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明日、友達が1人遊びに来ます。
お昼ごはんを作るのに、以下のメニューを予定しています。

1・手作りピザ(ミートソースにパインのせ)
2・トマトのフレンチドレッシングサラダ(トマトのみ。かいわれを飾る)
3・ほたてとたまねぎのマリネ

スープ系は二人とも好きじゃないので作りません。
このほかに何か1品作るとしたら、何がいいでしょうか?
ブロッコリーとアスパラが苦手で、トマトとじゃがいもが大好きな友達です。
おすすめレシピがありましたら、おしえてください。

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A 回答 (7件)

ジャガイモと玉ねぎの入ったオムレツ


または
茹でジャガイモとチーズ重ね焼き
(最後マヨネーズを網目模様にかけてオーブンで少し焼くとちょっと素敵。)
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この回答へのお礼

ゆでじゃがいもとベーコンのチーズ焼きを作りました!!
好評で、簡単で、よかったです。
ありがとうございました。

お礼日時:2006/08/19 20:54

こんなのはどうでしょう。



ジャガイモを千切りにします。
これを水にさらさずに←これポイント
フライパンに油を熱して、丸く平たく広げます。
そこに塩コショウを少々。(私は黒胡椒を使います。)
中火~強めの中火で、片面がこんがり焼けたら
えいやっ!とひっくり返します。
そしてまた塩コショウ。弱火にしてジャガイモに火が通ったら
出来上がり。
もしあればこの上からチーズをのっけます。
粉チーズ、スライスチーズ、とろけるチーズ、なんでもOK。
チーズが溶けたら、あればバジルをちぎってあしらって
出来上がり。

端の方はジャガイモがカリカリ。中央はホクホク。
お試しあれ! 
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この回答へのお礼

おいしそうーっ。
今回は作りませんでしたが、いつか試してみたいです。ありがとうございました。

お礼日時:2006/08/19 20:49

いわゆるイタメシ系ですね。


ジャガイモが入っていないのでパスタ系の料理がいいのでは?
ジャガイモのスパゲティなどを一人前弱作って二人で取り分けたり、少量ずつ高さが出るように大きな皿に盛り付けて見てもいいと思います。
バランス的に温かい料理がよさそうですね。
「じゃがいも パスタ」で検索かければ結構出てきますよ。
僕のお勧めは↓です^^

参考URL:http://www1.odn.ne.jp/~cax58080/rpcream1.htm
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この回答へのお礼

1人分を2人で分ける・・・っていいアイディアですね。いろんな種類を食べれるし。
プロのアドバイスありがとうございました。

お礼日時:2006/08/19 20:51

とってもオシャレなメニューですね



和食を1品入れたらどうでしょう
ジャガイモとインゲンの煮込みとか
定番の肉ジャガ

多目に作って夜ゴハンのおかずにもなりますし
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この回答へのお礼

洋風でいきたかったので・・・。
「お洒落なメニュー」って言われて嬉しかったです。作り手は、おいしいの言葉以外に、こういう感想が嬉しいんですよね。

お礼日時:2006/08/19 20:53

太めに切った手作り感が漂うフライドポテトはいかが?



ジャガイモを太目の棒状に切って水にさらし、
固めに茹で(チンでもOK)、素揚げします。
ケチャップやマスタード、塩コショウで召し上げれ♪

ジャガイモ好きにはたまらないホクホク感が味わえますよ。
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この回答へのお礼

手作りフライドポテトもおいしそうで悩みました。
今度作りまーす。

お礼日時:2006/08/19 20:56

じゃがいも好きなら、フランス風の煮物はいかがでしょう?



鶏モモ肉を1枚大きめに切って、ニンニクとベーコンと一緒にオリーブオイル塩コショウして炒めて、そこにジャガイモとニンジンをカレーのように大きく切って一緒に炒めます。
白ワインをコップ1杯ほど入れて、そこにブーケガルニも入れて、ワインが煮立ったら、弱火にして蓋してコトコト煮込みます。
バターで小玉葱とマッシュルームを炒めたのを途中で投入して、ワインがなくなるまで(20分ほど)煮込みます。
最後に塩コショウで味をととのえると・・・

ウマーですよ!フランスの家庭料理だそうです
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この回答へのお礼

メインになりそうな豪華な1品ですねー。
次回朝鮮してみようかな?
レシピメモさせていただきましたっ。
ありがとうございました。

お礼日時:2006/08/19 20:59

ちょっと気になるレシピ。


いつか作ってみようと思いつつ、まだ挑戦してませんがww

参考URL:http://cookpad.com/mykitchen/recipe/270989/
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この回答へのお礼

かわいいー!!
メニュー追加でさっそく作りました。
見た目も味も文句なしです。
友達も喜んでました。ほんと、おいしかったですよ。
ぜひ、作ってみてください。

お礼日時:2006/08/19 21:02

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