炊飯器が悪い？

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質問者：pekori-san
質問日時：2006/09/04 17:05
回答数：5件

一昨日から炊飯器で炊いたご飯が
一晩で腐るようになり戸惑っています。

それ以前は、一晩ぐらいは何ともなかったのに
突然です。
炊き方など、特に条件は変わっていません。
炊飯器が原因でしょうか？

また、皆さんは、ご飯のフリージングはどうされていますか？

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回答 (5件)

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No.1ベストアンサー

回答者： Reffy
回答日時：2006/09/04 17:20

お釜が完全にきれいじゃなかったか、炊いてまだ熱のある状態のままフタをして放置したか、前はなんともなかったのなら、フタ側についている圧力調整用の板部分（内ぶた？）はきれいだったか（はずして洗えます）

そういったなにかが問題で蒸れやすくなったのだと思います。まず全体をよく拭いて、できればアルコール綿で消毒し、内蓋も洗いましょう。そうしたら腐る速度は遅くなると思います。
ただし、いまはまだ暑いです。梅雨時６月から残暑もある９月一杯は炊いたご飯をそのまま炊飯器で放置するのはやめたほうがいいですよ。冬場も、炊いた時はいったん、お釜から内釜を出して、下の部分が触れるくらいになってから入れ直してフタをするほうが安全です。

うちは保温の状態が好きではないので、焚いた日はそのまま頂き、残りは保存容器に移し替えて冷蔵して翌日レンジで温めるか炒めご飯にして頂きます。それでもあまるほどの量のときは、一回分にいい量に小分けし、ラップで包んで、さらにジップロックのような密閉式に放り込んで冷凍です。小分けしておくと後で便利。一人のお昼とか急な夜食とか。

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この回答へのお礼

有難うございます。

強烈な臭いがする訳ではないのですが、
何となく生臭く粘りが出て気持ち悪くなります。

我が家は大食漢が居ないので、どうしても残ります。

ご意見を参考に工夫したいと思います(^_^)
有難うございました(^_^)

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お礼日時：2006/09/04 17:44

No.5

回答者： n34156
回答日時：2006/09/06 18:30

何処にお住まいですか？私は、今の気温や湿度と関係あるような気がしてなりません。

保温もせずに（常温で）１日以上腐らない方が不思議なくらいです。もちろん、炊飯器にも問題があるかもしれませんが。

この回答への補足

皆さんにポイントを差し上げたいんですが
足りません(>_<)

申し訳ありません

補足日時：2006/09/09 08:35

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この回答へのお礼

兵庫県です。

浅はかでした(^_^;)
今まで、食中毒にならなかったのが不思議なぐらいですね(^_^;)

この件の後、冷凍するようにしました。
我ながら恐ろしいことをしていました(^_^;)

有難うございました

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お礼日時：2006/09/09 08:34

No.4

回答者： noname#45918
回答日時：2006/09/05 01:20

炊飯器に入れて保温をせずにおけば腐るのは当たり前です。

保温は雑菌の繁殖を防ぐ意味もありますから。
おそらく、内蓋の裏あたりのお米のカスが雑菌の住処になっているのでしょう。

とりあえず、炊飯器はよく洗い、炊いたご飯はジップロックコンテナに入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れてください。

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この回答へのお礼

有難うございます。

今までは大丈夫だったような気がするのですが(^_^;)

はい、実行します(^_^)

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お礼日時：2006/09/05 09:07

No.3

回答者： jugger
回答日時：2006/09/04 18:45

突然このような症状になったのでしたら、故障という可能性が高いと思います。

どのような炊飯器か不明ですが、マイコンにしろＩＨにしろセンサーの故障、またはヒーターの故障で保温になっていないかも知れません。一晩経ってもホカホカでしょうか。ホカホカでなければ、ヒーターが作動していないかも。炊いたご飯の温度だけで保温しているのかも知れません。
まず内釜の外側の底や、そこに接するセンサーが汚れていれば掃除をしてください。
それでダメなら故障の可能性が高いと思われます。

