No.2
- 回答日時:
強火ですると中まで火が通り膨らむまでに焦げてしまうので、たとえばゴトクを二段にして火から離して なるべくぴったりはまる蓋をすると良いと思います。
が、油を入れてドーナツなどは、だめですか?簡単ですよ。
成形した後、粉を振ったまな板におき、普通のパンより少し少なめのふくらみのところで油に入れ弱火でゆっくり揚げるとーーおいしいですよー。
この回答への補足
ありがとうございます。
成形とはドーナツのレシピを、っということですか?
それともパン生地の成形したものを油で揚げてドーナツにする?っと
いうことでしょうか?
よろしかったら教えてください。
http://www.oigen.co.jp/tamipan.html
持っているお鍋は
これとほとんど同じで
フタもついているお鍋です。
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