No.2ベストアンサー
- 回答日時:
スープにすると大量に消費できますよ。
ベーコンやソーセージと軽く炒め、コンソメスープ(市販のコンソメの素で大丈夫です)で軽く煮て、塩コショウで味を調えるだけです。
レタスの栄養素は…こちらを参考になさってください。
http://www.j-medical.net/food/f-retasu.html
この回答へのお礼
お礼日時:2006/05/20 07:49
回答、有難うございます。
是非、スープを作ってみようと思います。
しかし、たかがレタスと思っていましたが、色々含まれていますね。
No.5
- 回答日時:
これからの季節に豚肉の冷しゃぶといっしょにドレッシングであえて食べる! かいわれ大根も入れればおいしいですよ。
No.4
- 回答日時:
私も「レタスを使った料理」というタイトルを見てすぐ
サラダ、レタスチャーハンを思い浮かべました。定番ですよね。
生春巻き
ライスパーパー、レタス、海老、鶏のささ身、春雨、きゅうり
中華粥
米、白身魚(刺身用)、レタス、ねぎ、ザーサイ、しょうが、ワンタンの皮
1. 鍋に水、米、塩を入れて煮立て5分粥にする。
2. レタス、ザーサイ、ねぎは千切りにする。ワンタンの皮は油で揚げる。
3. お粥に白身魚を乗せ、大きく砕いたワンタンの皮、その他の材料を乗せる。
レタス入り酸辣湯
レタス、干ししいたけ、ねぎ、卵、中華スープの素、お酢、しょう油、塩コショウ、片栗粉、ラー油
1. レタスは一口大にちぎり、干ししいたけは戻して薄切り、ねぎは千切りにする。
2. 鍋に水、中華スープの素、しいたけ、戻し汁を入れて煮立て、弱火で5分程煮る。
3. お酢、しょう油、塩コショウで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 溶き卵を回し入れ、レタスとねぎを入れてひと混ぜし、ラー油を加える。
あと、これは結構意外なんですが、レタスを湯がいてポン酢などでシンプルに食べるとすごく美味しいですよ。
中米の韓国料理屋さんで現地の方に勧められたんですがさっぱりしていていくらでも食べられます。
是非試してみて下さい。
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