水で伺います。ペットボトルに入れた水道水と整水器の水とでは、どちらが日持ちが良いでしょうか?幾日くらいでしょうか?どなたか詳しい方教えて下さい。
宜しくお願い致します。

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A 回答 (4件)

まずは保存期限についてです。



ペットボトルの飲料水ですが、これは物によって保存期限
が変わっているようですね。
少ないもので3ヶ月程度、長いものなら1年以上の物も
あったと記憶しています。

水道水で48時間以内、整水器(浄水器)なら汲んだその
日に使い切るのが原則で、汲み置きの水を飲まない方が
いいですね。



で、補足を少々

まずはペットボトル飲料
自信がない部分ですけど、確か瓶とかペットボトルの飲料
水は「品質変化が極めて少ないので、保存期限(賞味期
限)を表示しなくても良いですよ。」と品質表示基準で許
されている筈ですから、中には期限を表示していない物が
あるかと思うんで、出来たら期限を表示している製品を購
入した方が安心なんですが、逆に捉えたら、表示していな
くても3ヶ月や1年は保つだろうって事ですね。


次に水道水と整水器について。
整水器の中のたまり水の試験結果が色々なところで発表
されているんですが、これを見ると「48時間滞留後の水
を調べたところ、水道法の水質基準を超える一般細菌が
検出された」って商品が結構あるんですよ。

で、ここから可能性として言えるのは
 ○整水器を通るのは水道水ですから、これは「水道水
  を貯めている」のと同じな訳で、この状態で48時
  間後に基準以上の細菌が検出されるなら、水道水も
  48時間程度の保存が現実的だろう。
 ○塩素が極微量でも残っている水道水でも48時間な
  ら、容器を十分に滅菌していない保管方法だと尚更
  危ないですから、これは保管なんてしない方が良い
  って事になりますね。
 ○それでも
って事ですね。


水の備蓄と滅菌って、凄く難しいんですよ。
私も仕事で色々と調べたりしたんですが、水温とか日射
とかで条件が凄く変わりますものね。
まして、飲料でしたら尚更ですし、今日大丈夫であっても
明日は条件が変わっていて菌が繁殖しているかもしれない
んで、できたら安全サイドで保管されることをお勧め
します。
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この回答へのお礼

大変詳しく手を取るようにご教示頂いて有り難う御座いました。今まで余り気を使って居ませんでしたが、思い直して貯水に要する気配りをお説の通りに致します。

お礼日時:2002/02/24 23:36

ところで、「製水器」というのは、「浄水器」と別なものでしょうか。


アルカリイオン整水器、というやつは、何がアルカリイオンなのかよくわからないところがあるけれど、たぶん、「アルカリ水」は水酸化ナトリウムあるいは水酸化カルシウム、「酸性水」は次亜塩素酸、を含んでいるのだと思いますが、
「次亜塩素酸」は水道水の塩素の「元」ですね。
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結論から申します。


細菌の汚染という観点からしますと、ペットボトルに入れた水道水のほうが日持ちはよいと考えられます。
理由は、
ペットボトルに入れた水道水の場合、きちっとふたをしていれば、残留塩素が飛びにくく、したがって残留塩素が効いている間は、細菌の繁殖は抑えられる可能性が高いのです。
一方整水器は、その目的に残留塩素の除去がありますでしょうから、細菌の増殖を抑える力はなくなります。したがって整水器の水はすぐ使用するのがよいと思います。

おまけです。
ペットボトル飲料水では、細菌が検出されることもあります。
加熱滅菌した場合細菌は死滅するものもありますが、中には芽胞といって身を守る固い殻を作って眠るものもいます。開封するまではさほど繁殖に適した環境でもないので眠ったままですが、開けたら速やかに使い切るのが望ましいでしょう。
製造間もないものはまだ警戒して目覚めにくいですが、製造後数ヶ月たったものの方が目覚めは早いでしょう。
とはいっても、水道水の基準を超えるレベルものはまずないでしょうけれど…。

昔から水は流れを止めると腐るといいますよね。どのような目的で日持ちを気になさっているのかがわかりませんが、水はあまり溜めないほうがよいのではと思います。
参考になれば幸いです。
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この回答へのお礼

