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質問
レトルト釜の中に、空気を含んだパウチを入れます。
レトルト殺菌の条件を満たす為に釜の庫内温度は120℃にします。
さて、この状態で、冬と夏では釜の中のパウチの膨張の仕方に違いはありますか?つまり、外気温度に影響されるかどうか教えてください。

A 回答 (1件)

バウチに入れた時の空気の温度は、何度なのでしょうか?それにより答えは変わります。

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