No.2ベストアンサー
- 回答日時:
♯1です。
市販のから揚げ粉で十分です。
水気はキッチンペーパーなどである程度ふき取ってから粉をつけて揚げます。お肉や水気の多い魚を揚げる時だって多少の油ハネはしますよ。そのときにやっていることと同じことです。
うちの近所のお肉屋さんで、試食販売をしていて、言われないとわからない感じで、食感は淡白な鳥皮のようでした。
その後自分でも作り方を聞いてやってみましたが、それほど油はねもしなかったですが。
質問者様の購入されたホルモンがどのような状態なのかははっきりしないので、なんともいえないですけどね。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/05/25 16:02
回答ありがとうございました♪
すごく食べたくなりました。他でもやってるとこあるんですね。
挑戦してみます。ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 天ぷらをカリッとサクッとさせたい 17 2022/06/15 03:22
- レシピ・食事 コンスターチってどうやって使うんですか(天ぷら・唐揚げ時) 2 2023/08/18 13:43
- レシピ・食事 からっと揚げる方法 1 2023/07/24 21:10
- ファミレス・ファーストフード ごぼうの唐揚げ ジョイフルのごぼうの唐揚げが大好きです。 最近、夜の居酒屋でも全く同じごぼうの唐揚げ 3 2022/05/06 14:23
- レシピ・食事 プーリー美味しそうですか? 13 2022/10/23 06:07
- レシピ・食事 えびおろしそばを家で食べようとすると難易度高い気がしませんか? 4 2023/04/25 22:55
- レシピ・食事 唐揚げを作りたいのですが、皮を団子粉、もち米粉使って作くれますか?小麦粉、片栗粉、団子粉、もち粉など 4 2022/05/04 11:22
- レシピ・食事 名古屋の手羽先有名店の代表的な店名を2〜3お教えください。 2 2023/04/10 10:08
- その他(悩み相談・人生相談) 揚げ物 油の処理の方法について 皆さんは揚げ物を作るときにどうやって大量の油の処理をしていますか?ど 5 2022/05/09 19:19
- レシピ・食事 とんかつを揚げる際、小麦粉、卵、パン粉を付けるかと思いますが、最初に小麦粉をまぶした場合、毎回必ず揚 5 2022/10/08 15:22
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
揚げ油の温度を一定に保つには?
-
竜田揚げの衣が剥がれてしまう。。
-
冷めてもベチャっとならない鶏...
-
オリーブオイルをひいた鍋が炎...
-
鶏の唐揚げが油っぽくなってし...
-
揚げ物をしても油っぽい。。(...
-
揚げ物が真っ黒になるのですが...
-
茄子の素あげは、油がはねますか?
-
揚げ物が真っ黒になってしまい...
-
火が通ったかよくわからない
-
冷凍したフライの調理法
-
電気コンロで唐揚げはできますか?
-
熱した油を冷ます
-
おでんの厚揚げの味を染み込ま...
-
肉の油について ひき肉をそのま...
-
冷凍の海老フライを揚げるコツは?
-
硬くならないとんかつのあげ方
-
海老の縮みを少なくする方法あ...
-
脂っぽい豚の角煮
-
170度で揚げた唐揚げと180度で...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
揚げ物が真っ黒になるのですが...
-
竜田揚げの衣が剥がれてしまう。。
-
揚げ油の温度を一定に保つには?
-
冷凍したフライの調理法
-
海老の縮みを少なくする方法あ...
-
おでんの厚揚げの味を染み込ま...
-
豚バラブロックの油の部分
-
火が通ったかよくわからない
-
冷凍モノを揚げるとき霜が付い...
-
オリーブオイルをひいた鍋が炎...
-
鶏の唐揚げが油っぽくなってし...
-
揚げあがった 唐揚げに 黒い点...
-
冷めてもベチャっとならない鶏...
-
揚げ物をしても油っぽい。。(...
-
熱した油を冷ます
-
【揚げパン】美味しいシュガー...
-
スーパーに売ってるパン粉付き...
-
鮭に火が通ったのかわかりません。
-
かき揚げを分解させずに揚げる...
-
クリームコロッケが爆発しない方法
おすすめ情報