No.4
- 回答日時:
既に.汁と麺を分けて煮ることは出でいますので.それ以外に
極端に大きな鍋(30リットルでは小さいかもしれません)を選択する
麺をざるですくい取る。うどんすくい用のざる(名称忘却)が便利です。
でしょうか。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
うちは5人前ですが、いっぺんにゆでてしまいます。
普通3分間ゆでるとありますが、2分半位で止めます。
5人前いっぺんに入れると熱湯も冷えてしまいますが、
まくまで入れてから2分半です。
けっして沸騰しなおしてから時間をカウントしないように、
参考になれば
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