タッカルビの作り方を教えて下さい

韓国料理「タッカルビ」鶏肉の辛みそ炒め？の
タレ（ヤンニョム）の作り方を教えて下さい。
韓国で食べてとても美味しかったので、
是非もう一度作って食べたいんです。
ヨロシクお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： kazubon 回答日時： 2001/01/05 11:35

わたしも、ダッカルビについて去年から気になっていていろいろ調べました。

韓国の江原道春川がダッカルビの本場で「鶏肉の鉄板焼き」だそうです。
ヤンニョムの作り方はコチュジャンベースの辛味噌ということしか分かりませんでしたが、
　私は　　コチュジャン２Ｔ
　　　　　粉唐辛子２Ｔ
　　　　　醤油１Ｔ
　　　　　長葱（みじん切り）２Ｔ
　　　　　ニンニク（すり下ろし）１Ｔ
　　　　　すり胡麻１Ｔ
　　　　　ごま油１ｔ
　を混ぜて作ってみました。
結構美味しかったですけど。私はＴＶで見て（ナンだったか忘れましたが）食べてみたくて探したんですよ。
是非韓国で食べてきたいと思います。
あ、具はキャベツ、薩摩芋、葱、人参、おもちや麺・ごはんだそうです。
韓国名菜館さんのＨＰで質問して教えていただきました。
良かったら質問してみてはどうですか？
なんだか変な回答になってしまいましたが、同じ！！だと思いうれしくなって書き込みました。

参考URL：http://www.meisaikan.com

この回答へのお礼

ありがとうございます。
私は韓国で食べて気に入ったのでどうしても
作りたかったんですが、普段料理をしないので、
タレなどはなかなか分からなくて…。
教えていただいたので作ってみて、
味を思い出してみます！
週末はタッカルビパーティーでもしてみようっと♪

お礼日時：2001/01/05 23:26