「にら」のおいしい食べ方

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質問者：noname#1897
質問日時：2002/03/12 15:47
回答数：5件

にらがとーっても安かったので買いこんでしまいました。
「にらたま」や「味噌汁」「おひたし」くらいしか思いつきませんが
他にも良いレシピがあったら教えてください。

ちなみに毎晩夜御飯の時間がかなり遅いため
「あっさり系」だと尚嬉しいです。
よろしくお願いしまーす(^-^)

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回答 (5件)

No.1ベストアンサー

回答者： Eivis
回答日時：2002/03/12 16:05

ニラはこのサイトでも大人気です。

２月３日の回答で（＃１）に男の料理として紹介しましたが無関心、或いは無視されたので、happychanさんに差し上げます。

　　　http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=229438・・・＃１
　　　http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=190712・・・＃６

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この回答へのお礼

・・・。
すみませんー。
そうですよね、先に前の質問をよく見ればよかったのに、
なんだかすっかりパニックってしまって
「早く質問しなくちゃ。」なんて。（笑）
レシピ、見てみました。
材料だけ見ると「にらたま？」と思いましたが
茹でるところが斬新。おいしそー(^-^)
早速試してみますね。
ありがとうございました。

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お礼日時：2002/03/12 19:29

No.2

回答者： D-Q
回答日時：2002/03/12 16:11

つい先日全く同様の御質問がありまして（ニラ料理）答えたところです。

私がお勧めしましたのは、「にら粥」です。
小林カツ代さんの料理なんですけれども、厚手の鍋（私は１００円ショップなんかで売ってる一人用の土鍋で作ってます。）にごま油を小匙いっぱい程入れて、ニラを適量５ｃｍ位に切って炒めます。そこに洗ったお米４分の１カップを入れて混ぜ合わせ、そこに米の６～７倍の水を入れて煮込むだけです。

粘りがでて、おかゆができたな～と思ったら仕上げにお水を大匙１入れて火を止めます。
調味料はごま油のみです。コクがあるのにサッパリしていてとても美味しいです。最近の私のブームです。。。

参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=229438

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この回答へのお礼

重ね重ね・・・申し訳ないですぅ。

おかゆですか。これまた新鮮ですね。
深夜の夕食にはもってこいかも。
（ホントは早く食べなきゃ、なんですけどねぇ。）
胃にやさしくて、満足感もありそうで、
とっても楽しみです。
ありがとうございました。

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お礼日時：2002/03/12 19:32

No.3

回答者： -Piyorin-
回答日時：2002/03/12 16:20

レシピは他の方が　たくさん書かれてるので・・

たくさん買い込んだそうなので、ぜひ　食べやすい大きさに切って　密閉容器か冷凍用のビニール袋に入れ　冷凍しておくのも便利ですよっ。
ちょっと　使いたい時に　冷凍庫からだしてそのまますぐ調理してください。（パキパキのうちに）
使いたい時に使いたい量だけ、最後までおいしく食べられます。

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この回答へのお礼

え？にらって冷凍できちゃうんですか？
びっくり。目からうろこ・・・。
安いときにまとめて買っておいていいんだ。
これからは迷わずそうしよっと。
アドバイス、ありがとうございました(^-^)

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お礼日時：2002/03/12 19:36

No.4

回答者： harrier330
回答日時：2002/03/12 16:28

本当に簡単すぎるお料理で、何か、申し訳ない気がしますが・・・。

材料は勿論、にら（たくさ～ん）、卵の黄身（にらがたくさんなら増やしてください。）、油…以上
★調理法★　　ニラを炒める。皿にドーナツ状に盛る。真ん中のところに黄身を盛る。おしまい。ま～、何て簡単!!
お好みで刻み海苔やゴマをかけて、お醤油をかけて、黄身をくずして、ニラにからめて、召し上がれ。もっと、あっさりしたいなら、ニラはゆでるといいです。コクが欲しいならバターで炒める。～応用～　ほうれん草、青梗菜、小松菜、もやし…etc　　試してみてください。