No.3
- 回答日時:
新鮮なものでしたら、ガーゼで巻いて味噌に漬けて
みて下さい。
5~7日くらいで食べごろになりますよ。
味噌は赤味噌以外だったらいいとおもいます。
甘味、塩見は好みがありますので加減して下さい。
お酒の肴にぴったりです。
No.2
- 回答日時:
新鮮なものでしたら、さっと湯通しして、冷水に取り、ぶつ切りにして、器に盛り、ポン酢で頂きます。
薬味は、もみじおろしと、万能葱(関西では青葱というのかな?)の小口切りを天盛りします。
やっぱり酒のつまみですね(笑)
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