玉で袋売の蕎麦・焼そばは冷凍できますか？

乾麺で生でもない、よく３玉百円とかで売っているアレですが、うどんは冷凍して使っていますが、蕎麦と焼そばは今までなんとなく冷凍できないモノと思っていて、うちでは実績がありません。

蕎麦と焼そばも冷凍して使えるものでしょうか。
（家庭用のスロー冷凍とレンジ解凍を想定）

風味の劣化は免れないと思いますが、もとより安さがウリの玉ですから、味は気にしません。歯ごたえさえ、そこそこ保たれていればいいかなと。

よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： kajii 回答日時： 2006/09/01 13:54

食用としては全く問題ありません。

が、ウチではほとんどしません。なぜかというと、ちょっと触れたり、ドアの開閉とかで動いたりするとすぐぼろぼろになってしまい、麺という感じじゃなくなっちゃうからです。それでもよければ大丈夫です。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

冷凍ウドンに比べてあまり聞かないわけは、細さゆえのもろさにあったのですね。

お礼日時：2006/09/16 19:20

No.1 回答者： NNori 回答日時： 2006/09/01 11:57

大丈夫ですよ。

そんなに変わりませんよ。ただし、超長期保存はやめまちょうね。せいぜい３ヶ月だと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2006/09/16 19:20