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この回答へのお礼

炊飯器はタイガーのＩＨジャーです
３年ほど使っています。

実は保温はしていません。
保温すると臭くなるようなきがして…

もう一度、製品カタログを見てみます。
有難うございました。

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お礼日時：2006/09/04 19:51

No.2

回答者： noname#20042
回答日時：2006/09/04 18:00

> ご飯のフリージングはどうされていますか？

スーパーなどで売られている御飯用の冷凍保存容器に、炊き立ての御飯を入れて冷凍しています。（これならラップは要りません）
ちなみに、炊飯器で長時間保温した場合と比べると、美味しく食べられて電気代も掛からないそうです。

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この回答へのお礼

有難うございます。
ラップは不経済なので、早速、探します(^_^)

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お礼日時：2006/09/04 19:49

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ごはんが臭いです。
炊飯器のせいだと思うのですが、どうしたら臭いが取れるか分かりません。

今、炊飯器が修理中で、メーカーから貸してもらった別機種の炊飯器を使ってます。（3日目）

今までと同じお米、同じ水、同じやり方で炊いてるので、
原因はこの借り物の炊飯器だと思うのですが。

ご飯の古くなったニオイとは違うし、古いお米のニオイでもなく、
カビやプラスチックなどでもない、知ってる臭いではなく、
甘いような、（あまり新鮮じゃない）羊肉を焼いた時のような・・・（ちょっと違う…）

今までかいだことのない嫌なニオイです。

外せるパーツはすべて取り外して洗い、拭ける場所は
「水で落とす」スプレーを使って拭きました。
結果、どうも、内蓋のパッキン？がにおうような。

パッキン部分を嗅ぐとうっすら感じるニオイが、炊いたご飯に増幅されてまぶされてる感じです。
あまりに嫌だったので、今日は圧力鍋で炊いたところ、
ニオイは全くなし。

今日はメーカーの相談窓口も休みだし、取り替えてもらうとかにも
（故障した炊飯器を取りに来て貰ったのと同様）また1週間程度はかかると思うので、
とりあえず、このパッキンのニオイが取れないものかと思いまして。

内蓋はステンレスで、ふちにシリコン製？のグレーの柔らかいゴム状のクッションがあり、
お釜のふちに密着する仕掛けです。
内蓋自体は本体から外せますが、金属部分とパッキン部分は引っ張っても取れない感じ。
取説がないので、どうなるものか良く分かりません。

借り物なので、あまり大胆なことは出来ないし。
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なにかヒントが貰えたら嬉しいです。

Aベストアンサー

初めまして＾＾

実はうちの炊飯器も臭いです・・・。
多分、同じ匂いだと思います。

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あきらかに、これは保温にしていたための匂いとは全く違います。
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うちの主人はお米関係の仕事に携わっているので自信があります。（笑）

取説に【庫内の匂いが気になるときの対処方法】が記載されており
水だけを入れての炊飯を３回しましたが匂いはとれませんでした。
洗えるものはすべて洗い、いろんな場所をクンクン嗅いでみると
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多分、パッキンの内側に具材や調味料などの匂いが入り込んでしまった為では
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気になって回答？してみました。
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（かなり勝手な印象というか思い込みですが・・・）...続きを読む

Aベストアンサー

こんにちは。
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Aベストアンサー

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文章がうまくまとまっていなくてすみません。
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宜しくお願いします。

Aベストアンサー

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気管支のがん細胞が増殖して気管支を塞げば、窒息の危険があります。
肝臓のがんが増殖して、肝臓の機能が低下すれば、体内の様々な化学作用
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つまり、がんがどこにあり、その臓器は、どんな仕事をしているのか、
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「苦しみが増しますか？」
軽くなるということはないでしょう。
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「意識は最後まであるものですか？」
わかりません。
先に昏睡状態になる場合もありますし、最後まで、意識がはっきりしている
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「自分でトイレにも行けなくなったらどうすればいいのですか？」
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腐った豚肉を食べてしまった場合でも加熱していれば問題ないのか教えてください。いつもは気をつけているのですが、本日スーパーで今日が賞味期限の豚のしゃぶしゃぶ肉を購入してしまいました。すえた臭いがすると思いつつもチンジャオロースにしました。最初は臭いが少し気になったようですがソースが強いのか味は気にならなかったようで子供がたくさん食べてしまいました。熱を通していても腐敗している場合は食中毒を防ぐ効果はないのでしょうか。どうぞよろしくお願いします。

Aベストアンサー

　腐敗と食中毒は違います。

腐敗
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%85%90%E6%95%97

食中毒
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E6%AF%92

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