コーンマフィンを作るのに、コーンフラワーを買ったのですが、余ってしまい・・・
コーングリッツやコーンミールよりも細かく粉状のもので、タコスの材料だそうですが。これでコーンスープ、作れるのでしょうか? また、ほかにお薦めのレシピがあれ
ば、教えて下さい。

A 回答 (1件)

私は紫がかった「ブルーコーンフラワー」と普通の「コーンフラワー」を冷蔵庫に常備しています。

子供のおやつと朝御飯にホットケーキを作る時に両方とも使います。もしホットケーキがお好きでしたら、小麦粉の25%分をコーンフラワーで代用して作ると、さくさく感のあるホットケーキが出来上がります。又、しっとり感が欲しかったら、バナナを潰したものをホットケーキの元に混ぜると甘い香りがして美味しいです。ホットケーキは冷凍庫で保存ができるので、暇な時によく作り置きしておきます。

尚、コーンスープに小麦粉の代わりに入れるのはお勧めしません。
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Qコーンミールの使い道について

パンを作る方は知ってみえると思うのですが、イングッリシュマフィンを作るときに使用するコーンミール。
それ以外に、使い道はあるのでしょうか?
混ぜるとおいしくないと聞きましたし、大量にあるので、おいしい利用方法があれば、パンでなくてもいいので教えて下さい。お願いします。

Aベストアンサー

興味深いご質問でしたので、少し調べてみました。

*マグロのコーンミール焼き
http://isweb7.infoseek.co.jp/animal/shouma/recipe10.html

*ケイジャンフライドオクラ
http://www.kolisinn.com/menu-a/amenu050.html

*ベーコンクッキー
http://www6.plala.or.jp/alexjake/recipes/recipes04.htm

*タマル鍋
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/world/panama.html

*コーンミールクラッカー
http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/mcokkie.html

スクラブがわりに使っている方もいるようです。
*コーンミール&ミルクボディスクラブ
http://homepage2.nifty.com/sekken/cosmeexperient.htm#milkbody

いろいろと、使えるのですね。
ご参考までに。

興味深いご質問でしたので、少し調べてみました。

*マグロのコーンミール焼き
http://isweb7.infoseek.co.jp/animal/shouma/recipe10.html

*ケイジャンフライドオクラ
http://www.kolisinn.com/menu-a/amenu050.html

*ベーコンクッキー
http://www6.plala.or.jp/alexjake/recipes/recipes04.htm

*タマル鍋
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/world/panama.html

*コーンミールクラッカー
http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/mcokkie.html

スクラブがわりに使っている方もいるようです...続きを読む

Qコーンフラワー売ってるお店教えて下さい。

大阪でコーンフラワー(お花じゃなくてとうもろこしの方)売ってるお店知っていたら教えて下さい。
大きなスーパーや百貨店でも探したんですがなかなか見つかりません。

以前は家の近くの穀物を扱う店で買ってたんですが、その店が無くなってしまったのです。

ケーキの材料を扱ってるところに有りそうな気がするのですが・・私あんまりお菓子とか作らないので知らないんです。

どなたか教えて下さい。お願いしますm(__)m

Aベストアンサー

こんにちは、オンラインショップでもいいでしょうか?
下記のサイトは製菓材料とかの品揃えが豊富なので、あるかもしれません(確認はしてませんが・・・)
お役に立てれば幸いです。

参考URL:http://www.cuoca.com/

Qおいしいコーンスープの素を教えてください

コーンスープが大好きです!
レシピなどの作り方は色々でてきますが、手軽にスーパーで粉末を買って職場で飲んでいます。
安いものはやっぱり味がうすくて…

みなさんが買ってみておいしかった!というおすすめのコーンスープの素を教えて下さい♪
コンビニに売ってるカップのものでもいいです~!

Aベストアンサー

やはりNo1はクノールでしょう。

ちなみにおいしくないなー。。。
と思ったら、ぼくの場合はコーヒークリームなどを足して味を調えてますよー♪

Qコーンポタージュスープにこしょうを入れるのはおかしい?

すっごくくだらない質問で申し訳ないのですが、私はコーンポタージュスープにこしょうを入れるのが常識だと思っていたんです。しかし、周りの人は全員こしょうなんて入れないということで、かなり驚いています。
やっぱり一般的な人はこしょうを入れないのでしょうか?
うまければ、いいと思いますが。一般的な意見をお聞かせください。

Aベストアンサー

numlock777 さん こんにちは

私はコーンポタージュスープに黒コショウ入れますよ。一般的な意見≒どちらが大多数科かといえば、入れないほうが圧倒的でしょう。人それぞれの好みですからね。

例えば、味噌汁に七味入れる人(私)入れない人。この場合大多数は入れないほうでしょう。ちょっとずれてるかもしれませんが、とんかつに醤油orソースなんてのもありますね。十人十色、人それぞれ。

しかし、納豆にマヨネーズをかけて食す主人は許せません(笑)

それでは by クアアイナ

Qコーンクリームスープ

トウモロコシと生クリーム、牛乳ブイヨンがあります。他に何か必要な材料はありますか?
それとおいしい作り方教えてください。

Aベストアンサー

小麦粉、塩、コショウ、バターを、私なら用意します

トウモロコシは、ミキサーにかけてください
口当たりをなめらかにしたい場合は、裏ごししてください

牛乳、小麦粉、バターでゆるめのホワイトソースを作製
ホワイトソースにトウモロコシ(ミキサーでつぶし済みのもの)をいる
ブイヨンを入れ、塩コショウを味を調える・・・

おいしいか分かりませんが、自己流の作り方です


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