韓国のブラックベリーについて調べ物をしているのですが、自分で検索してもヒットしません。
韓国でブラックベリー(学名:Rubus coreanus Miquel)がどのような食べられ方があるかを調べたいのです。できれば何かの文献に書いてあるというものが分かればなおありがたいのですが・・・。みなさんよろしくお願いします。

A 回答 (1件)

学名から推測になるのですが、ブラックベリーはRubus allegheniensis Porterで、質問者様のお書きになっている学名はトックリイチゴにあたります。


トックリイチゴの果実を韓国では覆盆子というそうです。

漢方薬として使われたり、お茶やお酒に漬けたり、薬膳料理の材料になるそうです。

トックリイチゴ、もしくは覆盆子で検索してみると欲しいデータが見つかると思いますよ。
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この回答へのお礼

 ご回答ありがとうございます。ご指摘のとおりトックリイチゴのようです。漢方薬として使われていますね。
お礼が遅れまして申し訳ありませんでした。

お礼日時:2006/06/28 08:49

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Qブラックベリーの果実酒に漬けていた実の活用

今年初めて ブラックベリーの果実酒を作りました。
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香りよい、遣ったブラックベリーの実が 美味しいのでお菓子か何かに活用し 食べてみたいと思います。
しかし、種が多くたべにくいようです。
おいしい活用レシピがありましたら 教えてください

Aベストアンサー

こんにちは!IKEAみたいにベリー系のソースを肉団子に合わせるのも良いですが、
http://www.ikea.com/ms/ja_JP/food/recipes/meatbal.html
今回はお菓子でということですもんね。

種がいっぱいでも気にならないとすれば、生地が硬いお菓子だと思います。
タルトとかフロランタンとか、ああいうのに混ぜ込んで、元々ガリガリした食感の中で
種も活かしてしまえば良いのかなと。キャラメリゼしたりハチミツ等で固めて
ガッチリさせると良いかも。そういう意味ではフルーツグラノーラに混ぜて食べるのも
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あくまでお菓子にこだわるなら、やっぱりタルト、フロランタン・・・それから、
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Aベストアンサー

家畜ふん堆肥中の肥料成分は、馬<牛<豚<鶏の順に高くなります。

ニワトリでもブロイラーと採卵用のニワトリでは採卵用の方が肥料成分が多いです。採卵用の餌にはカルシウムが混ぜてあるため、特にカルシウムが多くなります(採卵:ブロイラー=17%:3%)。鶏フンは比較的に遅効性のリン酸が多く、過リン酸石灰と併用すると肥効が高くなります。野菜、果樹に向いています。

馬ふん堆肥は肥料成分は少なくて炭素率(C/N比)が20になっているため、土壌作りに適しています。

牛フン堆肥は乳牛の方がカリ分が多いです。肉牛フンにワラやオガクズなどの副資材を混ぜた堆肥はC/N比が17程度になっており土壌作りにいいです。

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Qブラックベリーの実が黒白2色になってしまいました。

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赤く色づいた後黒くなるときに、ひとつの実の中で一部分が黒くならずに、そのまま色が抜けてしまうものがあります。
中には半分くらいが白っぽくなり、黒白2色の実となるものまであります。
枝を更新しつつ楽しんできましたが、こんなことは、今年が初めてです。
原因は何でしょう?
どうしたらいいのでしょうか?
教えてください。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

 ブラックベリーにはほとんど知識ないですが、回答が付かないようですので小さな声で書きます。

 他のベリー類の例から推測すると、天候、剪定などによる受粉不良、
又は灰色カビ病等の菌に感染している。

 前者の天候等に起因している症状であれば、今年のところは諦めるしかないと思います。後者のカビ菌により腐敗している症状であれば、
殺菌剤(農薬)が色々とあるようです。でも、農薬はかけたくないと思いますので結局今年は放置、というところでしょうか。

