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明日、さつまいもご飯と豚汁を作る予定です。
みなさまは、これに後、どのような物を作られますか??
ずっと、考えているのですが、何が良いのかいい献立が浮かびません。
皆様のご意見をお聞かせ願えればと思っていマス。

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A 回答 (4件)

私なら、単純ですが「さんまの塩焼き」とかにします。

旬ですし。
あと付け加えるなら、ほうれん草の煮浸しとか。。。
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この回答へのお礼

秋刀魚の塩焼き!!!
とってもイイですね(^^)
あと、ほうれん草のおひたしも、作らせていただきます。
本当にありがとうございました!!!

お礼日時:2006/10/02 20:05

春巻とか、揚げシュウマイとか


パリッと歯応えあるやつが欲しいかな?
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この回答へのお礼

確かに、歯ごたえものがほしくなりますね(^^)
冷蔵庫を確認したら、皮がなかったので今回は断念いたしますが、近々作ってみたいデス
本当にありがとうございます(*´∇`*)

お礼日時:2006/10/02 20:07

やはり魚のおかずが合うと思います。


メインは旬の焼き魚でどうでしょう。
サッパリした物も欲しいのでサラダか酢の物を添えて。
大根、キュウリ、ニンジン、など冷蔵庫にある野菜を千切りしてドレッシングやポン酢で食べるのも美味しいですよ。
千切りサラダは野菜を氷水に放してシャキッとさせるのがコツです。
お漬け物でもいいと思います。
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この回答へのお礼

焼き魚!!!!
是非作ろうと思います。
あと、酢の物も作りました!!!(*´∇`*)
千切りサラダのコツも丁寧に教えてくださって本当に有難いです(^^)
ありがとうございました!!!!!!!

お礼日時:2006/10/02 20:10

さつまいもが余るようなら天ぷらなんかどうでしょう?

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この回答へのお礼

とーっても素敵な案です!!!
なのに、さつま芋が余らなかったのです・・・。
次は、てんぷらの分も少し残すことを覚えて、てんぷらにしたいです。
素敵なアドバイスありがとうございます

お礼日時:2006/10/02 20:08

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Aベストアンサー

>焼きそばと一緒に何を作りますか?


     ↓
私の場合には、栄養バランスや調理の手間が選択のポイントになります。
食卓にある物、好きな物、夏でも美味しく頂ける物からイメージしました。

◇海藻サラダ
栄養価が高く、あっさり味、手間も比較的かからないため。

◇山芋のスティックとらっきょう
山芋を短冊・スティック状にして、人参・きゅうり・アスパラ等と一緒にドレッシングで

◇巻き寿司・手巻き寿司・味噌汁
あっさりとした物で少し腹持ちの良い物が欲しい。

◇冷やっこ・納豆・かまぼこ・梅干とおにぎり
手軽に食欲の減退している時にも・・・

◇モロヘイヤ&ほうれん草のおひたし
栄養価が高くて、野菜不足を解消も

◇八幡巻き(ごぼうをウナギやアナゴで巻いた物)と酢の物
食欲が減退するような暑い日にもスタミナと栄養バランスを考えて・・・

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Aベストアンサー

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親子丼自体が使う食材の品目数が少ないので、
できればそのあと一品のところで、なるべく多くの具材を使ったものにしたいというのが個人的な希望です。
そういう点で考えると、野菜炒めなど、同じ和風の範疇に入らないかもしれないものでも、この頃ぽんぽん一緒の食卓に乗せたりしている私ですが(^^;)

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彼氏があさってくるのですが、何食べたい?と聞いたら
肉じゃがと言われたので肉じゃがを作ろうと思うんです

さすがにそれだけじゃ寂しいのでもう1,2品作りたいんですが
肉じゃがに合う料理ってなにかありますか?

あと、おみそ汁かあさりのお吸い物を作ろうと思うのですが
あさりのお吸い物は肉じゃがと作ったらあわないでしょうか?

意見いただけるとありがたいですm(__*)m

Aベストアンサー

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い回しの総菜系って事で(^^;

それと、
吸い物より味噌汁のが誤魔化し利きますよw
吸い物は素材と出汁、塩だけが基本ですから、素材の質次第です。
ましてや椀種が貝ですから、鰹出汁が使えません。

味噌汁なら味噌ブレンドとか
追い鰹ならぬ「追いダシの素」でメリハリ付けやすいですし
多少ヘンな材料で汁作っても、味噌の味のが先に立ちますので。

で、どうするかってえと
煮えばなに味噌入れて火を止めたあと、ダシの素をちょろっと追加するんです。
味噌とかダシは、しつこく煮ると香り飛びますんで
食う直前に補強してやると、香りが立つ分美味そうに感じやすいって作戦です^^

この作戦やる時は、塩分無添加のダシの素使って下さいね^^
某有名どころの「本●し」には塩分入ってますからNGです。
リ●ン社の「素材力シリーズ」ってのが塩分無添加です。

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

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イモと豚でコロッケも作れそうですね。
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Aベストアンサー

こんにちは。

先日ウチも主人と芋堀りに行ってきました。
かなりの収穫量になりました^^;

なので毎日何品かさつまいもを使ったおかずを作って
いるので参考までに聞いてください^^

○さつまいもの味噌汁

ベーコンとたまねぎとさつまいもの薄切りで
味噌汁にしています。
ちょっと甘めですが、ホクホクとっても美味しいですよ。

○さつまいものサラダ

ポテトサラダのポテトの代わりに、さつまいもを使います。
マヨネーズとも相性がいいです。
私はポテトサラダより、おさつサラダの方が好きです。

○さつまいものコロッケ

これもジャガイモの代わりにさつまいもを使って作ります。
ひき肉とたまねぎを入れるとより一層美味にしあがります。

あとは普通に大学芋ですかね~
ウチはスティック状においもを切って揚げ、
最後にごま油をまわして中華風に作ってます。

お勧めです^^

参考になりますかどうか

Q冷しゃぶに合う副菜ってありますか?

よろしくお願いします。

肉の日(29日)に、少々お高い豚のしゃぶしゃぶ肉を買いました。
今夜は冷しゃぶにしようと思います♪クックパッドに載っていた
おいしいゴマだれを使ったしゃぶしゃぶです。

これだけで立派な料理になるので(肉も奮発してるし…)、
副菜なんて大したものはいらないと思うのですが、もし用意するなら
何がいいんでしょう?

なお、冷しゃぶには、トッピングにたまねぎ、きゅうり、トマトを
使いますので、それ以外のものがいいなーと思っています。

「冷しゃぶの時は決まってコレを副菜にしていますよ!」という方、
「この間作ったコレ、冷しゃぶの副菜にぴったりだと思う!」という方、
アドバイスを心よりお待ちしております。

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

Aベストアンサー

焼きなすなんか好いですね。個人的には揚げ浸しが好きですが、暑いのに油は嫌ですもんね。


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