大変詳しく教えていただきまして有り難う御座いました。
お蔭様で水に関して一つ知識が増えました。

お礼日時:2002/03/27 11:56

水道水は三日を目安、整水器(浄水機能付)の水は汲み置きしないが原則です。



参考URL:http://www.city.iruma.saitama.jp/water/shisetu/s …
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Q湧き水の賞味(消費)期限

こんにちは。
湧き水の賞味(消費)期限について教えて下さい。

義実家は、湧き水を使って料理します。
湧き水は、車で1時間ほどかけて、山の中に設置されている、水くみ場(お金がいる)で汲んでいるらしいです。

そこを紹介するHPを見たのですが、「ミネラルを沢山含んだ」などの文言はあるのですが、期限などの詳しい事は書いてありません。

その水を、子供に煮沸したりする事なく飲ませたりするので、私としてはとても心配で…。
それに、大量(ポリタンクに6個くらい)に汲んでくるので、使い切るのに数週間かかります。
そんな長い間、料理に使っても大丈夫なのかなと。
ちなみに、冷蔵庫に保管しているわけではありません。

義家族は、その水を汲みに行きだして、1年近くたっていて、今まで問題がなかったので、大丈夫かなとは思うのですが…。なにかあったらと心配です。

Aベストアンサー

私もよく湧き水を汲みに行っていました。
周囲の人たちは1ヶ月くらいは問題ないと言って沢山汲んでいました。
私は通常2週間くらい、長くても3週間程度で使い切るようにしていましたが、多めにくんできたりした場合は使い切るまでに1月近くかかることもありました。
保管は家の中でも比較的涼しくて、日の当たらない所で、常温保存です。
過去の経験からすると、常温でも結構長持ちすると思います。
賞味期限?に関しては、そんなに心配しなくても大丈夫ではないでしょうか?
もちろん生水も飲んでいましたが、小さい子供には一度煮沸したほうが良いかもしれないですね?
(といいつつ、汲みたての新鮮なものや、水源では子供に生水を飲ませていました、もちろんなんともありません)
それがら、古くなってきたものも一度火を通したほうが安心感はありますよね。

Q汲んだ湧水の賞味期間

近くに天然の湧水があり、大勢の人がペットボトルに水を汲んでいきます。検査結果も貼ってあり信用できるので、利用したいと考えています。しかし、あまり多く汲んでペットボトルに貯蔵していても、水が腐るのでは疑問に思います。通常賞味期間は、何日ぐらいと考えれば安心ですか

Aベストアンサー

http://syouhikigen.blog61.fc2.com/blog-category-11.html
のページによると

『ミネラルウォーター』

【賞味期限】1~3年など
【保存温度】常温または冷蔵
【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

って書いてあります。

「汲んで来た湧き水」を「開封後のミネラルウォーター」と同じと考えれば

【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

と考えて良いでしょう。

但し「容器が煮沸消毒などにより殺菌、滅菌されている事が前提」です。

ラッパ飲みをして口を付けたなど、使用済みのペットボトルでは、ヒトの口腔内に居る雑菌が付着していたりするので、洗っただけ、ゆすいだだけのペットボトルの場合は、冷蔵でも菌が繁殖している可能性があります。

洗っただけ、ゆすいだだけのポリタンクも、同様に菌が繁殖している可能性があります。

また、煮沸消毒しても、汲んで来た後でラッパ飲みなどしてしまうと、ヒトの口腔内に居る雑菌が付着して、煮沸消毒した意味が無くなってしまいます。

ラッパ飲みしたオレンジジュースのボトルを、キャップを堅く閉めて常温で放置すると、菌の繁殖が進んで菌がガスを出し、1日くらいで「菌が出したガスでボトルが破裂」して、大惨事になります(部屋がジュースまみれ)

たとえ冷蔵であっても長期保存の際は「ラッパ飲み厳禁」でお願いします。

http://syouhikigen.blog61.fc2.com/blog-category-11.html
のページによると

『ミネラルウォーター』

【賞味期限】1~3年など
【保存温度】常温または冷蔵
【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

って書いてあります。

「汲んで来た湧き水」を「開封後のミネラルウォーター」と同じと考えれば

【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

と考えて良いでしょう。

但し「容器が煮沸消毒などにより殺菌、滅菌されている事が前提」です。

ラッパ飲みをして...続きを読む