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酢洗いした後の酢って捨てますか?

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  • 質問者：kyama-hansin
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

健康にいいということで、酢の物を作ってみようと思います。酢洗いをするとおいしいと分かったのですが、酢洗いした後の酢をどうするかが分かりません。具材とあえるとき混ぜていいものか、捨てるのか、教えてください。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

具材の水分と混ざってしゃばくなっているので、


具材を絞る時に捨ててしまい、新たに二杯酢や三杯酢と和えなおします。
一緒にしてしまっては酢洗いの意味がありませんよ。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。さっそく、始めました。

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お礼日時：2006/09/03 10:21

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