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いつもお世話になっています。

リノール酸のみからなる油脂1molに付加するヨウ素のmolを求めるにはどのようなに考えればいいのでしょうか…?

A 回答 (1件)

リノール酸は分子中に2つの2重結合を持っています。



そこにヨウ素I2をほうりこむと、ひとつの二重結合に1分子のI2が入り込むので、2つの二重結合を持つリノール酸には2分子のI2が入ります。

つまり1molのリノール酸には2molのヨウ素が付加されると考えればいいのではないかと思いますが、いかが?
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この回答へのお礼

回答とばっちりでした!
有難う御座いました。

お礼日時:2006/10/12 01:52

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