ラズベリーソースの種が口に残ります

先日冷凍ラズベリーでラズベリーソースを作りました。
が、種が口に残ってしまい
口当たりが悪く、食べれたものではありませんでした。
漉してみたのですが、そうすると果肉のおいしそうな部分が
種と一緒に残ってしまって
結局おいしくできませんでした。
ウェブサイトでいくつかレシピを調べてみても
基本は鍋にラズベリーと砂糖を入れ、火にかけて煮るものなので
種が口に残りそうです。

おいしく口当たりの良いラズベリーソースのレシピを教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： skygo 回答日時： 2006/09/01 09:02

私もラズベリーの味は好きなのですが種は苦手で～す。

http://cookpad.com/michiko-cafe/recipe/158780/
こちらでいかがですか？廃棄分があるのでラズベリー少量では出来ませんが。

この回答へのお礼

お礼が遅くなりましたがご回答ありがとうございました。
やはり濾すんですね。
確かに少量だと残らないですね。
わたしも冷凍してある程度ためてから作ることにします。

お礼日時：2006/09/06 18:18

No.1 回答者： grouchy 回答日時： 2006/08/26 03:31

私の庭には沢山のラズベリーがあるので、毎年ラズベリーソースや

ジャムを作ります。　私は個人的には種が気にならないのですが、
娘が嫌がるので網で種をこします。　生のラズベリーから作るのですが
こすのは簡単に行ってますよ～。　編み目の大きめのザルでこしてみたら
いかがでしょうか？　

この回答へのお礼

お礼が遅くなりましたがご回答ありがとうございました。
気にならない方もいらっしゃるのですね。
濾すのは試してみたのですが、満足できませんでした。
目からうろこ！な方法があるのかと思いましたが
特別方法はないんでしょうね。

お礼日時：2006/09/06 18:15