ウチの冷蔵庫には、キャベツ、レタス、トマト、にんじんなどは冷蔵庫の
野菜室にしまってあります。
でも何故か、ジャガイモとたまねぎは冷蔵せず、
冷暗所に箱に入れて保管してあります。
冷暗所で保存が効く野菜と、冷蔵庫に入れなければいけない野菜は
どれとどれでしょう?冷蔵庫のスペースを節約したいのです。
よろしければご教示ください。

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A 回答 (3件)

私はとりあえず


葉っぱ・実の野菜(レタスとかトマトなど)は冷蔵庫
茎・根っこの野菜(じゃがいもとか大根など)は冷暗所
にしています。

ご参考までに。
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この回答へのお礼

う~む、やはり実や葉の野菜は冷蔵庫、
根菜類は冷暗所ですか・・
冷蔵庫の野菜室が狭いもので、スペースの節約をしたいのです。
北海道なので、冷暗所には事欠かないのです(^^)
ただどれをどうすればいいのかわからなくて・・
ありがとうございました。

お礼日時:2002/03/31 22:01

下記のサイトが参考になると思います。



http://www.mrc.panasonic.co.jp/refrige/syoku/yas …

「野菜別保存方法」「冷暗所で保存する野菜」など書いてあります。
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この回答へのお礼

おお、ありがとうございます。
なかなか詳しくかかれてますね。
奇しくも私の買った冷蔵庫はナショナル製です。
冷凍庫が下にあるので、なんだか変な感じがします。
ありがとうございました(^^)

お礼日時:2002/03/31 22:02

それでいいんじゃないでしょうか??


土の中で育った野菜は冷暗所なんですよね。
でも何故ににんじんは冷蔵庫(・_・?)ハテ?
わからない~~。
すんませんm(__)m
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この回答へのお礼

そうなんですか、土の中で育った野菜は冷暗所でいいのですね?
するとにんじんは何故冷蔵庫に・・?
う~ん、私も疑問です。
そういえば、大根も冷蔵庫だったぞ(?0?)
ありがとうございました(^^)

お礼日時:2002/03/31 21:58

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http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/lab/freeze/01/index.html

の「ホームフリージング講座」(1)野菜の「おいしさ保存のコツ」をご参照下さい。冷凍保存に際しては、一回に食べる分だけを冷凍保存袋(必ずしも「ジップロック」ブリーザーバッグや「ジップロック」コンテナーでなくても良い)に小分けして保存されるのが良いです。

また、長期間おいしさを長持ちさせるためには、上記「おいしさ保存のコツ」の中の大部分の野菜について記載されているように、空気に触れないようにすることが大切です。
これらの野菜を入れた冷凍保存袋の中の空気を抜き取るのにストローを使うことがありますが、
ストローでは十分空気が抜けなかったり、またストローを使うのに嫌悪感を持たれる方もおられます。

このような場合、ジッパー付保存袋の空気を抜くことが出来る安価な真空パック器も最近販売されています。

参考URL:http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/lab/freeze/01/index.html

冷蔵保存で日持ちのしない野菜も冷凍保存すれば日持ちする野菜はかなり有ります。例えば下記URL

http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/lab/freeze/01/index.html

の「ホームフリージング講座」(1)野菜の「おいしさ保存のコツ」をご参照下さい。冷凍保存に際しては、一回に食べる分だけを冷凍保存袋(必ずしも「ジップロック」ブリーザーバッグや「ジップロック」コンテナーでなくても良い)に小分けして保存されるのが良いです。

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http://www.riguru.com/index.html?cPath=22_46

なかなかかわいいごぼうではないかと思います。
ただし有料(JPEGで315円)なのです。それに「きのこ」はシイタケを除けば、シメジ、マイタケ、エノキダケでご希望の図柄かどうか…。

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参考URL:http://www.riguru.com/index.html?cPath=22_46

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有償ならDEXとか素材辞典等サイトから一点買い出来ます。
MIXAイラスト村はCD販売ですが、1タイトル1アーティストで、アーティスト単位で買うことが出来ます。
http://www.sozaijiten.com/
http://www.dex.ne.jp/
http://mixa.screen.co.jp/illust_v/illust_index.html

無償版が欲しい、という場合は下記のようなサイトがありますし、色々なサイトを検索して地道に好みのものを探すことになります。
まずはいろんなサイトのイラスト・クリップアートを見比べてみて下さい。

参考URL:http://www.printout.jp/

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Q冷蔵庫がない職場で冷蔵したい・・・

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表参道のクレヨンハウスや中目黒の「はな豆」みたいな
野菜メインのお惣菜系でもOKです!

知っている方いらっしゃったら教えてください~!

