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たとえば明石のいかなごの釘煮、
静岡の黒はんぺん、、その土地のスーパーではフツウに売ってるけど、全国的にはメジャーでない食べ物いろいろ教えてください。

A 回答 (9件)

秋田です。


最近、メジャーにはなりましたが
http://www.babahera.net/ ババヘラです。

あとは、とんぶり
http://www.pref.akita.jp/fpd/shokubunka/shoku-22 …
畑のキャビアとして有名だけど、あまり知られていない。秋田のスーパーでは季節になると出まわる。

きりたんぽは有名だけど「だまこもち」はあまり知られていない。

ジュンサイ
ぬるぬるとした、コラーゲンがおいしい。
http://www.akitafan.com/cooking/53.html
http://www.akt.co.jp/tv/midori/midori_0513.html
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こんにちは。



いたどり(虎杖)の炒め物。
いたどりという山菜の茎を主に食べます。

皮をはいだり、
熱湯に入れてすぐ冷水にとって一日弱水にさらしたり、
塩漬けにしたりして、
酸味を抜きます。
手間がかかりますが、
酸味が抜けると、
ちくわや根菜・てんぷらごぼうなど、
お好みの材料と一緒に炒めて食べると、
シャキシャキした食感がおいしくて、あとを引きます。

冷凍庫に保存すると、色がきれいで一年中食べられます。
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この回答へのお礼

はじめて聞きました。

お礼日時:2006/07/11 02:09

北海道の「鮭筍」の缶詰。


味付けの、鮭とたけのこです。
ご飯の友でした。
でも、関東では・・・と、いうか、今の住所近辺では皆無です。
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この回答へのお礼

鮭と筍 面白い組み合わせですね。

お礼日時:2006/07/11 02:18

石川県では夏になると、お茶碗で形をとった丸い豆腐が売り出されます。

中には黄色いカラシが入っています。

鹿児島でびっくりしたのは、鳥肉が刺身やタタキ(半生)で売っていた事です。
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この回答へのお礼

鳥肉の刺身 タタキ おいしそうです。

お礼日時:2006/07/11 02:19

高知県の文旦。

フルーツですみません。
自分のなかで柑橘系の王様。
高知遊びにいったときに至るところで売っているの見つけました。そして道で売ってるのはかなり安かった☆

あ~、また食べたいな~。文旦。
ちなみに文旦は大きいグレープフルーツのようなものです。味は格別(自分のなかで)。

あと、ゆず飲料のごっくん馬路村(笑)
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北海道でご当地物と言って思いつくのは、既にやきそば弁当、カツゲンが出ていますが、他にも…



ガラナ(コアップやキリンなど)
赤飯(普通の赤飯とは違って、甘い赤飯です)
ザンギ(から揚げとはちょっと違います)

あたりがすぐに思いつきます。

関東に住んでいたときにはベル食品のジンギスカンのたれがなかなか手に入れられなかった記憶があるのですが、これも北海道のご当地物なのかもしれません。
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この回答へのお礼

甘い赤飯前からきになってました。

お礼日時:2006/07/11 02:21

北海道の「やきそば弁当」ですかね。



「お弁当」じゃなくて「カップやきそば」です。ペヤングとかの仲間。

参考URL:http://www.ne.jp/asahi/ys/namaramuchyo/daijiten/ …
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シュウマイ



横浜地場のラーメン屋では普通にある…
静岡や東京のラーメン屋では珍しいメニューらしい
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食べ物ではないんですが、北海道のカツゲン!


http://www.ne.jp/asahi/ys/namaramuchyo/daijiten/ …
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