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お酒を飲まない人間なのに、お酒を貰ってしまいました。
お酒を沢山使う 料理教えてください。

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A 回答 (5件)

なんといっても「酒鍋」でしょう。


基本は酒を鍋で沸騰させ火をつけてアルコール分をよく飛ばします。(危ないので自己責任で)
その後昆布を入れて出汁をとってなんでも好きな具で鍋を。
個人的には地鶏のつみれ鍋、ねぎま鍋あたりが。
どちらもねぎはたっぷり入れてシンプルに。
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しゃぶしゃぶ、お好きなだけたっぷりとしゃぶしゃぶ鍋に


入れます。
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カレーに1カップぐらい入れます。

まろやかに。
あとは豚の角煮とか。
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砂糖を使うような料理に


沢山入れるとおいしくなりますよ。
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●あさりの酒蒸し


●さかなの酒蒸し

酒ぶっかけて、蒸しちゃいましょ♪
臭い・味ともに気になりません。
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