメニューがありましたら、ぜひ教えてください!

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A 回答 (3件)

私の定番お手軽弁当は「オムライス弁当」です。



まず、フライパンで薄焼き卵を一枚焼きます。
そのあと、そのフライパンで、チキンライスを作ります。
(具は、どうせ見えないので、何でもOK!)
お弁当箱にチキンライスを詰めて、上から薄焼き卵を乗せる。
あれば、隅の方に冷凍枝豆でも入れると彩りがきれい。
薄焼き卵に×印の切れ目をいれて、切れ端を二枚起こし、リボン型にご飯をのぞかせてもカワイイです。

朝にわざわざご飯を炊かなくても、残りご飯で出来るので、重宝します。
高校生の娘のお気に入り弁当ですが、もしご主人のお弁当だったらダメかな?

「もう一品」ということでしたら、私はいつも焼肉(豚、牛)です。
ご飯に合うのは、エバラ焼肉のたれ醤油味(安くて大きい!)が一番好きです。
卵焼きの後のフライパンで手早くできます。ごまでもふると、ちょっといいかんじ。
アツアツのご飯の上に、この焼肉を乗せて「焼肉弁当」というのも、よくやります。紅生姜をのせて、緑の物を付けるときれいです。

ご参考までに!
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この回答へのお礼

おおっと、オムライスですか~、考えてもみなかったです!
あ、ちなみに自分用の弁当なのであしからず(笑)実行します!
焼肉っていうのは定番なんでしょうかね?うちの冷蔵庫に
いつも常備してあったらいいのだけど・・・
みなさんのアドバイスのおかげで、明日からの弁当ライフ楽しくなりそうです!
ありがとうございました!

お礼日時:2002/02/04 12:58

はじめまして、毎日のお弁当ってホントに大変ですよね!


 わたしは、なるべく同じ材料でも違ったバリエーションでいくつも作れるものを考えてます。

 例えば、レタスなんかはまずサラダに使って、余ったものは何日も置けないので、炒めものなどに使います。

 こんなふうに、鮮度なんかを細かく注意していると、使わなければならない食材の順番が自然と決まってきますので、あとはその材料を無理にでも工夫して一品作ってしまいます。結構家族からは不評だったりしますが(笑)。

 下の参考URLはお弁当用のレシピですので、とても便利ですよ。

 ご参考になれば幸いです。

参考URL:http://www.geocities.co.jp/Foodpia/4275/obento.h …
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この回答へのお礼

レタスですか~、確かに緑ものは食べようと努力しているのですが、
けっこう難しいですよね。食材の適材適所がんばっていきたいと思います。
一人暮らしに役立ちそうなアドバイスありがとうございました!

お礼日時:2002/02/04 12:54

卵焼きも味を砂糖、塩、醤油、バターなど変化を


くわえたり、ツナやニラ、ねぎ、のりなど
日によって変え、といた卵に混ぜ込んで焼き上げると
それだけでも味のレパートリーは増えますよ。

しいて一品というならば塩コショウしたロース肉を
ただ焼いただけの焼き肉なんて言うのも結構おかずに
なりますよ。
塩コショウでで飽きたら、焼き肉のたれ
や、生姜焼きのたれなどでアレンジしてください。
料理時間は5分とかからないでしょう。
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この回答へのお礼

なるほど、味に変化をつけるわけですね。
ぜひ実践してみます。
焼肉とは思いつきませんでした、
簡単そうだしこちらも明日からの弁当のレギュラーに
なることでしょう(笑)
アドバイスありがとうございました!

お礼日時:2002/02/04 12:51

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