Aベストアンサー

こんばんは。

最近は野菜が美味しいお店も多いですよね~。

●HATAKE AOYAMA
表参道の人気店です。
平日ランチタイムは13時を過ぎても外で待っている人がいます。
ディナーはもちろん要予約。

http://www.hatake-aoyama.com/

●PASTA HOUSE AWkitchen TOKYO
パスタが美味しいお店ですが、ランチタイムは野菜たっぷりのブッフェがあります。
バーニャカウダもお勧めです。
丸の内店以外ではブッフェはなかったかと思いますが、
それぞれ雰囲気も良いのでお勧めです。

http://www.eat-walk.com/awkitchen/

http://r.gnavi.co.jp/a634236/

●やさい家めい
AW Kichenの系列店で和食のお店です。

http://www.eat-walk.com/yasaiyamei/

●六本木農園
六本木にこんなお店が?というようなお店です。

http://roppongi-nouen.jp/

●ラ・カンパーニュ
大手町にあるJA全農のレストランです。

http://www.minoriminoru.jp/campagne/index.html

こんばんは。

最近は野菜が美味しいお店も多いですよね~。

●HATAKE AOYAMA
表参道の人気店です。
平日ランチタイムは13時を過ぎても外で待っている人がいます。
ディナーはもちろん要予約。

http://www.hatake-aoyama.com/

●PASTA HOUSE AWkitchen TOKYO
パスタが美味しいお店ですが、ランチタイムは野菜たっぷりのブッフェがあります。
バーニャカウダもお勧めです。
丸の内店以外ではブッフェはなかったかと思いますが、
それぞれ雰囲気も良いのでお勧めです。

http://www.eat-walk.com/awkitchen/

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Q目の前の要救護・要看護・要介護者の取り扱い

日常や被災地に関わらず、また、一般人、レスキュー、医師、警官等々にも関わらずなのですが、目の前に現れた、要救護・要看護・要介護などの人の助けを必要としてそうな人、方々を放置したり、見て見ぬふりをするのは、モラル的な問題なのでしょうか、それとも犯罪にあたるのでしょうか。

身近な例としましては、田舎で交通事故現場に居合わせたとか、携帯もなく、民家も近くになく、人通りもなくなんて場合、遠めに見ながら通り過ぎたとか、もちろん能力的な事や個人の都合や時間的な事もあるのだとは思いますが・・

・・保護責任者に関する遺棄致死とかって聞いた事ありますが、海難では、緊急避難行為とかって聞く事もあります。具体的に分かる方がいましたらお知らせくださいませ。

Aベストアンサー

  No.2/3です。

追加文で、更なる誤解を与えて終った様ですので、今一度投稿します。

  共同海損の場合は、乗組員の人命、船舶、全体の積荷の保全の為に特定の積荷に損害を
与える事(海上投棄等)によって生じる損失を、当の荷主を含め全体の荷主で負担する、と言う
意味で記入した物であり、この際、損保金の出所、その他に就いては、小生、損保に就いての
詳細な知識は持ち合わせて居ませんので、飽く迄、一般的な説明として御受取り下さい。

  又、No.2投稿に頂いたお礼文の中に、

  >刑事さんが、停車中の車やバイクを使って、犯人の追跡を余儀なくされてしまったなどは、
緊急避難行為なんでしょうか。? <

  と有りますが、この場合には「緊急避難」には当たりません。  何故なら、上記御質問は
 明らかに急迫の危険に陥って居る状態では有りませんから、「緊急避難」とは言えません。
 寧ろ、犯人追跡の為、等との理屈から勝手に「停車中の車やバイクを使って、犯人の追跡」 
 等すると、職権乱用罪?窃盗罪?等の対象に成って終うかも知れませんね。  
 「追跡を余儀なくされた」とはどの様な意味でしょうか。 警察官には、犯人逮捕の権限(注)
は有りますが、第3者の所有物を勝手に無断使用しての追跡までの権限と義務はない筈です。
テレヴィドラマ等ではチョイチョイ見掛けますが、実際には有り得ないのでは。 (犯人逮捕の
権限は現行犯若しくは現行犯に準ずる犯行があったと認められる時には、一般市民でも行使する
事が出来ます)。 刑訴法第何条だったかに。   詳しくはググって下さい。
  (注)緊急逮捕以外の場合は逮捕状必要。
 
 >警官や(自衛官「通常有り得ない」)が、庶民や同僚、或いは自己の身を守る為にやむ終
えずとる発砲とかは、あくまでも緊急避難ではなくて「正当防衛」とかってなる分けですよね<  

  この場合も、飽く迄相手が、銃砲、刀剣等、所謂凶器で、制止したにも関わらず、生命に
危険を及ぼすと考えられる攻撃をして来た場合、と限定される筈です。(車、バイクも同様)
 其の状況に到る前に、若し発砲すれば「過剰防衛」とされるでしょう。(威嚇射撃は除外)。

 補足の補足の回答の心算が、つい長たらしい駄文に成って終って申訳有りませんでした。

蛇足。 災害時のトリアージは手段であって、モラルでは無いのでは?  プロの医師の判断。

  No.2/3です。

追加文で、更なる誤解を与えて終った様ですので、今一度投稿します。

  共同海損の場合は、乗組員の人命、船舶、全体の積荷の保全の為に特定の積荷に損害を
与える事(海上投棄等)によって生じる損失を、当の荷主を含め全体の荷主で負担する、と言う
意味で記入した物であり、この際、損保金の出所、その他に就いては、小生、損保に就いての
詳細な知識は持ち合わせて居ませんので、飽く迄、一般的な説明として御受取り下さい。

  又、No.2投稿に頂いたお礼文の中に、

  >刑事さんが...続きを読む


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