No.2ベストアンサー
- 回答日時:
静岡県の浜名湖に行けば養殖のウナギだらけです(^^;
育てるのは簡単なんです、子供を産ませるのが謎で、川で溯上してくる稚魚を集めてくるしかありませんでした。
でも、最近は産卵させて稚魚を育てる事ができるようになりましたので、将来的には安くなる可能性はあります。
ただ、ウナギは生魚(生きた状態)の状態で流通しなければ、死後に身に毒が回って食べれなくなります、この流通方法が改善しない限りは値段が下がる事はありません。
養殖でよっぽど安く魚を作る事ができない限り、流通に掛かる経費が市価に反映します。
それと、今1000円で売れる物をわざわざ100円で売って900円の損をしてまで売る事は決してありませんので
この先、お手ごろに手が入るということは無いでしょう(^^;
中国などから、魚を捌いて蒲焼の状態にした物であれば、既に安くなっています。
イワシは今1kg1万円の高級魚ですよ、30cmの天然のタイが1匹500円ですから(^^;
No.3
- 回答日時:
他の方の回答で殆ど正解なのですが・・・
活鰻は3000円/kgで殆ど安定してますね 中国産長焼きの冷凍物は半値といったとこでしょうか
1kg1万円のイワシも1匹500円の30cmの天然のタイも私は見た事が有りませんが 鰯は2000/kもしたらかなりヤバ値の時です 天然鯛は野締めでも3000/kはしますね 養鯛は900/k~1800/k位ではないでしょうか?鮭は今養鯛と同じくらいかな?昨日仕入れた鯵が900/kなんで鰯も今その位の値段ですね(^^)v
という事で河岸に行けば既に 鰻は殆ど鮭や鰯のように、お手ごろに手に入れることが出来るという事に成りますか(^_^;)
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