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Qイチゴやトマトなどの農産物の特性が調べられるHP

下記URLのサイトのように,イチゴやトマトの特性が調べられるサイトは他にありますでしょうか。
もしご存知の方がいれば、是非お教えください。
よろしくお願いいたします。

□ NIASジーンバンク
http://www.gene.affrc.go.jp/databases-plant_search.php

Aベストアンサー

Webサイトではありませんが、本で「蔬菜の新品種」という事典のようなものがあります。
国立国会図書館など大きな所に行けば、あるのではないかと思います。

種類や品種から、巻数や掲載頁を探すサイト
http://www.enken.jp/
http://www.enken.jp/search.htm

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Aベストアンサー

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Qブラックベリー内で日経NETのRSS記事を読みたい。

下記のサイトで配布されている日経NETのRSSプログラムの利用方法が分からないので、どなたかご教示下さい。

http://www.zou3.net/php/index.php?page=rss&sub=nikkei

Blackberry Bold内にインストールしたRSSリーダー『Viigo』を使って、現在様々な記事を読んでいます。例えばFinancial Timesのサイトにアクセスし、そこで手に入れたRSSアドレスを直接Viigoに入力することで記事をダウンロードする、といった具合に利用しております。

日経NETではRSSを公式にフィードしていないため、他の方法はないかと調べていたところに上記のサイトに辿り着きました。

しかしながら、上記のサイトで入手できるのはRSSアドレスではなく、拡張子「.PHP」を含むファイルです。このファイルの使い方が分からないので、どなたかお助け願います。

RSSを初めて利用したのはつい最近のことなので、技術的なことは分かりません。皆さんのご回答についていけるように努力しますが、出来るだけ初心者に分かり易く説明していただけると助かります。よろしくお願い致します。

下記のサイトで配布されている日経NETのRSSプログラムの利用方法が分からないので、どなたかご教示下さい。

http://www.zou3.net/php/index.php?page=rss&sub=nikkei

Blackberry Bold内にインストールしたRSSリーダー『Viigo』を使って、現在様々な記事を読んでいます。例えばFinancial Timesのサイトにアクセスし、そこで手に入れたRSSアドレスを直接Viigoに入力することで記事をダウンロードする、といった具合に利用しております。

日経NETではRSSを公式にフィードしていないため、他の方法はないかと...続きを読む

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Q暫し調べてみましたが、やはり...花(植物)名が分かりません... 南方系のような感じはしますが、初

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Aベストアンサー

ブラックベリーいいですねぇ。ベリーが大好きなのでうらやましいです☆
ブラックベリーを使ったお菓子ですが、タルトにするとおいしいと思います。タルトの作り方が書かれたサイトを貼っておきます。
それからレアチーズケーキを作って、ブラックベリーソース(ジャム)をのせて食べるとおいしいとおもいます!!
ご参考までに…

参考URL:http://cookpad.com/noriy/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=60200&Mode=full

Q宅地を畑にして野菜栽培して売っても問題ない?

ちょっと馬鹿げた質問で恐縮なんですが、よろしくお願いします。

土地が農地として登録されているところは農業委員会の許可が必要だったり、「絶対に全面耕作しなさい!誓いなさい!」という感じで難易度が高いように思います。

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この場合だとJAなどが管理している場合、農産物直売所は入荷してくれない?

別にしようとは思ってはいませんが、法律的に可能なのかなと思ったので質問します。

Aベストアンサー

農家の認定(1000m2以上を耕作している)以外の農家の方は、
そのような人もいらっしゃると思います。たとえば、もやし工場や
レストラン内にある農園などでしょうか。個人で育てた野菜などを
無料販売所などで売るケースもあります。
ただ、農地でない土地は、固定資産税は宅地として見なされますので、
課税は当たり前の金額が来ます。その金額に見合った収入を得られる
のであればという条件が付いていると思います。
従って、一般的には、農地を借りて耕作する方が効率はいいと思います。


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